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和記海鮮飯店

和記海鮮飯店

(已結業)
佐敦 |$101-200 |港式 /中菜馆
和記海鮮飯店 (已結業)
38
12
2
4K
概要
食记 (56)
影片/相片 (436)
菜单

椒鹽鮮魷

6 人推介
Mono tone嘅椒鹽鮮魷,I expected more than that
因為好食。encore
炸漿極為鬆化, 厚薄適中, 絕無半點油膩感。大家吃得和顏悅色!

相关食评

iwashere
大排檔首選 Best local food
iwashere
等级2
2019-10-18
2K 浏览
关注
friends wanted to eat local, first time at this restaurant!I hardly crave anyhting , but I want to go back to this resutrant so much. 真係好正。we had a dozen beers, four or five dishes one was a coconut soup (forgot to take the picture ) they were all superb! best of all. bang for the buck!…查看更多
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
5
味道
3
环境
4
服务
4
卫生
5
抵食
推介美食
咖喱蝦
椒鹽鮮魷+蝦餅
椒鹽鮮魷
椒絲腐乳通菜
用餐途径
堂食
sonofgod
大件夾抵食
sonofgod
等级2
2019-09-19
2K 浏览
关注
多次大班朋友聚餐,必定推介這飯店,朋友都覺得讚,最緊要這店冷氣充足,本人最怕唔夠冷氣的飯店食到身水身汗,地方都算寬敞,價錢相對便宜,而且分量最緊要夠大碟,還有不少有懷舊中菜,真是值得推介的街坊良心食店。本人真心推介最好味就係即燒的燒鵝(如果多人聚餐,又食到一隻的話,記得訂座時預留,如果唔係要等20分鐘),真係皮脆肉滑又夠味。其他推介薑蔥魚泡,夠曬懷舊。椒鹽鮮魷,鑊氣十足。小棠菜,鬆脆唔油膩。蝦球伊麵,抵食夾大碟。…查看更多
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评分
5
味道
4
环境
3
服务
3
卫生
5
抵食
推介美食
即燒燒鵝
$400
小炒王
啫啫通菜煲
粟米斑塊
薑蔥魚泡
芝士蝦球伊麵
椒鹽鮮魷
小棠菜
用餐日期
2019-09-19
用餐途径
堂食
人均消费
$150 (晚餐)
十號仔
舊式飯店,味道一流
十號仔
等级3
2019-04-07
876 浏览
关注
午飯時間,一班同事食飯,大家都無心水,其中有人提議食小菜,於是就嚟左和記食,一入門口,就係一種舊式飯店格局,地方闊落,枱與枱之間有足夠空間。食物方面,叫左半隻燒鵝,皮脆肉嫰,好好味,椒鹽鮮魷,夠乾身,香口,海鮮雜茶煲,足料。整體嚟講,食物美味,份量足夠,地方闊落,係一班人食飯吹水嘅好地方…查看更多
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评分
5
味道
5
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食
推介美食
半隻燒鵝
椒鹽鮮魷
用餐途径
堂食
肥油
一年一聚
肥油
等级3
2018-01-03
1K 浏览
关注
每年國際賽後,我們一班人都會去食飯聚一聚吹吹水。今年得九個人食飯,我地就揀咗佐敦和記海鮮飯店。每張枱之間距離好近,坐得比較迫。羊腩煲當然少不了。辣酒煮花螺,粒粒皆有肉。開心大發現呀!竟然食到寄居蟹。第一次食酥炸小棠菜,唔錯。椒鹽鮮魷。豉汁蒸鱔魚,好味;豉汁可送幾碗飯。即燒燒鵝皇唔錯,九個人食一隻,等半個鐘都值。可惜,有人喺店內肆無忌憚吸煙,老闆見到都無出聲,仲熱情招待。整體來講,食物美味,價格公道。…查看更多
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评分
4
味道
1
环境
4
服务
3
卫生
4
抵食
推介美食
羊腩煲
椒鹽鮮魷
豉汁蒸鱔魚
即燒燒鵝皇
用餐日期
2017-12-10
等候时间
14 分钟 (堂食)
人均消费
$287.6 (晚餐)
梵高將軍
「和記海鮮飯店」 以和為貴
梵高將軍
等级4
2016-01-18
2K 浏览
关注
即叫即燒肥鵝。極脆椒鹽鮮魷。刁鑽魚肉藕餅。抵食,美味,很讚! 不能去南瓜兄辦的窮L飯局,但仍立即Mark實這裡。數前天便在惠風和暢的一晚和三位友人來試一試。店舖坐落在文英樓地舖。在隨變雞煲附近。樓面是街坊飯店格局, 枱與枱空間充足。佔了兩個舖位,把文英樓前後貫通。原來這舖已不算舊, 和記以前在八文樓另一舖位經營, 算起來應和街坊和衷共濟超過三十年。 選擇繁多。其實肉類菜式好像比海鮮菜式還要多。可能是職業病發作, 餐牌一頁直排,一頁橫排,有時跟據材料來排,有時跟據烹調方法來分類,有時沒有分類,我看得頭昏腦脹, 用了相當多的時間才能循名和實,點好菜式。 最後叫侍應介紹招牌菜, 心想海鮮飯店應會介紹海鮮, 但侍應反而說是燒鵝! 我們一行四人點了半隻燒鵝和其他菜式。 先來胡椒豬肚湯。顏色比一般的白。胡椒味不重, 反而豬骨湯的鮮味更出。豬肚新鮮,又不會韌。第一道菜已令大家一團和氣。 接著是椒鹽鮮魷。看炸漿的顏色已覺得會很美味。果然炸漿極為鬆化, 厚薄適中, 絕無半點油膩感。炸的時間掌握得剛好,魷魚原全不韌。大家吃得和顏悅色, 激讚的一味! 突然有位廚師走出來很有禮貌地告訴我們說燒鵝即叫即燒,要等半小時, 我們當然答應。摘米滋蓮星的餐廳都絕小有廚師這樣做。所有服務員都很和藹可親,有禮貌和待客的熱誠, 再有廚師出面, 服務立即由四分轉至滿分。店主和員工確深得和氣生財之道。 之後到的是蒜汁蝦球。比起蒜味,其實葡汁味道更加重。蝦球新鮮,肉厚彈牙。用葡汁來製蝦球很特別, 和蝦球陰陽調和, 不錯的菜式。 啫啫雞煲: 啫啫雞煲內有豬潤還是第一次見。雞件夠嫩滑, 有大量洋蔥粒和蒜子帶出鮮味。可能豬肝的鮮味亦被逼進雞件內, 感覺上這啫啫雞比一般的更有鮮味。比較之下,豬潤便有點老, 只是倍襯的綠葉, 抑或這是特別的製法,是曲高和寡? 那就不得而知。 這時燒鵝已到。 大家看見這顏色富有光澤, 把大碟排得滿滿的燒鵝禁不住喝彩。 皮脆肉嫩, 鵝肉與脂肪比例甚為標準。比一般燒鵝健康, 肉厚嫩口之餘有脂香, 但又不會有肥膩感。連燒鵝醬也不用點,轉眼間已被掃光。這燒鵝的質素,和性價比絕對比深井X記和中環鏞記優勝多倍。果然是招牌菜! 很讚。絕對是八文樓的隋珠和壁。燒鵝和店內發售的$238和$88枝葡萄牙紅酒很匹配。(老實說,$88那枝其實不比另一枝差。) 侍應說貴點的較好, 我們只隨聲附和。 吃得意猶未盡, 再加兩道菜式:豉椒蟶子賣相可以但不太新鮮,亦有頗多沙。為何海鮮飯店這樣失準,我是丈二和尚,模不著頭腦。 最後的煎藕餅則很有特式。竟然用上鯪魚肉混豬肉! 大家覺得如有多一點藕絲會更有口感, 但這藕餅味道清新不油膩, 魚肉亦新鮮彈牙, 和豬肉可說是魚水和諧。 是令人滿意的一道菜式。 四人點了以上菜式再加兩枝大啤和兩枝紅酒每人盛惠$250。性價比很高! 抵食, 美味 - 必定會翻吃。曾有想過私下收藏這店,最後決定和盤托出, 誠意推介! 9/10 …查看更多
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4
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检举
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评分
5
味道
3
环境
5
服务
4
卫生
5
抵食
推介美食
煎藕餅
蒜汁蝦球
胡椒豬肚湯
椒鹽鮮魷
燒鵝
$180
葡萄牙紅酒
用餐日期
2016-01-13
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
59
城市
1,404,538
餐厅
9,460,551
会员
5,374,802
食记
40,984,239
相片
85,490,138
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