無麵不歡 - 中華私房粉麵 (已結業)

行下街唔知想食咩經過見到呢間麵店大招牌好鮮豔搶眼就這樣被吸引入去·一包獨立裝的螺螄粉曾經自己煮過幾好食唔知坐低食又有咩感覺～.<柳州螺螄粉> 賣相很吸引配料超豐富螺螄肉肉碎酸豆角酸筍黑木耳脆腐竹花生蔥花靈魂主角螺螄肉熬的湯挺甜但後加螺螄肉不多豆角酸筍豐富了另一口感夠酸夠辣～且木耳夠曬脆！可惜略嫌螺螄粉煮過龍了不夠爽口有點失望😪·<香酥排骨>呢個小食另我喜出望外排骨都是肉排炸得鬆脆有香辣調味粉灑在表面吃起來少少辣但不錯～如果炸粉再薄些會更好·<總結>螺螄粉質素還有進步空間～…Read More

柳州螺獅粉一直都有聽人講過話好好食，知道花園街街市附近開左間無麵不歡的麵店，於是就去試下!店舖不算很大，大概有10張4人枱，但都不會很迫。牆上貼有這間店出名的麵款相片，還有廚房出面的牆上掛了一個很大的霓虹燈"麵"字，幾特別!每張枱都有點菜紙，自行於上面填寫揀選便可以了!麵店除了有我想食的柳州螺獅粉，還有很多不同省市的特色麵款，如東北土豆粉、重慶豌雜麵、貴州蕨根粉等。柳州螺獅粉，配有肉碎、酸豆角、花生、酸辣筍、木耳絲同脆腐竹，湯底有少少酸辣，個粉睇落有點像米線，但食落較米線爽口，而且都算吸味。由於配料都是條狀較多，所以食每啖粉都會夾雜住配料，又爽口，又酸酸地咁，口感很豐富。香煎蛋餃，以前食過朋友屋企人整的蛋餃，主要是用肉碎整的。但這裡的蛋餃，除了有豬肉外，還有豆角，增加了爽口感，咸度適中。蛋餃不會整到好大粒，方便一啖咁食!食中國粉麵當然要飲下王老吉，有助降火!總括黎講呢間麵店有好多中國不同省市的粉麵和小食，淨係看隻碗都好有中國特色。另外我見其他客人有D粉係會用火暖住上的，所以下次我都要再黎試下佢其他款！…Read More

小編其實真的好喜歡吃麵 所以看見這間無麵不歡當然要去試試啦！_小編第一次聽螺螄粉這個名字時 還以為是指意大利粉fuselli🙊 後來才得知原來是內地最近大熱的一種柳州地道小食 麵線的湯底用螺螄熬成 因而得名～_{柳州螺螄粉 $38 🍜}一進入店舖 已經能聞到超強勁的酸臭味🙊 就是螺螄粉的味道！第一次吃螺絲粉 覺得它其實有點像臭豆腐 雖然氣味不好聞 但吃下去又會覺得風味很獨特！而且這家的螺螄粉味道為了迎合大眾口味不算特別濃烈 加上又有不少肉末 花生 酸豆角 木耳 脆腐皮等其他配料 所以整體味道是微辣惹味又容易入口的～ 連同爽滑彈牙的米線吃是不錯😚 但如果湯底可以再香一點辣一點 應該會更好吃！_{東北土豆粉(加配滷蛋+牛腩) $38(+$6+$12 ) 🥔}本來還很想試這裡的蕨根粉 但店員說那天沒有😭 所以只好改換成蕃茄湯底土豆粉～ 沒想到比起螺絲粉 小編更心儀這款土豆粉呢！menu上寫著土豆粉是比烏冬更烏冬 一吃感覺果然是挺像烏冬的 但口感更味特別 軟腍的同時又有點煙韌彈牙 味道還帶著土豆本身甜甜的味道 好喜歡！💓 蕃茄湯底酸酸甜甜也熬得不錯～ 另外加配了滷蛋和牛腩 這兩樣就不過不失～_{香煎蛋餃 $18 🥟}{湖南經典黑臭豆腐 $28 🍢}{麻辣手撕雞 $28 🐔}但沒想到相比起麵食 其實這裡的小食更讓我們驚喜呢！蛋餃以一層薄薄的煎蛋代替普通餃子皮 所以吃下去能嚐出濃郁的蛋香 內餡肉汁飽滿味道鮮甜 唯獨略嫌煎得不夠乾身 有點油膩 但整體是好吃的！黑豆腐也非常不錯！煎完後外層微脆 而且豆味極為香濃！讚👍🏼最後的麻辣手撕雞雞肉軟嫩入味 醬汁味道挺香 但覺得作為麻辣手撕雞可以再麻辣一點哈哈😛_感覺這裡的食物調味可以再進取一點 更顯味道的層次～ 但整體來說這裡的食物是挺有特色的 份量足 價錢也非常合理 如果想吃麵但又想來點新鮮感不想再吃譚仔 這裡也是不錯的選擇喔😚…Read More

跟閨蜜在旺角太子一直由上午逛街至下午很久了，肚子開始發出微微的叫聲，似是呼喚著我快點去進食。走了一會，在太子花園街、金魚街旁的旺角道經過，大約在(人和豆品隔離)開始聞到一陣平時沒有聞到的奇怪味道但係又會吸引的上前了解是什麼餐廳發出來的！噢...原來...就是我之前成日都聽到【無麵不歡】呢間餐廳嘅名字..因為早排 一個朋友傳一個朋友都話想試試因為逛得真的有點累，又不太想再為吃什麼而去煩惱一番，所以【無麵不歡】就成為了我的晚餐飯堂啦！一打開門，廣西定家鄉味道非常強示並非人人喜歡，但當坐下後10分鐘慢慢已經習慣不是一回什麼的事了！睇睇周圍環境都見到人來人往，環境不算寬敞但可以接受，食得都舒服！原來呢間係分店【無麵不歡】係分店黎，總店係旺角通菜街個邊...可能太多人食要分流一下！餐紙簡單易明:)非常多麵款選擇，每種都好特別，湯麵、拌麵都有，外面真係食唔到！小食價錢又吸引！都心思思左一會兒。最後點了兩個麵、二款小食同兩樣飲品，一齊開心Share！🔹主食：柳州螺螄粉＋原創胡椒豬肚雞麵。柳州螺螄粉 $48 (推介)外型好討好啊，而且仲要面頭啲料擺得好有心機好靚，可以打下卡呃下Like呢！以為上枱個彈會味道怪異，但又接受到，完全冇呢個問題!配料包括有「螺絲肉、脆腐竹、肉末，脆花生、酸豆角，蔥花，酸辣筍，黑木耳」!入量一點也不少，款款都唔錯，很喜歡它的配料好似特殊醃製的香筍同脆腐竹口感脆脆的！仲加左配料「滷蛋 $6、野山椒鳳爪 $9、豬軟骨 $12」！份量一樣同小食一樣都係好多！仲好好食添！螺絲粉好滑好好食...烹調時間拿捏得啱啱好!湯底層次豐富好香，可能酸辣一直都好喜歡, 呢碗嘢我食下食下就同朋友食曬了，真係幾惹味！出奇地好吃！加上各種配菜，份量超大份！足夠兩人吃 ，因為麵真的很多很多很多...另外原創胡椒豬肚雞麵 $68有點特別，用鐵鍋上，我見係胡椒豬肚湯底才點的！充滿特色嘅湯底！飲啖湯先！好好味啊！超夠味！鐵鍋上有個好處就係食到尾都係熱辣辣呢排天氣開始轉涼！食呢個都唔錯！麵條滑捋捋的，口感非常好！一啖湯一啖麵，夠曬滋味成鍋材料包括「豬肚、三黃雞、胡椒、紅棗、杞子」都好多豬肚，煮得算腍身但我唔食豬肚，俾晒朋友食！但雞件就好好食啦，兩樣份量都唔少，三黃雞件好嫩滑，雞味濃旭，香噴噴...咁既價錢真係物超所值！但我地真係食唔晒，唔想浪費就打包了！好多好多好多麵......🔹小食方面，我地點了蛋餃、手撕雞。蛋餃 $18/5隻以前心血來潮試過自己來做蛋餃，但出街食蛋餃真係第一次喺第二度已經少有，皮係用雞蛋,好薄好香蛋味，故名字的話是入面有餡，有豬肉, 馬蹄,真係好正！煎出顏色均勻完整不破的，而且老少佳宜！好推介！麻辣手撕雞🐥🌶 $28份量都幾多啊！手撕雞啖啖肉整得好入味，麻辣醬汁配上嫩滑雞肉非常惹味！想再辣點，員工建議試試佢地既隱藏辣醬！但我冇試！haha！因為覺得麻辣有勁、爽脆夠味啦！🔹食辣當然要配飲品吧！飲品除左一般汽水外，有啲較特別既選擇點了國內飲品兩款，抹茶奶茶及椰子汁解解辣！！好甜啊真係，兩款我朋友就喜愛了，但我一般般，因為飲品不喜歡太甜呢！💭【無麵不歡】原來24小時 通宵營業！真係咩時間都食到！總括嚟講價錢真係非常平民化同好抵食，兩人價錢三人份量，相當抵食大份絕對飽肚又特別！老闆特意到廣西學師！所以特色麵條來說應該算係好正宗！呢種風味好難係香港第二度食到！不過真係好極端，喜歡就喜歡，不喜歡的人就不會喜歡！因為一開始陣味都大衝擊！但我自己覺得點都要俾一次機會試下咁特別既野食既！話晒都係◤中華私房粉麵◥ ⠀嘛！…Read More