江南庭敘 (已結業)

人愈大追求既野都唔同，以前食飯只為果腹，而家係希望可以享受美食。人生已經用左咁多時係番工度，放工/放假自然就想食好D。上網做過一輪research，知道原來九龍灣都有好食既打邊爐，係甲級寫字樓內，環境清靜，所以黎左試試。呢度一別以往打邊爐的格局，平時去打邊爐既地方都係好嘈，呢度幾好，係一個高級打邊爐既地方，即使同朋友傾計都唔怕聽唔到。 侍應先放低調味盤，其中一格係XO醬，好足料，啖啖江瑤柱，要勺起一大匙呀~!我地首先叫左一個鴛鴦鍋($118)，分別揀左沙爹湯底同香茜皮蛋湯底，湯底一濃一清。我地都叫左好幾款餸，有桶蠔、水餃、蝦滑等等…食材都好新鮮～美國桶蠔($188) 桶蠔好肥美呢！有5大隻，size都幾大，每一隻都好飽滿，碌完都唔會縮得好勁，又唔腥~放係沙爹湯底碌就惹味d，皮蛋湯底可以食到原汁原味呢。 桂花蚌($128) 都有幾多桂花蚌，口感清脆爽口肉眼筋($88) 好似第一似食豬既肉眼筋。薄薄既肉眼筋，都幾多白色脂肪，口感爽嫩而肥，多一份豬油香。鮮蝦水餃($108) 覺得係必食呢！一共有12隻鮮蝦水餃，隻隻都好足料，唔係用蝦球或蝦粒呢。皮薄剔透，見到入面既材料，隻隻都有蝦呀、

是日看完戲，來到在九龍灣的商廈晚餐。這裡人流不多，客人大都是已預約，多是家庭客。打邊爐最緊要當然是混醬！*醬油香蔥切得細緻企理，第一印象不錯。*香茜皮蛋鍋（$108）因為怕熱氣，所以點了比較清淡的湯底。湯底有很多香茜！*精選牛肉四拼盤（$328）想試多幾款的話，一定是點拼盤，拼盤有牛肩爪、手切肥牛、牛白肉和牛展。牛肩爪和肥牛的肉質都很嫩和淋；牛白肉是筋膜的位置，稍為焯一焯就已經可以食，味道不是肉味，而是帶點脂肪的味，但口感爽口；牛展比較多筋，比較un一點。*鮮蝦丸（$98）手打的鮮蝦丸很有份量感，爽口彈牙，但蝦味不算太濃。*唐生菜（$58）菜很翠綠，沒有一點蟲蛀變黃，又洗得乾淨。*鮮支竹（$58）支竹很重黃豆味！如果配上沙嗲湯底就一流了！*蘿蔔（$58）蘿蔔新鮮沒有苦澀味。*熱豆漿（$14）無糖的豆漿，比較健康。*楊枝甘露（$46）芒果味重，不會太甜，但西米少了一點。*薑茶湯丸（$32）芝麻湯丸皮薄煙un，而中間的芝麻餡亦很多，有流沙效果。

Tom Lee 係mega box 大特價係1折 咪就陪🐸去行走下吧然後就去了打邊爐不論大廈，店面，店內都非常高雅，舒服。果然是甲級寫字樓，店員服務都非常好座位，環境都舒適就不用說了吧每次打邊爐我都非常在意醬汁配料這裡還有XO醬 高級! 而且很快就把所有東西都上好了。香茜皮蛋鍋香茜非常多，一開蓋吧～都有非濃的香茜味。聖子皇 我吧～就很明街外食貝類食物，怕有沙。這個處理得很好，一點沙也沒有，而且超甜的。炸魚皮打邊爐一定要有吧，香+脆口桶蠔大到不得之了，滿滿的一口都把口塞滿❤️很 好 吃。桂花蚌很爽口，而且份量也很多。我們太小看他了，以為只得太棵菜，一拿開，塞滿滿的，食極都食不完。這是我們當晚的重頭戲。牛肉拼盤，出色到爆炸。牛白肉爽爽的亦很有牛味。新鮮的牛展也特別。雪花肉嘛～就是高質。還有飯後果送呢❤️❤️❤️我滿足了❤️

今日和太太往九龍灣江南庭敘食打邊爐, 我們點了清雞湯火鍋, 安格斯肥牛、蝦丸、翠玉瓜、唐生菜、響鈴、凍豆漿和雪菜肉絲炆米,餐廳用i-pad點菜, 好特別, 清雞湯湯底好清甜, 火鍋配料安格斯肥牛, 牛肉入口即熔, 好鮮甜牛肉有油花沒有筋；蝦丸有十二粒,用魚肉和鮮蝦手打, 鮮蝦好新鮮彈牙, 食落爽口美味；翠玉瓜和唐生菜份量好大碟, 翠玉瓜和唐生菜好新鮮鮮甜, 好爽口；響鈴炸得香脆但不油膩, 脆卜卜好惹味；凍豆漿味道好重荳香, 荳味香濃, 如想飲甜豆漿可加糖水；雪菜肉絲炆米好足料, 除雪菜肉絲外還有青椒和紅蘿白絲等, 炆米好爽口, 食落並不油膩, 肉絲爽口, 雪菜好惹味, 蘿白絲和青椒絲好爽口, 令炆米食落口感更加豐富；總結餐廳環境富麗堂皇, 雲石的餐桌,餐具和醬油架也好精美；職員好細心, 不時見到湯底有油時幫我們倒掉肥油, 十分窩心；餐廳食物新鮮美味一流, 很高尚餐廳,是三五知己朋友聚會好地方。

上個月頭的週末，跟好姊妹到九龍灣行街，行完街大家也肚餓起來！天寒地凍，食一些暖胃飽肚的食物最好不過！ 聽說位於高銀金融國際中心有間食友推介的火鍋店 <江南庭敘>！由 Megabox 行過來，要花上 15 分鐘！相對九龍灣展貿較近，也要行好幾分鐘！沿途行天橋過去，最特別莫過於發現這座商業大廈外，有一座泰國四面佛！我們也覺得嘖嘖稱奇！忍不住問保安叔叔！我們下午 6:30 到達火鍋店 ，以優雅柔和的裝潢，這是一間高級火鍋店！時間尚早！尚未有食客！ 地方都幾闊落，設有卡位，而且桌子與桌子之間有充裕空間感！加上樓底高，好讓食客在一個舒適寧靜的環境下慢慢享用火鍋！整潔的餐具已齊備在桌子上！ 另配備調味料供食客選用！店子與時並進，以 I-Pad 給食客看餐牌，向侍應落單！女侍應們殷勤有禮！服務貼心！值得一讚！香茜皮蛋鍋 $108 若非好姊妹話我知，我都無留意皮蛋上的梅花圖案！ 可見店方用料上乘！而且份量也不少！炸千層腐皮 $68  這是女侍應推薦的！浸湯後，吸收湯精華！千層質感特別有咬口，炸過的腐皮變得柔軟！果然無介紹錯！招牌四寶丸 $98 + 韮菜餃 $78  由於，我們兩人都不食

今天男友剛好在Mega Box 工作，因為既不想吃快餐，又想找個舒適的地方嘆嘆二人世界，經過在網上一輪搜索之後，我們選了一家好像蠻decent的中式飯店，打算在冷冷的冬天打個暖暖的邊爐~地點比想象中要遠一點點，但其實在mega box 往零碳天地方向一直直走，大概8分鐘後到，原來就在輔警總部的附近啊~點菜後，首先送來的是調味盤，裡面分別有紅辣椒、蒜蓉、芫莤、蔥、日本麻醬和XO醬等等。我是挺重口味的人，一開始我就放了超級多紅辣椒和蒜蓉，哈哈哈。湯底方面，我們挑的是清湯牛腩鍋($288)。 湯底味道香甜，帶有淡淡的牛味。在肉類方面，我們點了手切肥牛($328)、四寶丸($98) 和黑牛栢業($78)。手切肥牛，雖然價錢不算便宜，但是送來時就覺得是物超所值。首先分量足，是滿滿的一大盤。肥牛我們大約灼30秒，就瞬間變色。吃起來是口感軟腍，雖然不至於入口即化，但是吃後口腔充滿油香，肉味香濃，但是不會覺得很膩，好吃！ 至於四寶丸，分別是鮮蝦丸、墨魚丸、鮮牛丸和鯪魚肉丸。鮮蝦丸吃起來富蝦的鮮甜，且頗為彈牙；鮮牛丸吃起來牛味十足；墨魚丸稍微失色，吃起來不夠爽。黑牛柏葉，是牛胃部第三個胃，食物經過反芻之