喫茶ちょうぼ

营业中

休息中

位於尖沙咀的這間日式西餐店，裝修得很古樸，木質的檯椅，木質的屏風，高掛的吊燈，為食店營造出典雅的氣氛。一行五人，安排了長檯給我們。今天客人多，店員給我們水後便忙他去。用膳時間90分鐘，趕快翻閱餐牌點吃的。點了三份日式蛋包飯，兩份意粉，兩款小吃。蛋包飯的蛋全是欖形，一眼看去好像一隻大芒果，鮮黃色很搶眼。每一隻蛋都是由店員用刀給你𠝹開，讓蛋汁流出來，然後淋上醬汁。蛋的味道真是綿滑，流心的蛋液濃濃包圍口腔，蛋香四溢。配不同的食材就是不同的蛋包飯。壽喜燒牛肉蛋包飯，牛肉薄切成片，味道適中。紅酒燉牛肉蛋包飯，厚切牛肉，入口軟熟，不黏牙。煙燻牛舌蛋包飯，牛舌顏色紅潤，每片都入味，保留了肉汁，不會乾乾的。全部蛋包飯都配上少量沙律菜，可消消肉類的油膩感。新綠開心果帶子意粉，全碟都是綠色，除了三隻帶子，視覺清新。帶子煎得微焦，，但口感偏硬，開心果醬汁豐富，均衡地包袌著每條意粉，味道帶甜。酥炸軟殼蟹扁意粉，軟殼蟹炸得香脆入味，一大隻，容易吃。扁意粉掛上香濃忌廉汁和魚籽，吃起來非常美味。炸七味雞軟骨，雞軟骨份量很多，但體積較細，炸得乾了點，味道一般。喫茶夏祭屋台小吃盛，六款小吃裏，最開胃是梅漬小蕃茄，冰冰凍

尖沙咀拍拖日記📓好想食日本野，但又唔想食生冷壽司去咗K11食呢一間日本洋食，呢度最出名一定要食佢嘅蛋包飯啊！我揀咗呢個壽喜燒牛肉蛋包飯！必選蛋包飯🍳香氣茄汁炒飯底份量方面，超多牛肉，仲有少少沙律菜搭配！反而我覺得個飯可以加多一碗，送埋佢個汁簡直一流甜品一定要試招牌布甸（太好味唔記得影相）。不過店員漏咗單，我哋催咗三次先至有得食😿整體都係好味嘅！奶味重，布甸硬身唔係腍啤啤，一個女仔都可以食到兩份 （´-`）.｡oO（下次約朋友食飯都會揀呢度！

想試呢間日式咖啡店一段時間，之前星期六下午茶時間要排隊，今次唔洗排隊即刻試試😽🔸明太子蛋包意粉🍝 $96蛋包好有動感好鬆軟嘅感覺🤭用刀切開滑溜潘嘅蛋漿流落忌廉明太子意粉到😍 忌廉味好出，不過明太子味就弱咗少少唔係好食到🥲🔸壽喜燒牛肉蛋包飯🐮 $113蛋包飯係炒飯底簡單但好食😋 滑滑蛋包加埋燒汁好夾，甜甜嘅壽喜燒牛肉有驚喜好香牛味又夠腍😋🔸忌廉青口鍋配香草薯條🍟 $172有忌廉同牛油香嘅汁唔錯，如果有麵包點嘅話應該會好正😆 不過青口就好一般🥲 呢個可以skip。🔸岩燒芝士多士🧀 $68鬆軟嘅多士邊邊烤到香脆，中間鬆軟濕潤，上面放咗芝士同微微咸香嘅Ham，輕食之選😽飲品叫咗Iced Latte & Hot Latte☕️餐牌畫風好可愛，餐廳設計走日系咖啡店風格，坐位闊落。店員服務有啲有耐性有禮貌，部分就有待改善喇😅🐾貓奴足跡🐾🌐喫茶ちょうぼ (尖沙咀)📍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓117-118號舖

🐮壽喜燒牛肉蛋包飯 $98侍應會等你打完卡再將蛋包切開蛋包呈完美嘅半熟狀態 外皮啱啱好成形 入面嘅蛋漿就滑捋捋帶流心下面墊著翠玉瓜同紅蘿蔔粒嘅炒飯底混合咗番茄醬 甜中帶酸可以中和翻壽喜燒偏濃郁嘅味道比較可惜係啲牛肉 肉質唔鞋不過未到好嫩滑 而且大部分都係肥膏 所以食到嘅肉唔多😢裏面混合嘅洋蔥絲就唔錯。值得讚係醬汁味道調得啱啱好 唔使怕壽喜燒醬汁太甜太膩鹹鹹甜甜同濃稠度都好好撈飯飯底唔係普通白飯而係炒飯 加入左番茄醬 翠玉瓜 蘿蔔味道酸酸哋而且口感更加豐富😍整體食完都好夠飽肚 頂到幾個鐘🍛咖哩牛肋肉蛋包飯 $115朋友今餐嘅Top1 Pick🏅️蛋包同樣係完美嘅半熟狀態 唔同係呢款嘅主角更多係牛肋肉 上面嗰款就係醬汁牛肋肉肉質軟嫩又綿滑 放入口抿一抿啲肉就化咗醬汁偏向印度咖哩 質地濃杰香味都好濃郁🍮日式布甸 $38我今餐嘅Top1 Pick🏆都有好一段時間無食過布甸 唔知點解見到餐牌就好想食佢！布甸蛋味濃奶味更濃 嫩滑得嚟又帶啲口感 比起輕盈彈牙佢更加偏向紮實 比較有存在感上面嘅忌廉有啲忌廉奶油嘅感覺 唔係平時齋甜嘅忌廉反而帶啲鹹味 平時超抗拒忌廉嘅我都食咗第二啖🍓草莓沙冰 $48沙冰嚟到

中午放飯時間到了河內道K11搵食，朋友建議到五月份才新開的日式Café吃午餐，到達時大約1:15pm，已經有七八個人在餐廳門外排隊等候入座，門口亦擺放了一個大餐牌讓途人觀看， 我們等了大約15分鐘左右就可以順利入座了。這間餐廳佈置非常日式，所採用的裝修以深木色為主調，充滿濃厚復古氣息；店內最左邊放置了一些公仔裝飾；然後是水吧；再過旁邊一排矮櫃上放置了幾款日式陶瓷碗碟及清酒器皿等用具作為裝飾，客人喜愛也可以買回家。餐廳間隔四正，不過三面都面向商場，雖然靠近門口一排座位旁邊有一腰間高度的木製矮枱作為間隔，但亦難免要讓排隊等候入座的客人行注目禮🫡；而在餐廳最入面的座位旁邊當然是商場的公共走廊， 但這一邊什麼間隔也沒有；餐廳另一邊外面就是快達票的取票counter，每當取票日，就會有最少幾十人等候取票，情況就像在機場等候check-in一樣；而且餐廳也只用排隊帶隔開。我們就是被安排坐在餐廳最入面的餐桌；我們的餐桌旁邊有一張大橢圓形長枱，可以容納八至九人坐在這裏進餐； 當日用餐的時候就有幾十人在我的餐桌旁邊一直觀看着我們用餐；我還看見有等候取票的人坐在自攜摺凳等候快達票counter營業；也有其