天天海南雞飯 (新城市廣場三期)

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💛新加坡米芝蓮推介 · 天天海南雞飯 (沙田)之前食過幾次，食物一直保持不錯的質素。發現佢Menu更新咗💁🏻‍♀️今次同友人一齊叫咗佢嘅二人餐試吓。📋新加坡米芝蓮二人套餐 $49◼️ 蝦皮素肉鬆凍豆腐 -餐前開胃菜，軟滑的豆腐配上微鹹辣嘅特製醬汁，五味俱全👍🏻再配上蝦米增加口感同香味😍◻️黑松露墨魚蝦多士 -上枱已經聞到陣陣松露香味～多士厚切分成四份，入口鬆脆，墨魚蝦肉也很彈牙👍🏻👍🏻◼️鳳梨涼瓜乾貝燉龍骨(兩碗) -用鳳梨的甜味中和了涼瓜的苦澀味，令湯味道很清甜。每碗湯裏都有三、四塊排骨，很足料。◻️天天海南雞 🌟推介🌟 -新加坡米芝蓮推介❣️每次去必要海南雞🙌🏻雞肉份外嫩滑，雞肉味道濃郁旦已經去骨，方便享用👍🏻另外三色醬用上新加坡出品的黑醬油、自家製薑蓉及辣椒醬。◼️密巴辣椒炒通菜-通菜爽口，加鹹魚茸等提升味道，更加惹味。◻️雞油飯(1-2人）-油飯，油而不膩，香噴噴，份量多👍🏻完全夠兩個人食。◼️包兩杯飲品🔸恐龍美祿(凍）🔸滋潤薏水(凍）💘 因海南雞出名嫩滑可口，餐廳其他菜式也很不錯，之前食過佢個蠔餅好出色，可惜而家更新咗Menu冇咗🥹設有二人餐、四人餐、不同的飯餐及單點去骨海南雞，選擇豐富👍🏻

之前weekend晚市時間見到餐廳出面大排長龍，就知呢間新加坡米芝蓮推介既餐廳名不虛傳。今次平日晚市時間終於試到天天海南雞飯啦🤗 二人套餐$499 有好多野食😳不過試新餐廳我通常試多d佢既招牌菜😌 所以我無揀套餐🔶天天海南雞（中份）🤩必食推介香港分店跟足新加坡總店製法，只用皮下脂肪少的白羽肉雞，所以雞皮爽滑，爽口又零脂肪，口感非常嫩滑，即使係雞胸位都唔會鞋嫁🤩配上特製雞汁，再沾上辣椒醬，真係一啖接一啖停唔到口呀！😋依家睇番張相都想去食多次啦😝評分： 😋😋😋😋😋（5個為滿分）🔶雞油飯 🤩必食推介食第一啖雞油飯，忍唔住「嘩！」左出黎！🙈 怪不得名廚Gordon Ramsey都讚不絕口啦！雞飯之王絕對無得輸！原來呢個雞油飯係先炒香蒜同斑斕葉等等，再放湯同放，炒15分鐘至收水，令每粒米都可以吸收到材料同湯既精華😍 真係不得了！評分： 😋😋😋😋😋（5個為滿分）🔶 黑松露墨魚蝦多士 🤩必食推介我最中意香口菜式，我二話不說就點呢個蝦多士！炸得香脆但不帶半點油，中間既墨魚滑好足料，配埋黑松露醬同大量既蔥同木魚絲，食多幾件都唔會好膩❤️ 一個字正👍🏻你睇下中間既墨魚滑幾足料😍 評分： 😋😋😋😋😋（5個為滿

📍沙田新城市：天天海南雞飯套餐 $78 + 石鍋豬手花膠飯套餐 $82雞飯性價比：7.5/10天天海南雞飯係我每次去開新加坡都一定會食嘅。沙田分店既質素當然唔可以同星加坡比啦，不過一解鄉愁都可以嘅。👍🏼抵讚：1️⃣雞皮夠薄，雞肉夠滑，值得入口；2️⃣雞湯唔係人工味精，而係真雞湯，有質素。石鍋豬手花膠飯性價比：9/10估唔到呢～天天海南雞飯嘅豬手花膠竟然好得！👍🏼抵讚：1️⃣有四大隻豬手+四大塊花膠，份量好足；2️⃣每樣都煮得入味；3️⃣石鍋下面有蠟燭，保持熱度；4️⃣補充骨膠原啊！🤨改善：豬手要用刀叉先切到，如果可以煮得再冧啲會更理想。P.S. 低醣既朋友，唔食咁多飯就得😂#hkfood #hkgirl #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkeats #hkfoodshare #foodoftheday #porkknuckle #fishmaw #highprotein #石鍋 #豬手 #花膠 #骨膠原 #天天海南雞飯 #沙田 #沙田新城市 #好食 #必食 #抵食 #相機食先 #吃貨 #食好西 #飲食日記 #減肥

星期六係新城市食個午餐之前都有聽朋友介紹過天天海南雞恰巧等左一陣都有位就試左了點知都幾有驚喜👍🏻我地兩個人各點了一個套餐每個餐都包前菜、小食和湯有溏心蛋和辣雲耳✨天天海南雞飯這個當然係招牌菜雖然價錢真的比市面貴但是好好食👍🏻即使不是雞髀的部分都好嫩口表面薄薄的雞皮加上晶瑩剔透的脂肪入口即用調味既醬汁好濃郁已經不用再加薑蓉等調味油飯也粒粒分明🍚看似加了薑蓉作調味亦都沒有油膩的感覺✨老街坊豬手花膠撈麵最值得一讚就是麵底🍜加了醬汁調味，仍然十分爽口軟硬適中，口感一流花膠和豬手份量都好足夠👍🏻食物質素與價錢相符

一直都好想試這間餐廳，終於在沙田新城市開了分店，所以便試試。餐廳座位很多，以開放式設計。每位入座的客人都要在門口位置先量體溫!我們趕得及下午落場前來吃!天天海南雞飯，雞的份量唔算好多，雞肉嫩滑，附有海南雞的醬汁，如果可以份量多少少會較好。飯是雞油飯，有點硬身。附有小食煙燻蛋，蛋黃是流心的，味道都不錯!另外還有清雞湯，很清甜，還帶有少少胡椒味!花膠雞粥配炒麵，雞粥很鮮甜，內裡有不是嫩滑的雞件而且沒有骨，花膠份量都幾多，不過沒有味道!炒麵份量剛剛好，上面有乾蔥，帶出炒麵的味道!辣汁鳳爪，鳳爪是無骨鳳爪，辣汁慢慢變辣，整體味道麻麻!美祿朱古力奶，味道很淡，像喝水般，如有多些美祿粉會更好飲!可能當天太多人和餐廳剛開不久味道一般，希望日後有改善!