橋底辣蟹 (雅閣大廈)

有人說 來到香港不喝杯絲襪奶茶就算沒到過香港一樣，那如果沒吃上一盤避風塘蟹或是瀨尿蝦，應該也會帶著些許遺憾吧！除了翻翻書籍外不免還是要上網聽聽各方建議。【橋底辣蟹】及【喜記】兩家餐廳都有大批的擁護者，評價也互不相同。不過今次我都係選擇【橋底辣蟹】因為知道他們堅持只選用上乘的新鮮食材。【橋底辣蟹】就在地鐵「銅鑼灣站」出口C走路5分鐘的地方，目的地就在鵝頸橋前點點，聽說以前老闆就在鵝景橋下擺攤炒蟹，所以點名為【橋底辣蟹】怕迷路的朋友開google map跟著走很簡單的啦！.入面有兩至三層，座位比較多，又廣闊！服務人員先上熱茶和濕紙巾，會問要烏龍、普洱或是香片，還會附上一碟超鹹的花生。另外也會在桌上放一個透明的碗公，香港人用餐的習慣是會先用熱茶過一下杯子、筷子和湯匙，而那個碗公就是讓我們洗餐具的。茶洗完就把茶壺的蓋子翻開，服務人員就知道妳要回沖了。一家以海鮮為主的避風塘中式食肆，菜單隨手拍，內容很豐富，（頁面太多拍不完呢）招牌的橋底辣蟹分大中小Size，辣度也可以調整，價位寫著最可怕的”時價”，因為之前食過一次橋底辣蟹後今次轉轉方向點了其他小菜，意外的好吃呀。近年自置工場的港式燒味，建議大家點下面這個雙拼，好像有比較划算！！💋燒味雙拼叉燒拼燒肉 $128「燒鴨、油雞、切雞、叉燒、燒鵝、燒肉…」即使燒味有咁多選擇，但根據研究顯示，如果係雙拼，最多人選擇嘅，一定係叉燒。愛叉燒的原因有好多，呢度既叉燒真係好好食。叉燒腍滑美味，甜咸適中，肉質鬆化，帶肥的部份更是甘香好滋味。至於燒肉就都係值得一試，表面酥脆，彈牙燒肉吃在嘴裡滿是鹹香和肉香；一層脂肪一層瘦肉的。💋酥炸生蠔 $158炸至金黃色，鬆脆香口的生蠔，還是有另一種風味，生蠔勁大隻，炸粉唔厚，包住蠔再炸...到到我食個陣，仲保留住生蠔肉汁，好Juicy好香口，食得出生蠔既新鮮。💋椒鹽鮮魷 $98香口的「大排檔菜色」椒鹽鮮魷，惹味的椒鹽配爽口彈牙的鮮魷，一絕！加點紅椒粒及淮鹽便可享用，百般滋味盡在不言中！💋欖菜肉鬆四季豆 $65欖菜肉鬆四季豆，夏天家常菜，不過我就好耐無食欖菜過質感好似雪菜，欖菜由橄欖醃成, 帶點咸香，相對惹味。加上肉粒同埋少許辣椒，炒出黎既四季豆好有獲氣。💋西檸芝麻雞 $78突然好想食西檸雞，雞肉遇上新鮮的檸檬，不僅調和了酸味和油膩，更有了幾分唇齒留香的清甜口感。新鮮檸檬汁去調較汁料，淋在肉面一起進食，酸酸地，愈食愈好味...💋自家製凍檸茶 $25茶一定要煮，唔可以只沖，否則茶味唔夠香濃！呢杯佢地DIY既凍檸茶係特別清涼可口！正！最後送上甜品，完美Ending。價錢雖然不便宜，但一分錢一分貨，如果自問對食物有要求，吃後一定能吃到分別。其他菜色都頗有特色，仲想提下就係，這裡生意很好但沒因此降低服務，較年長的的服務人員，不會兇巴巴，反而非常客氣添！這個小週末真是餐廳的「彩虹」啊，人流多了，客人多了，員工也會做得開心點。話時話...呢度都算係名人至愛，在這裏也許還能偶遇明星呢。…查看更多

哈哈, 我地公司呢排勁farewell呀... 今次就揀左呢到因為主角好耐之前講過話想食.. 見farewell, 甘好啦. 哈哈哈~ 我地一行十一人, 叫左以下菜式:黃金蝦 x 2 --> 一pat野甘.. 冇上次炸得甘好食.. d蝦又冇味窩....京都肉排 --> 冇左菠籮同青椒既咕嚕肉細炒蟹 x 2 --> 幾好味.. 不愧為招牌菜炒青口 --> 冇食,唔知....... 花螺 --> 好鬼辣.. .不過夠惹味豉椒炒蜆 --> 好味啊~ 不過有d人嫌辣得滯....椒鹽癩尿蝦 --> 我都係鍾意食大隻o個d多d囉...椒鹽鮮魷 --> 超好味~ 必試啊~ ^^大芥菜浸魚雲 --> 個湯唔錯, 不過冇食d渣窩... 有骨既..... 芝士焗西蘭花 --> 芝士味照濃, 正~!!!!!咸魚雞粒炒飯 --> 冇o羊特別囉.....伊麵我覺得冇以前甘好食lu.............不過d人既service都唔錯丫, 係有位姐姐hard sell左少少甘囉... 係甘叫人加大d...... …查看更多