根

⧖有朋友推薦我來呢間 Root Cafe，話咖啡好好飲☕️呢度的環境相當寧靜，仲有柔和的音樂襯托氣氛🎼如果唔望出去見唔到啲高樓大廈，真係以為自己去咗郊外嘅cafe咁🏞️😆中間有棵大樹，配合返個主題➢ 🧀🍝卡邦尼意粉 $𝟷𝟺𝟾芝士 | 煙肉 | 日式生蛋意粉的份量偏少，生蛋撈勻後，整個意粉都充滿了蛋味，完全搶走了芝士和煙肉的風味變得好似唔係食緊卡邦尼咁😢➢ 🦐🍝香蒜大蝦意粉 $𝟷𝟻𝟾大蝦 | 香蒜 | 橄欖油香蒜與大蝦的搭配讓意粉十分惹味💥辣度方面：對於不太能吃辣的我來說，這個程度剛好，唔會辣到流鼻水大蝦口感脆嫩，每一口都能品嚐到啖啖肉🤤至於香蒜，或許可以切得薄一些或切成小粒，感覺會更入味🥹➢ ☕️香濃咖啡 $45一杯咖啡45蚊，仲要細細杯，未飲落去個吓真係會覺得唔值🥲結果好意外，好香濃好滑，好高質！！！🤩🤩之後都會為咗佢杯咖啡專登過嚟幫襯！！🤓🤓美味：★★★扺食：★★★服務：★★★★📍根 Root Cafe九龍城沐泰街7號Parkside At The Henley零售區1座地下4號舖…查看更多

卡邦尼意粉 $148材料用咗意式煙肉及風乾火腿，煙肉半肥瘦，帶有少少鹹香，一啲都唔肥膩，有肉質 😋 火腿，薄薄一片，脆卜卜，就咁食會有啲鹹，將佢撈返成個意粉一齊食，攞返平衡就啱啱好了麵條幼細，少少硬身，有咬口唔會好軟，掛上日本蛋蛋汁，每條都好分明，好好食。😋法式焦糖吐司配雪糕 $88吐司外層包咗焦糖，外脆內軟，面層淋上朱古力醬同杏仁碎，雪糕口味係雲呢拿，而伴碟配上士多啤梨同藍莓，份量好大，都食唔晒🫢Cappuccino $40Dirty $35Cold Brew Rose $70咖啡正常發揮，當中cold brew rose 最特別🌹玫瑰茶+冷萃咖啡(nutty)+蜜糖隱約有少少酒味回甘…查看更多

應該唔少人都知呢間係Jer開既咖啡店，地方細細座位唔多，但主題性黎講特別既🤫▪️慢煮雞胸沙律 配紅桑子醋汁（7/10）💲88雞胸慢煮過後軟嫩，配上個紅桑子醋真係幾酸，夠曬清新醒胃🥗▪卡邦尼意粉（6.5/10）💲148採用日本蘭王雞蛋，色澤真係好搶眼，蛋香濃郁🍳意式煙肉粒既油脂香唔錯，不過塊意大利火腿烤烘到硬身，單食的話實在太鹹，我哋都淨返佢喺度，唔加好過加🫣意粉係幼身既天使麵，但算係掛到蛋漿，另外黑椒味都幾濃😅整體份量比較少🤏🏻▪️ 苔玉（6/10）💲78有隻小甲蟲係青苔上面，打卡黎講唔錯🐞主題係朱古力慕絲同埋蛋糕，中間會係士多啤梨軟心，但大概雪左一段時間，質感比較實的的，個底係偏硬既朱古力脆脆🍫▪️ 焙茶（7/10）💲50 (Hot)入口都順滑既，茶味亦都可以☕️🔎 整體評分（6.5/10）…查看更多

晏晝唔想煮飯就落樓試吓呢間餐廳。呢間餐廳都開咗一段日子，之前喺出面睇，佢嘅定位應該係cafe，最多人嗰排成日都見到有人夜晚嚟食甜品，咁今日晏晝就過嚟試吓啦！首先上左杯homemade lemonade。係我鍾意嘅味道，好輕嘅甜，適量嘅酸，甜酸平衡，真係有啲似清新嘅檸檬味。唯一不足係細杯左啲，不過出嚟食嘢嘅餐廳都係咁上下㗎啦～接住落嚟係卡邦尼意粉。諗住卡邦尼意粉咁容易，間間舖頭都有，應該唔會出事啦，點知就比我食咗人生第一個出事嘅卡邦尼意粉😵‍💫首先，職員上咗碟意粉之後，我好奇怪，點解冇餐具既呢？然後職員禮貌地指示我餐具係自助嘅。當刻我心裏有打個突，我唔記得有冇收服務費，但係我一碗意粉再加一杯嘢飲埋單都$212，唔通係因為冇收服務費？所以連「上餐具」呢個咁簡單嘅「服務」都豁免？拎好餐具，終於可以開餐。賣相正常，餐牌標榜用蘭王蛋。冇食開蘭王蛋嘅我，先試咗一啖蛋黃汁，感覺好似平時買開嘅普通日本蛋黃比較濃味。識落口，佢哋嘅麵用咗天使面，而唔係一般嘅spaghetti，即係幼身啲嘅面。當時我仲覺得廚師應該係有心思喺食物度，喺材料上都做過下設計。點知，僅止於此。火腿用左Parma ham，可惜煎得太乾，可能廚師本身係想做乾脆嘅口感，但係脆就唔見咗，剩返落嚟嘅只有乾嘅感覺。而且食水未免太深了吧？成碗麵就真係得呢3塊Parma Ham！既然碗麵嘅定價已經去到百幾蚊，一係你就用返啲平價啲嘅火腿，起碼比分多少少肉嘅份量去點綴個顏色同口感，一係就比多兩塊Parma Ham，依家嘅大細一開二，喺視覺上嘅份量都比較多一啲，而且食起上嚟唔會咁容易整污糟面。口感上，意粉煮得唔錯，係al dente。味道一般，蛋黃味唔夠濃，冇辦法令成個意粉充滿蛋味。忌廉落得亦唔多，本來我好欣賞，唔會咁漏，但點知食唔到奶香同忌廉味，令我懷疑係根本冇落過忌廉，定係落得太輕手？洋蔥炒唔夠火候，食到洋蔥口感亦食唔到洋蔥嘅香味，要再煮焦一d，先有焦糖味、焦香同顏色。芝士睇落好多，但係其實只係好薄輕飄飄好似木魚碎咁嘅芝士碎， 撈完之後已經冇晒芝士味。如果想突出芝士嘅鹹香，建議都係用返紅車打芝士比較好。如果已經係用緊紅車打芝士，建議換過個牌子🫡以我所知，好多cafe係有用卡邦尼粉（好似奶粉咁嘅粉）就咁撈咗個煮熟嘅意粉沈少少材料上碟，就係拎出嚟賣百一二蚊嘅意粉。咁究竟根既定位係咩呢？係好似呢類型嘅cafe，以$10內嘅成本去賺錢，定係想做一間用心出品嘅小店呢？如果只係想用低成本去賺最多錢嘅，咁我覺得保持現狀就可以。但如果係想做有心嘅小店，喺食物上有好大既進步空間。作為街坊，我比較期待一間好食嘅餐廳。…查看更多

餐廳空間不算寬敞，以樹木的根貫穿整個環境主題。仿如星塵降落在溺海中心，浮載浮沉。 (1) 辣蒜香草烤雞三黃雞本身脂肪豐腴、皮脆肉軟。但雞味偏淡、肉質未夠鮮嫰，比較適合起肉、切件或烹煮成雞煲。招牌辣蒜汁帶有少許泰式香料，充滿異國風情。唯三黃雞油分較多，與醬汁混成，令整道菜式牽絲攀藤。 此外，在控制火喉需多注意。因為烤雞並不PERFECT，甚至帶有血水，生熟程度在尷尬與懷疑之間遊走。 (2) 卡邦尼意粉對比起來，會相對地有驚喜。日本蘭王雞蛋的色澤從來不會令人失望。巴馬臣芝士、意式煙肉與意大利火腿等材料產生化學作用，煙燻味與芝士香濃互相牽制，刺激味蕾。 (3) 午夜抹茶直白來說：「咖啡＋抹茶。」咖啡濃度不多不少，加上抹茶，反而少了兩者本身的苦澀味（含糖）。然而，在傍晚能夠呷一口咖啡因，又有抹茶清香、淡雅，整體純而不雜。 「你是千堆雪我是長街，怕日出一到彼此瓦解。」 枝葉凋零，血液仍滾動流轉；泥土乾涸，我們仍抱緊相依。…查看更多

1家大細星期日12:30去到，因為第一輪12:00入座，要等第一輪客人食完，所以等咗大約1個鐘。呢度都有麻麻哋嘅食評，所以不敢抱太大期望，亦驚自己有fans濾鏡，但食完覺得整體好味！連老公同食嘢麻煩嘅小朋友都話好味！證明我冇濾鏡😂上菜速度都快，食物溫度剛好，將來對出地盤完工環境應該會更舒適！…查看更多

每一間打卡 Cafe 都有它自身的賣點，不然未必吸引到客人山長水又遠去一趟。根 Root Cafe 是 MIRROR 成員柳應(Jer) 在啟德開的附近雖然有一些住宅﹐但基本上都還是地盤，也不見有什麼可以逛。不過大概粉絲都會來打卡？我星期日下午1點多來到，都要排15分鐘才能入座。室內座位分了兩邊，其中一邊會有一棵半截樹幹的樟樹，呼應 Cafe 的樹木主題。其實店內有以「水」、「木」元素的裝潢，營造出一個很 Chill 的環境。特地選了要坐樹幹那邊，剛好被安排坐在面向灰泥牆的座位。很喜歡放置在架子上面的小植物，看著有種讓心靜一下來的感覺，很舒服。決定好吃什麼後要自行到收銀處下單付錢。Matcha ($50) & Hojicha ($50) 這兩杯的份量是10oz我喝的是焙茶，拉花頗不錯。呷第一口的焙茶味亦都幾濃，但整體是奶偏多。卡邦尼意粉 ($148) 放在中間的日本蘭王雞蛋是橙色的。吃之前要好好拌勻，讓非常濃郁的蛋香與卡邦尼融合在一起，吃落不會很膩。但略嫌那意大利火腿有點太鹹，醬汁也不算很多，意粉幾彈牙。有些甜品已經沒有了，最後我們點了 苔玉 ($78) 貌相很可愛，那隻小甲蟲絕對做到一個畫龍點睛的效果。有三層：朱古力慕絲 + 朱古力軟心朱古 + 朱古力脆脆蛋糕，整體不會太甜。…查看更多

雖然不是柳柳粉，但都想支持一下Jer!! 之前看到Cafe的社交平台分享了裝修設計的理念，覺得幾有心思，牆壁也是一位我喜歡的花藝師油的，雖然地點不算很方便，還是去了朝聖一下~Cafe 12點營業，我們1點前到前面已經排了十幾個人了！排隊的位置有點曬，店員會出來問想坐那一邊，一邊是有樹幹的打卡位（椅子沒靠背的），另一邊就普通點但椅子偏大有靠背。食物就選了Jer推薦的款，其他主食燒雞之類對我來說有點Heavy了~要出去點餐和先付款，不收加一。卡邦尼意粉 $148用了日本蘭王雞蛋、巴馬臣芝士、意式煙肉、意大利火腿，煙肉和火腿都偏有煙燻味幾特別，蘭王蛋拌落意粉到幾香。苔玉 $78由朱古力慕絲、朱古力軟心、朱古力脆脆蛋糕組成，賣相好靚，上面有隻可愛小甲蟲朱古力，甜品的朱古力味都算濃，軟心就不太突出。熱抹茶 $50 ＆熱焙茶 $50夠濃郁而且10oz原來都幾大杯，不過個拉花好快就起泡泡。環境算不錯，每張枱與枱都有足夠的空間。…查看更多

開咗咁耐，終於有機會去朝聖🥰支持柳💙星期四平日下午六點去 只需要等一台客人就可以順利入座 等咗10分鐘左右😉 我哋入咗之後大概6:30pm開始已經要排四五枱 建議唔想排隊就盡量早啲喔入邊空間感十足，勁文青最eye catching莫過於個棵大樹🌳 睇到佢哋設計嘅嗰份心思💙 可以坐喺樹底下食飯嘅餐廳，香港應該冇幾多間~ 樓底勁高 空間感唔會trap住聲音👌🏾舒服Cafe來講，食物種類算多😋上菜速度都快 等咗5分鐘左右兩個意粉都好好食 👌🏾👍🏾 魷魚圈正常發揮 有六大個圈圈😗最後個芝士蛋糕份量可以夠兩個人share ~ 正Cafe整體優質👍🏾回頭指數：💙💙💙💙💙如同店舖理念：城市中嘅一處寧靜地方 …查看更多