我武者羅 (已結業)

到沙田行街當然要揾地方醫肚啦，幾層樓都咁多種類食店，見到「我武者羅」有拉麵又有沾麵咁就可以滿足到我同我朋友的各人喜好生姜醬油拉麵，豚肉夠嫩滑，湯底唔太濃味道剛好，拉麵麵質正是朋友所喜歡的那一款濃厚咖哩味噌沾麵，唔係間間拉麵店有沾麵食架有厚度咖哩濃湯滿掛著拉麵，麵質彈牙我武者羅燒餃子，肉有優質豚肉、野菜配上自家制製和風醬，餃子皮幾薄，又煎得幾香揚出豆腐配羊棲菜及生姜蓉，精緻的豆腐一夾一口食，醬汁、配料在口中充分發揮它們的特質荔枝乳酸梳打，乳酸的味道內裡有荔枝的香味又唔大甜店員帶領我們就坐時，早已擺好陣迎接如果有緣下次去東京都想食款式唔洗多，有熱誠用心做已經好優質挑戰成功

不同的日式拉麵店來港已是一個潮流，新近就有”我武者羅”。拉麵店位於沙田新城市廣場，設計簡約，充滿現代感，坐得舒服。食物款式是基本拉麵店的設定，拉麵，沾麵和小食也有供應。生姜醬油拉麵 $95生姜醬油拉麵是我武者羅的招牌，拉麵湯是清雞湯，配上生姜，清甜順口，十分討好，與一般吃到傳統的濃湯拉麵實在是兩種體驗。拉麵會配上豚肉和雞肉，整體的感覺健康，不膩濟，令人愛上。濃厚咖喱味噌沾麵 $115沾麵的特色在於番茄醬，先將番茄醬撈勻麵條，再放到濃稠的咖喱沾麵湯中，以清新的番茄味與濃香的咖喱味融和，非常吸引。沾麵會配上一層脂肪一層肉的叉燒，口感豐富。我武者羅燒餃子 $45金黃的餃子皮十分香脆，除了配上餃子醋，還有紅蘿蔔泥，吃得更開胃。

和閨蜜交收旅行所買之美戰鞋袋之餘，不忘來個飯聚，由於閨蜜最近忙著加班，故選擇鄰近她公司的新城市廣場吃晚飯。我吃了好幾天中菜，想轉換口味，去了人氣拉麵店我武者羅嚐拉麵。我武羅者主賣當然是拉麵，另有沾麵供應，還有小食點選，若想喝東西亦沒有問題，有乳酸梳打可喝。我們想吃得豐盛些，各點一款麵食及乳酸梳打，另追加我武者羅燒餃子一份。閨蜜說第一次來我武者羅一定要試試它的招牌生姜醬油拉麵，拉麵走簡約不花巧的風格，以生姜蓉，蔥花，蔬菜點綴。湯頭以清雞湯為基調，再混合我武者羅本店醬汁，入口清甜帶薑的韻味，很溫暖的味道。拉麵軟硬度剛好，薄而粉嫩的叉燒肉質幼滑，跟湯底一起享用非常療癒。雖然天氣寒冷，但閨蜜看見不少食客在喝荔枝乳酸梳打，她也要喝一杯。荔枝乳酸梳打甜度自然舒服，兩顆原顆的荔枝肉在梳打上飄浮著，格外奪目，梳打跟乳酸調得恰到好處，清涼好喝。我武者羅燒餃子餃皮煎得金黃香脆，一旁附上蘿蔔蓉，在品味餃子的同時可清爽一下。餃子內餡混搭野菜和豚肉，讓人能受到它的鮮嫩滋味，自家製和風醋調味不會很重，即使餃子是一道小食，不過我武者羅仍用心烹調。如果閨蜜的生姜醬油拉麵是淡雅的代表，那麼我的濃厚咖哩味噌沾麵便是濃郁的

今日行街經過見到新城市廣場有間日本拉麵店新開張見有d肚餓而且好耐冇食過拉麵，一於入去試吓先，環境裝修都幾靚幾舒服侍應耐心地向我哋介紹餐牌內有乜嘢食物我見到有款係開店紀念限定，賣完即止嘅拉麵，就叫左呢款另外未試過沾麵就叫左一款試吓味先，再加左隻流心蛋，還點多個餃子和飲品。特級真鯛雞白湯拉麵：首先試吓個湯先，入囗香濃鮮甜，拉麵爽囗彈牙，叉燒和雞肉質感腍滑溏心蛋：蛋白好嫰滑，蛋黃半流心，蛋味香濃濃厚咖喱味噌沾麵：蕃茄醬酸尾尾，好開胃，五花腩煮得好腍好入味，咖喱味濃厚甘香，入口後慢慢滲出微微辛辣味，拉麵沾滿咖喱汁更美味我武者羅燒餃子：餃子皮脆肉嫩，點埋自家製和風醋，美味可口茘枝乳酸梳打：味道清甜，開胃醒神好彩今次經過先可以試到噤正嘅拉麵，尤其是冇叫錯佢哋嘅期間限定拉麵，真係有在日本食到嘅水準，要食就快d去，一日得50碗，而且佢哋話祗做14日

新城市七樓新開來自日本嘅”我武者羅”拉麵🍜, 睇到ig有限定嘅雞白湯拉麵, 上黎朝聖先. 店內環境好舒服, 除左一齊食嘅枱櫈亦到對open kitchen吧枱👍🏻. 櫈下有齊USB同電制叉電勁貼心.>特級真鯛雞白湯拉麵 (HKD125)每日限定50碗嘅雞白湯拉麵, 用上大量來自愛媛縣嘅高級”真鯛”炊煮而成, 配濃濃骨膠原雞白湯底, 味道濃稠有魚嘅鮮味. 拉麵🍜麵質勁滑非常之掛湯, 所以每一口拉麵味道勁豐富. 當中紫洋蔥同京葱, 仲有嫩雞肉同大片無咩肥膏嘅日式豚肉, 限定湯底yummy!>淺蜊潮拉麵 (HKD120)+溏心蛋 (HKD15)Li個湯底比較清, 蜆味新鮮夠濃, 葱花同幾片豚肉加隻溏心蛋, 只覺雞湯好好飲完全唔口乾, 拉麵口感較滑𠽌𠽌.>我武者羅燒餃子 (HKD45)揭露menu就見到店家推介燒餃子🥟, 煎得皮勁脆, 啖啖豬肉餡, 店員特別remind附有嘅蘿蔔蓉要加落附碟嘅”旨辛酸醬, 點餃子🥟好有風味.>揚出豆腐配羊棲菜及生薑蓉 (HKD50)健康好味羊棲菜喺香港唔係成日食到, 見到都想try try, 豆腐本身好滑個皮係煎脆ga! 個醬味

特級真鯛雞白湯拉麵🍜 開店限定拉麵：一日只限50碗咋，仲要只做兩星期！湯底超濃郁，飲落非常足料！雞白湯配合鯛魚味，好鮮甜美味🐟 麵條用日本小麥粉製成，麵身中幼細，麵質偏軟，岩哂我喜好👍🏻 值得一提嘅係麵條掛湯力好強！湯份量同麵岩岩好，一啖麵連湯一齊入口，食完都差不多飲哂啲湯🍜 配菜有水準！雞肉似慢煮feel, 肉質嫩滑帶點爽口；薄薄叉燒亦唔會鞋！ 荀：硬身嗰啲我平時唔食的，呢個係軟身😯食拉麵點可以唔加溏心蛋～嘩！超級流心🤤 正！係必加嘅配料濃厚辛味噌沾麵🍜個沾麵湯辣度適中，啲七味粉嘅香辣味😋 可能因為有唐辛子同花山椒。腩肉有驚喜！！好好味呀，油脂豐富👍🏻👍🏻肉質都好稔 yummyyy! 因為麵質掛湯力極強，所以揀食沾麵係非常適合架！特別一提：店員話食完個麵之後，個湯可以加茉莉花茶再飲架😱 日本新潟縣直送～我武者羅燒餃子香口！一啲都唔油膩👍🏻 皮夠薄，餡料調味剛剛好！醬汁撈埋蘿蔔蓉，多左啲清新感。荔枝乳酸梳打荔枝味極香👍🏻 驚喜位係有兩粒好大嘅荔枝😯下次黎試埋佢個招牌生姜醬油拉麵～

今晚同細佬去沙田新城市打算買波鞋，順便搞電話轉台嘅野。講講下都好耐冇係新城市行街啦。原來樓上7樓有新開嘅日本拉麵店，入面都幾多人，鐘意新鮮嘅細佬就話食呢間。我地兩個人叫左幾樣野：生薑醬油拉麵$95係由日本黎嘅師傅獨家調配嘅醬油，係必食菜式，所以都好高expectation。我自己就十分滿意呢款拉麵，真係好似係日本嘅味道，薑同醬油味剛剛好，麵又唔會太軟太硬；薄薄嘅叉燒，唔會「鞋」，係清新之選。濃厚辛味噌沾麵$115呢款沾麵就比較濃味，有d辣辣地，配上半肥瘦燒肉，唔會太膩；而且麵嘅硬度亦都係岩岩好；份量足夠，細佬食到好飽好滿足。溏心蛋$15@1同樣都係日本嘅食材，橙黃色嘅流心蛋黃，唔好太流質，值得一食。我武者羅燒餃子$45@5賣相好睇，食落都好得，個底又煎得好脆，店員介紹係點蘿蔔泥醬油一齊食；外脆內軟多汁，好味🤤荔枝乳酸梳打$35清清新新嘅soda，加上荔枝乳酸味，甜甜酸酸好開胃，第一樣黎嘅野就係飲品，時機剛剛好🙈題外話，飲得出d水係軟水，個玻璃杯都好令。無論環境同服務都好好！