名門 (已結業)

   星期三一家人去了位於荔枝角懲教署職員宿舍裡面的“名門”食生日飯, 聽說這裡的杏汁白肺湯非常好飲, 但需要預訂的, 所以在訂位時已預訂了, 他的位置很方便, 在荔枝角港鐵站大約行5-10分鍾就到, 今次帶著期待的心情試這道招牌菜, 到了坐定定後就立即叫菜, 除了之前預訂的湯之外還叫了十道菜, 落完單後不久, 期待的杏汁白肺湯就到了.招牌杏汁白肺湯 嘩 ̴ ̴ ! 好大煲湯喎, 每人可以分到兩碗幾左右, 我當然第一時間飲一碗試下先啦, 果然係招牌菜, 杏汁味超香濃, 個湯奶白色無嘜油, 正! 這個湯只有三個字形容 ̴ ̴ ̴“無得輸”.另外Ｄ湯料分量都很足料, 豬肺, 豬展, 雞腳都一大碟, 豬肺洗得很乾淨沒有異味, 豬展和雞腳都燉得好腍, 沾一點豉油好好味.京都焗肉排 味道OK, 但骨頭較大, 肉少了一點.石鍋一字骨 這道菜也是名門的招牌菜, 味道酸酸甜甜, 我覺得有點蜜糖的甜味好好食, 加上用石鍋上, 可以將一字骨的熱度保持一段時間, 令酸甜汁不會在短時間凝結影響口感. 香煎倉魚倉魚經過油炸後加少少甜豉油和蔥花, 外脆內嫩, 直得一試.家鄉豆腐煲 啫啫生菜煲 生菜很爽口, 有點椒絲和肉碎,

早已聽聞晌荔枝角懲教署有個職員會所中菜廳，店名叫「名門」，一般會所飯堂都唔喺咁對外公開，感覺已經帶有少少神秘感，仲要喺懲教署嘅職員會所，感覺就更鬼秘 。老婆同一班舊朋友晌度搞局，問我有無興趣一齊嚟食飯，當然頗有興趣啦，故此，有幸踏足依間「神秘」餐廳，不過，原來都只喺一個錯覺 ，等我依個「餓底」分享一下啦。其實名門位處荔枝角懲教署職員宿舍裡面，跟荔枝角收押所喺完全分隔開，所以，基本上喺可以出入自如 。而餐廳裡面嘅佈局跟一般較時尚嘅中菜館分別亦唔大，L型大堂，又有啲廂房，卡位就覺得較為闊落好坐，然而大廳中嘅大圓枱就感覺有啲逼。是晚菜單由老婆朋友一手搞晒，小弟樂得清閒，坐享其成。聽佢講，打去同個經理講低個人數，預算，就會傳真個菜單俾你過目，唔啱再改，少少私房菜形式，而且實價包晒茶芥加一等等。就以今餐為例，6道菜，1個飯，加兩道甜品，實價$1,688，我哋想食多啲蔬菜，另外加多個南乳齋煲（$47），埋單平均每人$217，撐得飽飽咁走 。 招牌杏汁白肺湯 一睇兜湯渣，就知有幾足料。潤肺養生嘅杏汁白肺燉湯不愧店家招牌，奶白嘅燉湯，杏味清香無苦澀，白肺清洗透徹無異味，軟腍彈性，沾少少豉