湯品小棧 (已結業)

坐落於大角咀的街坊小店，能夠連續兩年蟬聯米之蓮推介街頭推介小食，當中大抵有其過人之處！這裏的燉湯標榜無味精，而且湯料用上菇菌，打著養生的旗號。菜單亦有圖文並茂介紹各樣的菇菌，及它們的營養價值，真是長知識了。首先先選燉湯，再選主食（不一定要全選，不過一場來到我當然是樣樣都試），之後可以將燉湯加入主食變成多一個食法。左邊的特色配菜款式甚多，價錢只是由十蚊起，絲毫沒有米芝蓮的架子。我選瑪卡濃燉湯，功效是消除疲勞，感覺得很厲害。不過瑪卡燉湯後味道清淡，倒是飲到靈芝味道。湯料之中還有木耳和紅蘿蔔，相當清潤。配菜是海蜇醉雞翼，兩樣都好好味，比酒樓做得更好（$18）。海蜇爽脆，酸得剛好，非常開胃。醉雞翼相當入味，但肉質不會過硬。至於溏心蛋就好順滑可口。大塊如豆腐扒，不乾身。主食是新竹米粉，味道不錯。相當養生的一餐，推介！

新居入伙在即，放工後頻頻到場打點，折騰一輪後都到附近搵食，竟發現區內有不少小店，頗合心意！湯品小棧店面細少主打燉湯，成功引起未婚妻的興趣。燉湯多以菌類為主，有松茸、黑虎掌、蟲草花等，更有介紹各種菌類的好處，助你揀選最合適自己的燉湯。點菜以燉湯為主，再選擇要哪種配菜和主食。黑虎掌燉湯呈上的燉湯非常熱，記得小心了。湯清甜鮮味，蟲草花味道甚香，嫌味道太清可用店家準備好的鹽自行調味，適合家中無湯水一族。一啖湯一啖米粉，不知不覺便吃了一大碗。花鵰醉雞蛋酒味香，蛋半熟滑溜溜的，醃料味道充分滲入了雞蛋，只嚐外層會覺得稍微過鹹，但放口一咬味道則是恰到好處，剩下的醉雞汁撈麵亦是一流。紅棗黑蒜香菇雞腿雞腿煮得肉已離骨，香菇汁帶點台式風情，添上黑蒜的蒜味混合雞油帶出甘香，紅棗也加了一分甜味，又是撈麵好拍檔。天啊！多少碗麵才夠 LoL黃牛肝炆牛尾開始時以為「牛肝」，原來「黃牛肝」是菌類，有清熱解毒幫助消化之效。牛尾手掌般大，上面再放了一件已拆肉牛尾。牛尾肉質軟稔，本身的牛味配上菌類亦夠惹味。全餐兩人$150左右，比起幾十蚊食垃圾食物，小弟認為是物超所值。

看見有很多的食客都推介這一間的小店，而自己對一些注重健康有益的食店甚有好感，就來到了今次進餐的食店「湯品小棧」。地點上是在大角咀櫸樹街頭近櫻桃街這一邊，由奧運站這一邊行過來會比較近，在旺角這一邊就要行亞皆老街直出大角咀到櫻桃街行一陣就到，任何一個方法都要經過很多的馬路才到，而且晚上來到時附近都比較寧靜，不過都不會太困難就找到這店。來到時看見這店的門口都發覺這是一間十分細小的店子，門口就放了一個今日推介的牌子，說明了今天推介的湯水和甜品是什麼，一入去就看見這店比想像中更加細小，數一數只有五至六張的枱子在內，而且枱子的大小也十分之細和矮，說真的好像是幼稚園用的大小，坐下之後有少許動彈不得的感覺，更莫說有放下袋的地方，好彩的就是當日進餐時沒有客人在內，所以還勉強可以應付。店內的牆上都貼上了各種燉湯採用菇的介紹，說明這店的主打路線是什麼。看看餐牌這食店是以燉湯之主配以配菜的選擇，炖湯有六種的選擇，都是以一些的菇菌類的材料，例如是牛肝菌、松茸和黑松露等等，每一種都寫明了有什麼的功效，價錢由$20多到$40多等。配菜方面就有十多的選擇，由蔬菜類到牛腩等等。而主糧就在四種來選，食物的選擇不太多但就以

放假日每當沒有頭緒去哪裡通常往大角咀裡鑽,只因一程巴士到達實在太方便之故!本來打算試試區內的粉紅色啤酒,不過念頭一轉又往大角咀另一邊發掘一下,富多來新邨那邊不比大角咀那邊少選擇,那天還找到兩家餃子館唷。轉個彎又見到這家湯品小棧,看店外的湯水介紹也似乎很特別,況且近日身體機能不太好,飲碗湯滋補一下也很不錯。小小湯水店窗明几淨,店務及掌廚由兩位姨姨主理,踏入店裡已像媽媽的語氣招呼月巴客人,很有回家吃飯的親切感覺。每張桌子雖有一本圖文並茂的餐牌,如要點菜則在點菜紙仔裡剔出個人心水組合;開放式廚房看來細小,製作出品種類卻可不少耶。是日精選為蟲草花燉湯,不過我獨愛茶樹菇($30)的脆脆食感,每盅燉湯以色彩奪目的胖胖湯杯原杯燉著,只因那隻杯子連杯耳也熱得可燙到我的肥手指!說是以雞及豬骨慢燉而成的燉湯很是濃郁甜美,濃濃的菇湯裡沒有飄出一點油份,隔油功夫做得真好;長條茶樹菇一貫的爽脆,菇香雖不及松露般重,不過這菇菌卻是我的心水;湯裡還有不少讓湯底更為甜美的甘筍絲,結果飲至杯底朝天,證明湯杯裡是沒有任何圖案的。新竹米粉($8)份量卻不少,幼如頭髮絲卻是爽口的,沒湯時會結成一團,加湯後會較易進食,只是自己