龍門一番 上海·紫砂燉湯 (已結業)

約了親戚在屯門飲茶過時過節如無意外都會想找間中餐館來到屯門時代廣場，稻香經常吃所以就選了隔離的龍門一番這個名這麼神聖又有龍門又有紫砂，以為會好貴點知Set Lunch 原來不貴呢。.第一次覺得飲茶這麼好玩：店員會首先拿一盤茶葉給你選擇：鐵觀音、胎菊、烏龍茶等等，自己選自己的，每人一個選自己的喜好。然後把茶葉倒入自己的小茶壺中，加熱水蓋好蓋就可以到出來慢慢嘆茶。這應該是比較傳統的飲茶方法，在很多餐廳都滅絕了，差不到這裏可以享受到！應該小朋友會很喜歡玩哈哈，不過小心倒瀉水。套餐免叫茶位費的呢！.私房涼菜是送的，每一個餐有一個。份量也很有誠意，雖然是齋菜，但是調製得很有味道，連一個普通的茄子加了點醋及香料後也變成滋味十足的食物，可見廚師功架不少。.四川擔擔麵 $58湯底味道十足，是正宗的擔擔面湯底，帶點花生碎及肉碎，簡簡單單就襯托起整碗麵。我更欣賞的是他的麵，仔細看每一條面粗幼也有一點點不一樣，相信是手工製造的？口感特別有彈性。.紅麵牛肉麵 $68湯底濃郁，很誘人的味道。牛肉選用牛𦟌部位，有口感之餘又夠軟身。牛肉厚切，食完一碗便已經十分飽。.糖醋魚塊 $78魚快做得十分香脆：帶點糖的脆甜，又有醋的香酸。魚塊沒有腥味很新鮮。另外加$5把白飯轉成鹹肉菜飯，這個飯本身已經很有味道，伴上糖醋吃更開胃。.每一個套餐可加$20最佳一款食物：上海小籠包（2隻）來到上海餐廳當然要食小籠包！皮薄多湯，小籠包夾起來不會破爛爆汁。肉汁滿滿，鮮味十足！.芝士粟米肉鬆手卷（2件）意想不到的好食。Crossover 的菜式，有中式的手卷手法，也有西式的材料。香濃芝士味，與粟米及肉鬆很夾。.酒釀丸子這是很傳統的中國點心，由於做法比較繁複不是很多餐廳有供應，很開心在這裏食到傳統的味道。.每個套餐都包一款飲品，而且凍飲是支裝的。我就覺得已經有這麼好玩的茶可以飲，飲品可以拿走遲下再飲。有機豆漿-香濃豆味，選用有機豆，正紅棗茶-用真材實料見到紅棗渣.最後因為見到隔離枱點了這個小食，我們又不心息點了一個。小龍蝦湯包（1籠1隻）一隻湯包就沾滿了一整籠，與小籠包不同的是，除了size 變巨大，一邊的材料有更多海鮮，湯底也更有海鮮味。.原本見到門面算是高雅，應該會是很貴的中餐館，但原來午餐十分便宜與茶餐廳差不多，分量超多，仲有免費好玩的茶位，質素也很不錯。很推介大家去食。…查看更多

天氣凍容易病，要調理好身體先得🙂去龍門一番．上海紫砂燉湯飲番煲養生燉湯先😋燉湯每日新鮮燉煮，飲落好足料，唔會有味精👍一坐底就有待應捧住一盤精緻茶包俾客人揀，每位客人仲係獨立茶壺ga，好細心❤仲有好多好味上海菜食添😍但係飲燉湯食埋湯料就好飽，食多几隻小籠包同湯包就食唔落，下次再去試埋其他菜式😁為食餐單:椰子竹笙燉雲吞雞湯🥣 $188原個燉煲上枱新鮮熱辣，再配上一碗上海雲吞😋一開煲蓋，好濃香雞湯味，非常足料，原隻雞加椰子竹苼一齊燉，味道極佳🤤飲碗暖粒粒既雞湯再食啖雞，又滋補又滋味😋魔鬼天使小龍包🥟 $58一籠有兩隻魔鬼小籠包同埋兩隻天使小籠包，魔鬼小籠包係墨魚汁皮包住黑蒜肉同豬肉，上面再加海膽😍一咬落去海膽鮮味再加上新鮮肉汁一齊混和，好香😋天使小籠包就用帶子加豬肉做餡料，上面再加魚子醬😎味道好夾，再加魚子醬，鮮味難以形容🤩小龍蝦湯包🥟 $42大大隻湯包好吸引😍首先用飲管插落湯包飲龍蝦湯汁，好濃縮既蝦味，正😏之後打開湯包，滿滿龍蝦肉，用皮包住一齊食，啖啖龍蝦肉好好食😆…查看更多

今晚去千色買床褥，揀完之後就同額娘去搵食，經過見到呢間新開的上海鋪，於是就入去試試佢。坐底侍應會叫客人先揀茶包，然後客人就可以自行開茶，每人獨立一壺，非常小巧方便。🌠青雪菜毛豆烤豆腐 $75🌠青雪菜加上毛豆可以說是上海鋪的特色，額娘話如果呢味都唔好食，間野就執得笠🙊果然上檯賣相不錯，而且烤豆腐非常大件，我要分兩口才能把一件豆腐吃完，醬汁味道咸咸地，加上軟滑的豆腐實在不錯，唯一是芡能稀一點口感會更好。🎇生煎鍋貼 $38🎇生煎鍋貼個人認為非常好食，除了鍋貼底部煎到非常香脆，一啖咬落去仲會爆肉汁，所以食之前要小心濺到附近的人，而餡料肉嫩，有湯汁👍🏻🌌小龍蝦湯包 $42🌌這個小龍蝦湯包比想像中小，但過癮的地方是湯汁多到可以用飲管啜，味道有龍蝦甜味再加上豬肉香味，外皮有少許厚，整體不錯。✨姬松茸嫩雲吞雞湯 $188✨最後整返個靚湯飲下，呢個湯非常足料，有半隻雞加上超多松茸，湯底非常甘甜，味道勁濃勁滋補，雲吞同皮外皮略厚了一點，但夾住湯一起吃味道不錯，一款暖意的湯品。總結，這家新店的食物好足料，味道唔錯，而燉湯是店家的招牌，當然不少得叫一個試試，確實係正😋下次可以再試第2款湯…查看更多