勇記海南雞

依間咁出名嘅海南雞飯店一定要試吓招牌去骨泰式雞飯～本來配椰子雞湯可惜賣晒～聽講椰子雞湯幾好味～不過冇得試唔知味道如何～落單時候自動轉咗熱飲品～海南雞幾嫩不過比較生～肉係粉紅色嘅～味道唔覺有咩特別～特製醬好味～油飯有條芫茜點綴幾香份量多:)椰汁喇沙幾香～有：鮮蝦、白魚旦、魚片頭、雞蛋、豆卜、芽菜、生菜～不過鮮蝦超細隻、雞蛋半生熟～生菜一條～ 好彩湯底好味～如果唔係都幾揾笨～份量唔多熱咖啡、熱奶茶味道正常冇特別～外賣+$4～好少外賣盒、杯每樣計…查看更多

自從食過一次上環店覺得質素一般🥴 今日午餐時間心血來潮又想食海南雞🐔 於是試一試呢間出名既總店 開門前十五分鐘已經有一條隊係度好在第一輪入到🤣 座位方面老實比較迫唔算舒服 而且冷氣吹到正比較凍🌝 但係食物方面真係唔錯 海南雞既質素絕對搭夠💛 飲埋湯好抵食⭐️ 招牌去骨泰式海南雞飯 🇹🇭雞皮同雞肉一D都唔肥🥹 入口就算係雞胸位置都好嫩滑💪🏻 配上泰式醬汁調味同辣度啱啱好🌶️ 如果份量多少少就完美 雞油飯坦白說唔太濃雞味🍚 反而好在食完唔會太油⭐️ 去骨沙薑雞飯 🤎除左海南雞飯好食之外覺得沙薑雞飯同樣值得被注意🥺 沙薑調味鹹香🏜️更能凸顯雞肉既原味⭐️ 椰子雞湯 🥥終於試到另一樣名物🏅️入口清甜唔會太油 淡淡的椰子香好滋補…查看更多

紅磡馬頭圍道一條唔太起眼嘅巷入面嘅一間小店，當日星期五下午２點開門，２點半去到喺街頭已經見到人頭湧湧，分開左兩條隊排緊（外賣、堂食）。但都唔太意外，因為呢間店喺海南雞關注組討論度好高，加埋「米紙」出片推薦，好多人特意過黎打卡、潮聖（包括我在內）。但當日係閒日，等左唔洗半個鐘就入得，入面環境較為逼少少，但野食好味就冇問題啦。🐓招牌去骨泰式海南雞飯 $55 ★★★★☆本身呢個套餐跟左油飯唔需要加錢，油飯每粒米飯都呈金黃色，煮得剛剛好，粒粒分明，軟糯但有咬口，食落仲有陣陣雞油香味同香茅味，食落唔會太油膩，岩岩好，但如果可以再多d炸蒜會更好，再惹味D，個油飯係做得幾出色。到主角泰式海南雞✨，雖然冇轉到脾位，但雞胸位置都完全唔會鞋或者好柴，食到有雞味但真心唔重，而佢泰式香料唔會蓋過哂，喧賓奪主，味道算夾得平衡。最欣賞個雞皮好爽滑又Q彈，厚薄亦適中，唔會令到人食完好膩口，加埋雞皮下少少啫喱部分，真係好有驚喜。但唯一嘅少少缺點就係當日雞皮部分有啲過咸，同行嘅男友亦指上次佢食都冇咁咸個雞皮，可能重手左，但都冇阻我食哂成個飯同雞。除左雞皮部分，佢地嘅泰式醬汁亦受到我高度的讚賞，佢落左D泰式香料加埋醬油，好微微辣，但好惹味，不論喺撈飯定係點雞食都一流，我從來都未試過可以差唔多清哂成個醬汁碟。✨去骨蔥油雞飯 $52 ★★★★☆呢個餐本身冇跟油飯，如果轉要加錢$5。但就加左錢轉左做全脾$13，真係俾普通位置再滑身、軟腍好多，真係試哂兩隻先試到分別，我覺得都值得加錢。同樣係海南雞，但上面就淋左好多蔥油。D蔥油比平時出面食到嘅更加之香，蔥唔會太過淋，仲有小小咬口，份量亦幾多，個咸香同白飯好夾，餸哂成個飯都絕對冇問題。平時鍾情蔥油嘅朋友仔唔好錯過。跟餐大家可以簡唔洗加錢嘅限量椰子🥥雞湯，早去就通常都有，味道都幾住家湯FEEL，有椰子嘅清甜加陣陣雞嘅鮮味，睇得出用真材實料煲，唔係普通味精料貨仔，想有得飲真係要早少少黎。🌟總括： 海南飯好滑，雞皮部分好出色，但唔係好有雞味。油飯、醬油好味，椰子雞湯亦值得一試。去骨蔥油雞飯亦可一試。整體上野食味道都好唔錯，價錢合理。大家想試就最好搵個閒日OR出少少去。值得一提，大家去之前可留意佢地社交平台專頁睇清楚營業時間，因為同行男友指上次開下午3點，但而家就轉左2點開門。…查看更多