與家人一行7大2小第一次光顧呢間潮州酒家，位置方便而且裝修及價錢亦偏向親民。 午餐叫了例牌鵝片、炆鵝掌煲、潮州炸豆腐、椒鹽九肚魚、煎蠔餅、薑葱筒蠔、沙茶牛肉河、炆介菜煲及甜品綠豆爽。特別要讚賞煎蠔餅香口而且蠔仔亦大粒，比起某些酒樓會將蠔餅油炸，這裏的蠔餅是名符其實正宗做法。我們一家是潮州人，家裏雖不多煮潮州菜，但外出用餐光顧不少傳統潮州菜館，包括以前九龍城的潮州菜館。 今次試的菜式大概只有一部份是潮州菜式，個人感覺鵝片亦算不錯，沙茶牛肉河是如常地醬汁比河粉多，只是介菜煲偏鹹，這個煲除了用醬汁烹煮而非清湯煮之外，我夾的介菜不知是否有加鹽但又未煮溶，所以吃到一口很鹹的鹽味。非潮州菜式例如薑葱蠔煲醬汁收得比較好，醬汁量剛剛好，蠔亦是大大隻，味道不錯。鵝掌煲及介菜煲相比醬汁過多亦較鹹。大家很滿意餐後嘗的甜品綠豆爽。整體來說，以酒家的環境、每碟餸菜的質量及定價來說，是適合一家大細的消費水平，如果個人口味怕醬汁及怕鹹的話，就儘量不要叫用以上醬汁較多的菜式。今次因仍有很多潮州菜式未試，下次再光顧要集中叫多些，例如蝦棗、蟹棗、檸檬鴨湯、酥炸荔芋鴨、石榴雞、川椒雞、水瓜烙及反沙芋等等，才試到酒家實力。…查看更多
