我愛慢煮 (已結業)

新界人過海，一時間諗唔到食咩，係灣仔見到商業大廈有一個搶眼招牌吸引🤩我目光：我愛慢煮。餐廳以露營風🏕️為主題，燈光加上空間感十足，真係真心舒服😌日式燒牛肉他他沙律 $108新鮮沙律菜配上溫泉蛋，流心蛋醬代沙律醬更健康清新。牛肉輕微燒熟表面，入口非常嫩滑，皮脆焦香。推介作為前菜👍🏻炸薯條併蕃薯條配黑松露醬 $78即叫即炸，上枱熱辣辣🥰炸薯條鬆脆而內裡粉軟。炸番薯條香甜，配上黑松露醬，食唔停口😌法式油封鴨腿 $98鴨腿有兩件，一點都唔覺油膩，先油封慢煮再煎香，皮肉之間零脂肪，撕開肉汁豐富，啖啖肉😋美式蜜糖芥末豬仔髀 $118/4件豬髀用長時間慢煮，不失嫩滑，用上燒烤汁焗製，好惹味😘有蜜糖芥末平衡口感，好Juice ！橘子呍呢拿雪糕梳打 $48梳打配雪糕，清涼感倍增，🌞天氣咁熱，點一杯最爽😎香茅檸檬啤酒 $58好有泰式feel 嘅啤酒，味道特別，可以一試😇餐廳肉類太部份係慢煮，所以食到嫩滑多汁，價錢亦大眾化，值得再嚟！

在灣仔大街軒尼詩道的樓上鋪，有間有戶外又有室內的露營慢煮餐廳，主題是露營，有很多帳篷等的佈置，座位寬躺私密度又高。【日式燒牛肉他他沙律】嫩滑的燒牛肉輕輕燒過後很香口，中間還有半熟溫泉蛋撈勻後蛋汁流滿沙律。【白酒煮藍青口】白酒和洋蔥調味充足，青口質地彈牙亦夠入味。【慢煮原條豬肋骨】半份的份量亦夠每人分到三條，酸酸甜甜的醬汁很開胃，如果配菜切成一小塊會更加容易調味。【小食拼盤】食物種類很多而且全部都炸得香脆，最吸引是吉列蕃茄芝士，中間的蕃茄蓉撈勻薯仔加上芝士，味道好濃郁口感又滑；日式紫蘇豚肉腸亦很入味，特別是中間的紫蘇香葉加分不少。【榛子慕絲蛋糕】軟熟的榛子慕絲，有點像Kinder朱古力的味道。【熱情果水果茶】熱情果味香濃配上紅茶解渴冰涼。【Lemongrass Lime】杯子是雪凍後拿出來的，欣賞餐廳的認真和細心。

Camping style嘅餐廳真係第一次去😆入到去，根本就同露營冇分別，啲座位真係露營凳，仲有幾個帳篷，用嚟影相打卡真係一流☺️日式燒牛肉他他沙律 $88燒牛肉沙律幾好食，中間仲有隻流心蛋，牛肉薄切中間仲係粉紅色，依然有咬口，與沙律菜一起食，感覺很fresh。小食拼盤 $178鹽麵雞肉2串，味增豚肉2 串，蕃茄芝士2件，吉列蝦2件，仲有一大兜雞軟骨。非常推介味噌豚肉，食落去嘅時候，我覺得好似有種酒香味，軟淋淋好好食😋其次就係蕃茄芝士，芝士熱辣辣可以拉絲🫶🏻七日熟成澳洲穀飼安格斯 $378熟成做法嘅牛肉味會比較香，配菜有薯條、車厘茄、三色椒及粟米，燒過黎有種香味。牛扒肉質好粉嫩，肉味濃郁。露營嗰陣食真係好正❤️🤫橘子雲尼拿雪糕梳打$48真係好靚好靚，用嚟打卡😆☺️凍伯爵奶茶 $40本身以為係已經好甜嗰種，原來分別上伯爵茶、奶、糖，所以可以自己控制甜度，感覺幾好👍🏻

新開張不久的我愛慢主，店內裝修極具設計，以camping 為主題就連露營帳幕也融入設計內而且有現場歌手表演🎤，超有氣氛，朋友聚會或拍拖絕對適合。首先上桌的是粟米濃湯和蒜蓉包濃湯味道香甜，吃起來粟米味很濃郁，而蒜蓉包則是非常酥脆，牛油蒜香味十足，讓人食指大動。接著就是日式燒牛肉Tata沙律。這道沙拉的燒牛肉牛味足，燒得恰到好處，外焦內嫩，搭配上新鮮的蔬菜和特製醬汁，味道清新怡人。最後，主菜當然是餐廳主打的慢煮菜式———「慢煮寶雲酥羊架七支骨」。這道菜的羊肉經過長時間的慢煮，肉質變得極為嫩滑，搭配上酥脆的外皮，口感非常豐富。而且七支骨的份量也非常足夠，讓人吃得非常滿足。整體來說，這家餐廳的食物質量很高，味道也很合口味，而且價格也相當合理。