華御結 (荷里活廣場)

今天真的很肚餓，無奈遇上午市高峰期，很多餐廳都客滿。豆丁飢腸轆轆，也不想浪費時間，唯有先買點小食充飢。看到這家日式飯糰外賣店，食飯有米氣，夠正氣。米／飯對腸胃刺激較少，即是母親大人所講的＜正氣的食物＞。加上每件獨立包裝，方便食用。櫃內有很多款的飯糰，最後選了辛口明太子御結，豆丁則選了肉類系列～和風牛肉御結。  辛口明太子御結  　手感　小小的御結／飯糰很實在，很墜手。先按指示拉開包裝。    口感鬆軟的米粒，粒粒分明，不算太粘。而明太子鹹鮮的風味，配味道平實的白飯，真一流。　其實清淡的白米飯，配上各種食材，很和諧。可能這就是＜君子和而不同＞。  與豆丁食飽過後，要向下一個目的地出發了！…Read More

在香港，越大型的商場，店舖安排變動就越大越頻密。商場管理層的租務安排越苛刻，租金加幅就越變本加厲，規模再大的集團連鎖食肆都隨時被逼走，轉眼間又有新食店進駐商場。就像九龍灣的德褔廣場，最近又大肆裝修翻新，商舖食肆又來個走馬燈，不斷來來去去，換個不停。又例如我常常都會提及的鑽石山荷里活廣場，最近又正在進行重大的改動。二樓抹手電梯旁邊本來有間很大的超級市場，後來被迫搬往四樓，原有舖位現在仍然空置，旁邊就開了一間店面很小的日式飯糰手卷店「華御結」。除了傳統日式飯糰跟手卷外，「華御結」還有大褔餅、抹茶蛋糕、蜂蜜蛋糕、自家製濃湯跟自家製的咖喱售賣。我在現場所見，兩款自家製的湯已率先售罄，兩款蛋糕跟雪櫃內的玉子燒、手卷和魚生亦已經賣出得七七八八，開售表現尚算不過不失。至於日式飯糰「米御結」和「手卷」，「米御結」還有很多不同口味和款式可供選擇。「華御結」真的有很多款口味的「米御結」飯糰，幸好荷里活廣場對我來說很就腳，交通又很方便。今次試完一款口味飯糰，下次再來試食其他款式。手卷方面就只能怪自己運滯，大部分口味都被掃光，只剩下一款口味給我，是「吞拿魚蓉手卷」。我只能安慰自己，起碼不會又復發「選擇困難症」，不幸中之大幸啊！所以我選了「本格和風燒牛肉御結」和「吞拿魚蓉手卷」。其實店內的「米御結」飯糰還有很多款口味可供選擇，如高級三文魚、流心濃香蛋黃和明太子沙律。但是，我最後卻選擇了口味較濃的「本格和風燒牛肉」，如果有燒雞味的「米御結」飯糰就好了。付款過後再取了一張宣傳單張看看，原來「華御結」還有很多不同口味的「米御結」可以選擇，當中「青森原粒帆立貝」和「燒鰻魚」我都很想試食，可惜我跟它們暫時未有緣份，惟有等下次再試試看吧。一個飯糰加一個手卷，價錢是四十二元正。定價是否過高因人而異，我就認為「華御結」食品定價不算太離譜，但是如果可以提供折扣優惠的話，效果可能會更好。我在光顧「華御結」之前我吃了少少東西，所以不算特別餓，只食飯糰和手卷其實已經夠飽肚有餘了。回到家中，我才開始打開飯糰跟手卷的包裝紙，本格和風牛肉燒御結外表看似不算特別大個，不過摸上手質地又頗為結實，不曉得燒牛肉飯糰的味道濃不濃呢？咬了一口燒牛肉御結飯糰，立刻感受到和風燒牛肉的濃烈醬油味，燒牛肉餡料不算特別少，還稱得上是入味。「華御結」強調它們用「新米」，即是新潟米作為飯糰材料，新潟米口感軟硬適中，咬了幾口飯糰，飯糰也沒有明顯鬆散跡象。更重要的是包着飯糰的紫菜質地軟硬適中，不難咀嚼之餘，紫菜亦沒有破洞，飯糰不會無端端漏出來，只要你食飯糰時不太粗心大意的話，基本上不會有意外發生。至於「吞拿魚蓉手卷」，感覺跟以往吃便利商店的手卷差不多，因為它們的食法都是幾乎一樣：打開手卷包裝、取出飯糰、打開紫菜包裝紙其中一邊、放飯糰在紫菜上，取出來再捲成手卷。感覺就好像時光倒流，回到以前在便利商店買手卷壽司那一刻。至於手卷的味道，我又感覺不到，它跟以前便利商店賣的手卷有甚麼分別？都是免治吞拿魚肉加上沙律醬，味道沒有什麼特別之處。但是「華御結」的手卷價錢比飯糰貴了十元，感覺吃手卷不夠吃飯糰那麼化算。「華御結」手卷只得三款口味，反而飯糰足足有十三種口味可以供我任意選擇。論耐吃程度只有三種口味，又比較昂貴的手卷，抵食程度肯定不如有十三種口味的飯糰。我決定了，下次再有機會光顧「華御結」的話，只買「米御結」飯糰好了。…Read More