樂天經典 (奧海城二期)

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行超市聽到"洗腦"螃蟹歌🎶勾起左條蟹癮🤣但我既廚藝未到家...唔識處理螃蟹🦀而且咁大工程，都係出去食方便🫢鑊氣都夠𝐝啦🔥同朋友嗌左個幾抵食既𝟐人餐，大家都好滿足🤰🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 套餐𝐁 ($688)(前菜小食 • 螃蟹 • 熱炒 • 飯與粉麵 • 野飲)▪星馬金磚豆腐有𝟏𝟎大件🤩外層唔係個𝐝平平甩殼既炸漿，係有少少凹凸個種🤏🏻食落勁脆💥中間豆腐勁滑，好好食😋.▪星洲黑胡椒螃蟹🦀黑胡椒香味好濃 • 帶微微辣，好惹味。螃蟹肥美多肉，鉗位好厚肉 • 夠鮮甜🦀讚讚位💕除左有工具方便拆殼食，仲有碗洗手用既”檸檬茶”。.▪薑蔥爆生魚片生魚片帶魚皮，有少少厚度。唔會一夾就散，食落幾滑 • 無骨🐟.▪家鄉炒麵線有少少似豉油王炒麵個種，炒得幾乾身，唔會好油。配料有蛋🥚 • 菜絲 • 叉燒絲🐷 • 芽菜• 洋蔥🧅…大約分到𝟒碗仔。.▪招牌酸柑香茅凍表面有奇亞籽 • 雪燕。清新香茅凍好似粒粒啫喱糖咁，食落甜甜🥄.▪野飲 (每位𝟏杯)▫️無糖豆漿 (溫/冷) 唔係開粉，表面有層薄薄腐皮🤍▫️檸檬薏米水 (溫/冷) 酸酸地解膩，又去水🍋.另外仲會有壺🫖

好味指數😋😋😋回頭指數 ⭐️⭐️⭐️開心指數🤗🤗🤗朋友揀咗呢間頗 fusion 嘅餐廳食飯，係星馬泰廣東菜，而網上評價都唔錯！由於大家太懶諗嘅關係，就叫咗一個4人套餐 + 湯 + 海南雞。4人套餐（$888）🍴招牌酸柑香茅凍呢個甜品竟然成為整個套餐我覺得最好食嘅食品，香茅凍非常Q彈，味道清新，甜度適中，如果要感受酸柑，就要用手將上面嘅酸柑汁榨出嚟，夾埋酸酸甜甜好好味！🍴星馬特色拼盤拼盤有4款小食，最特別嘅係1️⃣椒盬香酥鮮淮山，冇諗過可以用咁嘅方式食淮山，外面脆入面爽，有趣！2️⃣金磚豆腐都唔錯，外脆內軟。3️⃣脆皮蝦醬雞中翼，都係外脆肉滑，不過味道就似就咁嘅炸雞翼，冇咩蝦醬味。4️⃣黃金魚皮係香脆，但又係唔睇都唔知係有黃金，只係一舊魚皮，可能咁啱我食嗰舊冇咸蛋啦～🍴蝦味魚子蝦球炒飯蝦球頗大隻，肉質新鮮夠爽，飯炒到粒粒分明，呢個幾好味！🍴星洲黑胡椒螃蟹蟹唔算好大隻，肉唔算多，蟹蓋冇咩蟹膏，黑胡椒味比較嗆喉，完全蓋過咗蟹味，相比起新加坡當地食嘅，醬汁調較上有少少距離。🍴菜香鐵板豆腐嚟到嘅時候，未有發現鐵板滋滋聲嘅狀況，唔係好熱辣辣，方型嘅豆腐浸咗響肉碎、榨菜醬汁中，用匙羹切開時，豆腐有外皮，食落有兩種口感，外

店名：樂天經典 (奧海城) Paradise Classic (OlympianCity)地點：大角咀海庭道18號奧海城二期UG樓UG09號舖Shop UG09, UG/F, OlympianCity 2, 18 Hoi Ting Road, Tai Kok Tsui電話：2177 0760特色星洲蟹套餐(1)            星洲特色拼盤 (「星馬特色拼盤」包括「酥炸豬肉蟹棗」、「椒鹽香酥鮮淮山」、「手工海鮮白玉磚」和「脆皮醬燒雞」四款小食。)；(2) 星洲黑胡椒螃蟹 (450g)；(3) 馬來風光 (馬拉盞炒通菜)；(4) 招牌酸柑香茅凍；(5) 沒有老鼠粉，取而代之的是一客米飯，共二人享用本餐，淨餐 $388，連小費合共五百多元。食物的色香味如何：香味濃郁，具南洋風味。食物的質素如何：無論海鮮或熱血動物，例如螃蟹、酥炸豬肉均新鮮且甩。螃蟹極之巨型。酸柑香茅凍味道獨特清新，淡淡香茅味在口腔中久久不散，甜味輕盈,像果凍一樣的質感好滑嫩。賣相得體。初時端來金黃色的一片片像天婦羅般的食物，想不到是什麼。後來淺嘗一口，原來是椒鹽香酥鮮淮山，實在很有特色﹗除了有濃厚的炸鹽味外，還保留淮

一直以來 都愛約朋友在奧海城近我公司 兼在鬧市旁卻不擠人這天與友晚餐 樂天經典食中菜路過常爆滿 第一次吃充滿期待環境舒服侍應醒目有笑容 加分-•前菜•茶•花生栗子：煮得夠淋 味道不錯茶可選普洱香片 後者清幽濃郁-🦀星洲黑胡椒螃蟹 $368打開餐牌一整頁蟹 好吸引似乎是招牌掙扎揀穩陣濃味胡椒炒蟹 定黃金焗蟹最後證明選擇正確 超級無敵極之美味肉蟹上檯好巨型 蟹殻大過我塊大餅面影相打完卡舔一舔 惹味得嚟好有鑊氣蟹肉結實鮮甜不過辣 蟹鉗啖啖肉最正好味 朋友話拍得住佢新加坡食嘅名店題外話自動附上圍裙手套蟹夾 又加分-🍖招牌扣肉包 $23 @ 1兩個不愛澱粉質的人 決定不吃主食 一人一件扣肉包算數 頗像台灣刈包油脂跟肉層層相間 炆得軟爛好邪惡麵包又熱又鬆軟 夾上生菜中和膩感咬落柔韌爽脆又爆汁很有層次 不錯-🍤黃金蝦球 $138 (細)選擇困難放棄了咸蛋炒蟹 選了胡椒那麼就揀黃金蝦球 食番咸蛋補數啦今日應該係食神上身 揀乜都勁好味咸蛋勁濃但不死咸 蝦大隻新鮮爽口彈牙蝦肉配咸蛋香 炸粉很薄但香脆意見多多的朋友表示 這碟足已翻兜-🍭三色桂花班蘭糕 $38椰汁糕班蘭糕桂花糕 三者合而為一貪心的我自然要試

平時行開奧海城，好似冇咩特別好食，今次經過呢間樂天經典，門面裝修簡單，唔算顯眼。但每次經過都好多人入，今次見到入面幾多人就去試下啦。入面地方寬敞，座位完全唔會擠迫，而且環境都好衛生，如果帶小朋友同老人家就啱晒。我今次係平日去，入面完全滿座。入到去佢地就準備左一份餐前小食就係花生炆栗子，兩者都炆得好入味。打開佢餐牌，選擇非常多，有主力既海鮮，星洲米線及肉類等，如果有老人家或者食素既朋友，佢地都好貼心地提供素菜食物。另外，餐廳部份菜式都設有大中細，三個份量俾客人選擇，咁就唔怕食唔晒。餐廳的服務質素亦係另一個抵讚之處，職員服務態度好，而且主動。候餐時間大約10分鐘，都算幾快。青芥末蝦球(小) $138今次選擇左S size，適合2至3人食用。外表好色彩繽紛，炸熟既蝦球配合奇亞籽、芒果肉粒、日本芥辣同蟹籽，味道酸酸甜甜，非常開胃，味道似沙津醬一樣，芥辣味完全唔重，小朋友都可食食。蝦球非常紮實又彈牙，值得讚既係炸粉唔會厚，口質十足，呢款菜色岩晒夏天食。星洲黑胡椒螃蟹 $368呢款亦都係餐廳主打菜色，係新加坡好出名既胡椒蟹，我之前去新加坡食過好出名個間，真係食過翻尋味，所以今次都好期待試下香港呢間

平時出街食飯，中菜多數是上海、廣東、四川等菜式，今次試下這個比較少見的星馬菜。餐廳門口有主推的蟹之惑，喜歡食蟹既我緊係要試試啦。黃金蝦球:蝦球有六隻，全部都已經去掉外殼，每隻蝦表面都均勻地沾滿了咸蛋王，既有蛋的咸香同時又有蝦肉的爽彈感覺，非常香口惹味。古早魚香老鼠粉煲:上枱後店員會即時為我們撈上咸魚檸檬汁，並叮囑要盡快食用，因為凍左之後會比較濃稠，味道無之前吸引，老鼠粉其實是銀針粉，有咸魚的香味同時有帶點酸，能減輕飽滯感，而且裏面還有蝦肉及椰菜花，有點似中式Carbonara。星洲黑胡椒螃蟹:萬眾期待的胡椒蟹，蟹肉結實且鮮甜，雖然無蟹膏，但胡椒味濃郁且香口，非常惹味。三色桂花斑蘭糕:淡淡的斑蘭及桂花香味，兩者香味各有特色，䨝且不會被另一款味道蓋過，甜品甜而不膩。

經過奧海城見到這間樂天經典在此地段但跟外面大排擋差不多價錢，小食全部都是由幾十元起，而且有得選擇大中小份量，人少少唔驚食唔哂。酸辣素羹這個湯跟平時食上海菜的酸辣湯相似，有豆腐、木耳、菇及蘿蔔等配料，湯帶微辣但酸味十足，非常開胃。家鄉滷元蹄整鍋元蹄下面有小火熱著，不怕放涼後表面凝固油脂，元蹄炆得肉質鬆腍，表皮骨膠原豐富，入口即溶，而且非常入味。星洲黑胡椒螃蟹似乎是其中一款招牌菜，整隻蟹約有1.2斤，黑椒味香但不會蓋過蟹肉鮮味，蟹肉結實而且是新鮮蟹，肉鮮且甜，加上惹味黑椒汁，喜歡吃濃味的朋友一定要試。馬來風光又一味馬來菜式，辣椒加些好似咸魚碎的醬汁炒通菜，通菜炒得翠綠而且爽脆，醬汁惹味。最後食左咁多濃味食物飲返杯清清地帶點微酸的檸檬薏米水，去除口腔內的油膩感。

邂逅固然要等待，一路知道這餐廳主打食蟹，躍躍欲試，今天我終於來到了奧海城的樂天經典，一嚐蟹之惑的魅力。店內裝修清新脫俗，即使座無虛席仍然可以舒適地用餐，點餐前店員盛上一壺熱茶，盛茶的銅壺、茶具都雅緻非常。打開菜牌，以蟹作為推介的菜色非常吸晴，做法亦盡顯廚師的功架，嗜辣的可以揀選辣椒🌶炒或者星洲風味的胡椒蟹，想吃鹹香脆口可以揀黃金焗，愛清淡酒香的自然就選花雕蒸蟹。今天我就點了富地方色彩的胡椒炒蟹，上菜的時候，濃郁的胡椒味四溢，陣陣蟹肉飄香再也按奈不住，先由蟹蓋開始，掀起蟹衣隨之而來啖啖蟹膏，蟹㟛滑嫩，肉質鮮美、惹味的胡椒徘徊係蟹汁和蟹肉之間，果真齒頰留香，好味指數滿分為了一試廚師嘅拿手好戲，策略性地點了黃金蝦球，果然不負眾望，鹹香甘脆，入口creamy即時食指大動古早魚香老鼠粉煲，或許是這個有趣的名字，我就點來一客小窩原來就是我們常吃的銀針粉，有點像西式的芝士忌廉，砂鍋裡有半生熟的窩蛋伴着濃濃的上湯，上菜時即埸混合了一小牒鹹魚柑桔蓉、咸咸酸酸的，醒胃卻不搶味，確是很特別的做法這一頓午餐，讓我認識到樂天經典，確係一間有質素的食店，不謹食材嚴謹，廚房了得，店員內㚈，服務水準都甚高，獲獎確是實

早前與友人去奧海城的樂天經典食飯, 我鍾意這裡坐得夠舒服. 冬天天氣寒冷, 我最愛食胡椒暖胃, 所以一見到有星洲黑胡椒螃蟹就毫不猶豫點了. 上枱時已經香味撲鼻. 蟹的份量也算多. 對於唔太食辣的我, 這個辣度也算幾辣, 但勝在惹味和醒胃. 蟹肉的肉質幾結實和彈牙, 味道調教不錯. 另外, 點了蝦醬雞中翼, 海鮮皇炒飯. 蝦醬雞中翼. 雞中翼幾大隻, 外皮幾脆身, 而肉質又夠嫩滑. 唯獨係蝦醬味唔太足夠, 再多一點更好好. 海鮮皇炒飯. 這個炒飯唔會太油膩, 而且每一粒飯夠乾身, 唔會痴埋一齊. 最後食埋熱椰子西米露湯圓. 入口有淡淡的椰子香味.湯圓係我最愛的芝麻味道.