金記冰室 (創紀之城五期(apm))

早前經過觀塘APM, 發現這裡也開了金記冰室, 而且食物款式和其他分店有所不同, 決定試下. 我選了晚餐. 當中包括湯, 主菜和飲品. 另外加$12可配上湯娃娃菜, 加$18可配木糠布甸或香滑奶凍. 我選了羅宋湯, 鮮蝦球忌廉藜麥炒意粉. 而飲品加錢轉特飲, 點了西班牙咖啡. 店員先奉上西班牙咖啡. 入口有幾香濃的咖啡味道, 而且仲配有雪球, 滿足我兩個願望. 羅宋湯. 材料幾豐富, 入口夠酸酸甜甜, 夠醒胃. 鮮蝦球忌廉藜麥炒意粉. 蝦唔會大隻, 但勝在肉質幾爽口彈牙. 意粉軟硬度適中, 啱我口味. 最後, 我再加了木糠布甸. 忌廉相當香濃幼滑, 木糠比例也夠適中, 食的時間一層木糠, 一層忌廉, 雙重口感, 而且甜度也剛剛好. 這一餐非常豐富, 其他小食, 留待下一次再試.…查看更多

早前去觀塘APM逛商場看見六樓有裝修工程進行中，圍板也貼上「金記冰室觀塘新店」字樣。昨晚再臨APM逛商場，到達六樓見到店鋪外擺滿很多美麗的鮮花賀牌。原來金記冰室觀塘新店已經開張，於是我們順路吃埋晚飯，等候十分鐘左右就可以入座了！冰室地方不算少，可能客人多，座位安排比較擁迫，幸而侍應服務良好，明白我們坐得比較緊迫，特別安排一張椅子放手袋背囊，讓我們坐得舒展一點。幾清新的燒三文魚伴藜麥田園配木瓜雪耳豬骨湯，不是我的晚餐，造型不錯也拍照留念。鮮蝦球忌廉藜麥炒意粉配中餐湯，加入藜麥似乎是近年的大熱之選。這個金記招牌煎烏冬幾吸引我要試，用蛋煎封烏冬、蔬菜和叉燒絲很有蛋香，獨食會很滯我們要分享！鐵板美式什扒配紅酒燒汁配羅宋湯，嘩！淋下紅酒燒汁的一刹那！簡直是一場精采的表演，真棒！侍應先為我們送上一張大紙巾作擋布，真細心！除了煙肉、香腸和兩隻雞翼，尚有份量不少的豬、牛扒，腍腍滑滑的豬扒，眼睛也看到喔！我的芭提雅式燒倉魚配白飯，燒倉魚真的給我有驚喜，皮脆酥香、魚肉鮮味。波蘿生炒骨個甜酸醬汁做得不錯，掛汁也漂亮！俊男楝「白雪公主」特飲，梗係想起佢個白雪公主啦！杯子的那些年圖案，不禁令我多看幾眼！我的蛋白杏仁茶夠杏香，口感綿滑細緻！每次端上熱飲女侍應都很細心提醒：「小心熱」！座上的白雪公主楝心太軟配鮮果雪糕，心太軟個心，真係流架！紅豆薏米水，蜜糖另上，要唔要？落幾多？由自己話事！木糠布甸很滿足和滿意的晚餐，人均消費105。雖然金記由1967年從冰室開業，發展到現在，已經不是冰室咁簡單，我看到食品有西餐廳的風格和水準，而價錢却是大衆化。…查看更多

香港既是美食天堂，各國餐廳林立，各地美食橫行，應有盡有；儘管如此，舊式冰室，茶餐廳相信依然是香港人的情意結，可惜充滿舊式風味的茶餐廳因種種原因越來越少；或正因如此，新式或富有現代感的冰室於這幾年間相繼而起。金記冰室亦是其中之一，於港九已有不少分店，最近於apm插旗，似為這商店帶來新的朝氣。於星期六的中午時段來到，原以為這裡的餐廳不少，應不會太多人，誰知人流比我想像中多，來到還要多等一兩張枱才能進。我們一行三人本想坐在卡座，但因為還需要等，故有圓枱我們也要，但後來因為客人越來越多而需要搭枱，有點無奈，但亦明白繁忙時間無可奈何，早知多等一些時間要卡座更好。由於我亦不能吃多，三人決定要兩個主食，跟餐(+$28)有湯，小食和飲品，湯可選中湯或羅宋湯；而另外我亦點了飲品和甜點試一試。中湯和羅宋湯我們各點了一客，是日中湯是西洋菜湯。很怕在街外喝到味精味重的鹹湯，但這裡的湯味道不濃不淡，剛剛好；尤喜歡羅宋湯，酸中帶甜，甜中有酸，而且蔬菜份量十足，又不會太油，不錯。叉燒滑蛋炒飯($64)上桌時確實有點失望，與想像中的炒滑蛋有點出入。先說叉燒，叉燒肥瘦適中，燒得入味，肉質軟腍中亦帶點嚼口。唯蛋確實較為失色，雖有蛋香，卻炒得有點過老，失去嫰滑多汁的滋味，如是奄列則較為稱職；而且原以為是炒飯，卻是白飯，名字有點誤導人呢，應是叉燒炒滑蛋飯吧? 其實味道不是差的，或許不如名字想像中的好而已吧!再來是和風薄燒牛柳配炒飯及田園沙律($79)，這個反倒有驚喜! 牛柳兩大塊，淋上燒汁，雖說是薄燒牛柳，卻並不太薄，牛柳肉味濃郁，肉質軟腍，再加上燒汁，相當入味；飯是炒飯底，更添穫氣蛋香；旁邊的田園菜和蕃茄相對來得清新怡人，是濃郁滋味的調和劑呢!兩位男士都不約而同要了熱奶茶。奶茶有色澤，茶味尚算濃，不會澀口，奶的份量亦剛好，入口順滑，冰室的靈魂算是做得不錯!蛋白杏仁茶($24)的價格是貴了一點，但令我喜出望外! 原以為蛋白是散落於杏仁茶中，誰知用茶匙一撈，有原粒大大顆蛋白於杯內，杏仁香味濃郁突出，質感同樣順滑，加上滑溜的蛋白，一股暖意湧上心頭!甜品迷的我最後亦試了試此家的木糠布甸(+$18)。布甸有三層，既不軟腍，亦不屬於硬實質地，奶香比我想像中香濃，質感幼滑，每一層的木糠餅碎豐富口感，以茶餐廳出品來說，質素確是不錯呢!雖說滑感是有點失色，但其餘食物來說整體都有驚喜，定價貴一點是現代冰室普偏的現象，加上要在商場中生存，實屬無可厚非了。…查看更多

今天放假同老公去apm逛街，差不多下午二點，有好多唔同選擇，行到上六樓，見到有間新開的金記冰室，原來已經開到觀塘 ，就坐低食大餐。😃佔地都幾大，座位都百幾個，枱與枱都很闊落，仲有很多卡位。我們就要點了乾炒牛河63元，再加上無骨海南雞飯68元。食得健康D，再叫2份上湯娃娃菜24元，另外加18元，要了一個奶凍及木糠布甸，再追加了兩杯特飲，另外每杯加34元，一杯凍意式蛋糕味咖啡，一杯凍榛子咖啡。乾炒牛河，牛肉唔會靭，河粉唔會油膩，夠獲氣，我推薦這個。無骨海南雞飯，雞肉夠滑，雞皮夠爽，油飯味道都可以。娃娃菜個湯都幾鮮甜。凍榛子咖啡和凍意式蛋糕味咖啡，無論外型和味道只有少許分別，我只飲到味道有點不同，唯一係咖啡好香甜。木糠布甸，估唔到這個甜品做得咁好味，食到唔停得囗，結果奶凍就比下去，我推介木糠布甸👍👍👍👍整體來講坐得舒適，服務態度良好，食物OK。下次再來試唔同嘅嘢。…查看更多

金記冰室可算是一間老字號茶餐廳，由筲箕灣第一間始創店發展至現在六間分店。觀塘 APM 屬當中最新的一間，餐廳呈半開放式設計，感覺光鮮。 豬扒蔥油撈公仔麵屬餐廳的人氣午餐，蔥油是簡而美的調味料，搶香惹味。豬扒被煎至金黃色，口感鬆軟，亦屬富水準之作。 炒蛋往往是茶餐廳的重點項目，這份黑松露炒蛋配蒜蓉包，雖然炒蛋的香滑感只屬中規中矩，但松露的芳香卻比預期佳，整體味道仍算可口。 金記煎肉餅屬廚師推介，外層微焦甘香，內裡製作彈牙，配合帶甜的粟米，是很好的伴飯良品。 鮮茄焗豬扒飯出品熱辣燙嘴，以鮮茄製作，醬汁酸感相對重。豬扒選材雖比剛剛撈公仔麵的厚身，但無減那份優越的鬆軟感。是日中西湯分别為霸王花湯及羅宋湯，前者口味清清的挺美味；後者則調味過濃不大欣賞。閃閃金西多配雪糕及木糠布甸是為細細準備的小吃甜品，前者無乜特別；後者口感滑溜討人喜愛。 香滑奶茶茶奶比例合適，味道有交待，但與蛋白杏仁茶比較，後者既香且滑稍勝一籌。 經過多年發展，金記冰室已轉型變為一間集團式經營的現代茶餐廳。雖然金記的食品普遍富一定水準，但要在競爭激烈的環境下突圍而出，還是要苦心鑽研一樣招牌美食，一樣與金記招牌畫上等號的美食才行。 …查看更多