大灰熊廚房

营业中

休息中

帝景灣商場嘅小菜餐廳，都幾隱世，睇落一間普通到不得了嘅餐廳，估唔到又幾🉐餐牌選擇勁多，有少菜，炒粉麵飯，午餐，私房菜套餐，仲有盆菜。魚香茄子係我食過嘅魚香茄子其中最好食之一，茄子冇煮到腍「啤啤」，有咬口，有淡淡鹹魚嘅鹹香，又唔油，仲好有鑊氣💯蝦醬豆卜蒸腩片腩片好龍豬肉味，又唔會覺得好肥膩，蝦醬味又唔會太強烈，好味👍🏻椒鹽粟米粟米炸得金金黃黃，再撒上椒鹽，粟米本身勁甜，炸完粟米都仲爆汁，加埋椒鹽，又甜又惹味😋西湖牛肉羹好簡單嘅一個湯羹，湯料都幾多，豆腐超滑，加埋芫荽，好有童年回憶 。價錢大眾化，勁多選擇，小菜出色👍🏻👍🏻

早前無意間發現了這間隱世餐廳，雖然餐廳裝潢比較簡單，有點舊式餐廳的感覺，但都坐得舒服。而食物方面絕對是廚師用心之作，絕對值得一試再試。惹味餐前小食黃金豆腐粒 $38其實是被此菜式吸引以來☺️薄薄脆皮包著嫰滑豆腐，炸得一點都不油膩，很乾身，只作簡單調味都已經令人忍不住一口接一口，絕對是必試之選！椒鹽粟米 $38本身已是超甜粟米，雖然炸過但仍然保留到內裡的水份，不會乾身，同樣是令人難以忘懷。〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️2人套餐 $228粟米豆腐羹鮮甜粟米羹配上滿滿的嫩滑豆腐及蛋花，配白飯相當一流，充滿‘家’的味道。❤️千島蝦球漂亮的賣相，份量都頗多，炸過的爽口大蝦配上千島醬，很惹味。椒絲腐乳通菜上枱時有點嚇到，超大碟😂 幼身爽口通菜，而且獲氣十足，味道適中，不會太咸，即使已經很飽亦忍不住會繼續吃☺️套餐還包括餐飲發及白飯2碗(建議比較細食的朋友先叫1碗飯😂)〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️

超有鑊氣（就是大家口中香港🇭🇰 的味道（？））總覺得將軍澳是個小與別不同的地方在香港內 但又不怎覺得像概有印象的香港（因為找不到港式料理（？）哈哈但這家~是個將軍澳人的福音（？）（有種地道 熟悉感~～是小時爸爸👨 常帶去吃的大排檔的美味優惠家庭套餐 ＄228粟米豆腐羹好久沒喝過粟米豆腐羹了 真的要在舊式茶餐廳才有機會喝到不知大家小時有喝過嗎？還是媽媽們有煮過給你們？是個很簡單舒服的湯羹 暖胃易入口 相信大人小孩都會愛涼瓜炒牛肉是涼瓜人的天堂~～涼瓜的甘超級出眾一口牛一口涼瓜 吃得超級過癮（牛們還不薄呢~~是厚嫩的朋友呢~蕃茄豬排這份超開胃～～酸酸甜的蕃茄配上炸過的軟嫩豬排～下飯~(豬排軟的程度 不說的話還以為自己在吃魚呢棒棒而且這份真有家的感覺 讓人想起家中的蕃茄炒蛋~好久沒吃了椒鹽粟米 $38愛這份~～ 是炸物人的愛菜~～ 欸串燒人經油炸過的甜甜粟米🌽撒滿椒鹽吃下去先惹味 後香甜 配上爽脆的咬口這份量實在不夠 好想就繼續吃下去 哈哈少有的將軍澳小店 住附近不想就出遠門又想吃到地道香港菜 可以到「大灰熊廚房」（不知道位置的話 可以直接致電）（他們會告訴你入口處~）

位於豪宅下的一間隱蔽餐廳, 專門煮出各式各樣小菜, 除此之外, 餐廳更提供私房菜, 總共有六款選擇, 價錢由每位$480到$1080, 最少四人起。粟米豆腐羹味道很甜, 口感濃稠, 配有大量粟米粒, 加上少量豆腐點綴, 豆腐質感滑溜 ☺️ 椒鹽粟米 $38粟米又甜又香口, 炸過後仍然水份滿滿, 灑了少許椒鹽甜中帶咸, 作為一個小食非常出色! 👍🏻拔絲咕嚕肉 $118咕嚕肉炸得外脆內軟, 稍帶微微拔絲效果, 糖醋汁酸酸甜甜, 味道剛好。菜脯肉碎煎蛋角 $108蛋角煎得十分香口而𥚃面不老, 周邊鬆脆可口, 加入菜脯, 少量肉碎及䓤, 十分美味。如果菜脯可以切細一點, 份量再少一點, 加少許肉碎就更加理想!餐廳小菜有家的味道, 材料, 味道, 服務態度都很好, 是值得一試的餐廳 😊

上次嚟食覺得食物唔錯，好有煮家飯嘅感覺，所以又同朋友嚟呢間餐廳聚一聚😆叫了優惠家庭餐（4位用），包了精選小菜4款、湯一款、白飯、熱飲，另叫一碟小菜及餐前小菜。⭐️椒鹽粟米🌽用了鹽和辣椒粉調味，味道剛剛好⭐️黃金豆腐粒 剛上枱時外皮炸得酥脆，內裡軟嫩⭐️蕃茄🍅肉片湯湯好清爽清甜，食到蕃茄帶出嘅甜味，肉同蕃茄嘅分量差不多，令湯嘅口感更豐富⭐️時菜炒牛肉牛肉煮得剛好，加上芥蘭令到口感豐富，又健康啲⭐️馬來咖喱牛腩牛腩燉得非常入味，咖喱醬汁也很香濃，送飯食正😋⭐️京都豬扒豬扒好淋，配埋蕃茄，酸酸甜甜，好開胃⭐️梅菜扣肉豬肉燉得十分軟嫩，梅菜的酸味也很恰到好處

因為為食貓住係將軍澳附近，所以成日會係呢頭搵食平時叫外賣，為食貓已經想試吓大灰熊廚房，但一直都未有機會🥲前幾日陪朋友換身分證，終於坐低試咗估唔到將軍澳都有d咁有鑊氣既私房菜wor地點為食貓想特別講下可以點去到大灰熊廚房，如果唔係住開將軍澳南，都未必識得點樣去😂大家可以係將軍澳港鐵站B1出口一直行幾個路口，跟著左轉會見到智能身份證換領中心嘅牌，行入去上電梯2樓到尾就會見到♥️食物西湖牛肉羹 （4/5）個西湖牛肉羹好有芫荽味，好正而且啲免治肉碎同豆腐都好多，好足料，好好飲咕嚕斑腩 （5/5）必叫咕嚕斑腩或者咕嚕肉基本上喺所有小菜館都會叫到，但唔係間間都整得咁好食🤣為食貓好欣賞呢個咕嚕斑腩，佢個汁酸酸甜甜，汁既厚度啱啱好，d斑腩完全朔到晒啲汁👍🏾再加上佢炸到外脆內軟呢個斑腩可以講係為食貓食過最好食既椒鹽豬扒 （4/5）有時d餐廳會炸到d豬扒好乾好硬但呢個椒鹽豬扒好軟身😋加埋d椒鹽味，真係非常之惹味椒鹽粟米 （5/5）必叫呢次係為食貓第一次食椒鹽粟米😂估唔到粟米都可以咁樣食🤤平時我唔鍾意食粟米，因為會食到黐晒牙不過呢個粟米一d都唔黐牙，而且好爽口，好得意，好好食♥️平時d人黎將軍澳，可能多數會去商

住將軍澳的朋友知道我今天會去將軍澳，特別推薦我要去試下帝景灣商場1樓的大灰熊廚房，仲驚我搵唔到，whatsapp我路線圖。他說他們全家最愛去大灰熊廚房買外賣做晚餐，包我不會失望。好吧，就去試下。商場入口的確有點隱蔽，但上到一樓就好開揚，望到草地和大海。大灰熊廚房裝修踏實，有卡位，也有大圓枱。餐牌主要是廣東小菜、燉湯，炒粉麵飯等，連雞煲和雞絲翅也有。我們叫了一個兩位用的「優惠家庭餐」（$188），有兩款小菜，湯、白飯和熱飲。另外叫了兩個小食。小食首先來到。椒鹽粟米（$38）和黃金豆腐粒（$38）兩款都是油炸食物，但毫不油膩，好食到唔停口，食完碟底是無油的！椒鹽粟米炸過後仍然粒粒飽滿有汁，椒鹽咸香不鹹，食完不口渴，我可以食多一碟。黃金豆腐粒的脆皮做得非常好，又薄又脆又乾身，外脆內軟，這時已覺得師傅手勢好好。小菜我們選了：拔絲咕嚕肉和三色蒸蛋。兩款家常小菜，都有高水準。拔絲咕嚕肉的兩大靈魂：豬肉和糖醋汁都處理得很好，豬肉爽滑，炸漿又薄，糖醋汁甜酸度和濃稠度都適中，掛上鬆脆可口肉塊，帶有少許拔絲效果。菠蘿咕嚕肉食得多，原來拔絲咕嚕肉更能表現師傅的巧手廚藝。三色蒸蛋看似平常，入口嫩滑無比，而且一

涼拌青瓜味道非常好，而且唔會好辣，唔食得辣嘅朋友都絕對食到。椒鹽粟米今次都係我第一次食咁樣處理嘅粟米。咸香得嚟又好鮮甜。作為前菜小食真係唔錯。蟲草花燉湯燉湯好清，蟲草花味出哂嚟。最緊要係雖然簡簡單單，但完全程現返食材原有嘅味道。姬松茸燉湯至於依款姬松茸燉湯，飲落清潤美味。聽講姬松茸有肋健脾消脂，增強免疫力，真係幾啱飲。大灰熊小炒王一般小炒王必備嘅都是韮菜、蝦乾、豆腐同魷魚等，亦有餐廳加入五花肉絲或者豬油渣。大灰熊小炒王雖然無魷魚，但就加入咗大大隻嘅鮮蝦。大灰熊小炒王都好夠獲氣。用嚟餸飯，或者當飲啤小菜都非常掂。三色蒸蛋月牙碟好有特色，而個蒸蛋好有家嘅味道。蛋滑而香，而內裏仲混有皮蛋同咸蛋，入口蛋香層次更加豐富。

朋友住將軍澳，得知最近開了間做私房菜的，於是同佢去食下，果然好有水準。由於商場本身不是好明顯，所以都要格外留心入口見到屋苑後源電梯上，之後行入條走廊就會見到餐廳。餐廳內坐得舒服，而且可以有partition，privacy幾高🌟椒鹽粟米非常出色，外皮燒得好香，入面juicy ，而且鹹度適中，絕對係必食之選🌟柚子雞翼外皮香脆，配上面頭的柚子，酸酸甜甜的，幾有心思😋🍲蟲草花燉湯是冬天滋潤之選，松草湯好香濃，而且熱辣辣上，好暖胃☺️而且真材實料，絕非味精湯。🌟苦瓜炒豬頸肉好有鑊氣，而且水準幾好。豬頸肉肉質軟香，配上新鮮脆香苦瓜，味道甘香。由於豬頸肉是薄片，肥瘦適中，口感好好😋🐷蒜香一字骨非常惹味，特別喜歡上面惹味、炸得剛剛好的蒜粒，配上一字骨一齊食口感好好。難得發現一間如此用心的中菜館，食材也有質素，食過後更不會口渴！下次再來三餸一湯🤩l

黎將軍澳探朋友，佢帶左我去佢附近一間餐廳食飯。我地叫左2人餐$188，有湯，兩款小菜，飯同飲品。因為我作戰左整日，實在太肚餓，所以加左2款小食。黃金豆腐粒 $38佢吸油做得好好，完全冇油，食落口，好脆但又食到豆腐滑溜的感覺👍椒鹽粟米🌽 $38比較小食到呢種口味既粟米，幾特別，唔錯。姬松茸燉湯 （每位+$15）湯品好足料，而且幾濃既松茸味，感覺都係冇落味精，單純靠材料提升佢既味道。中式豬排酸酸地，似士多啤梨骨個種味道，送飯一流😋欖菜肉鬆四季豆絕對要贊佢既四季豆係完全食唔到絲，佢清理豆筋清得非常好。雖然配欖菜炒，但唔會有好油既感覺，既好味又健康。姜汁湯圓最後店家送左甜品俾我地，天氣開始凍，飲姜湯保下暖都唔錯。佢個湯圓皮薄，配上姜汁湯都係好好味。呢間店舖絕對有驚喜，而且要贊佢每一道菜，上菜時都仲係好熱辣辣，熱度都仲可以維持一段時間，對於而家天氣開始凍黎講都幾重要。