大灣咖啡廳

营业中

休息中

由於某平台技術問題而成功拿下一折自助餐優惠，為免夜長夢多，立即使用。亦都因為查詢人數眾多，餐廳已不勝負荷，最近要訂位的話還是乖乖到網站完成吧！餐廳環境整潔，員工儘管知道我使用優惠亦用心服務。也不知是餐枱距離太近還是隔離食客太興奮，整晚都被迫聽著他們對食物的評價 。至於食物方面，款式不算多，味道只能說及格吧。凍海鮮四款，但只有蝦質素中上，而刺生櫃內display則是失去光澤。雖然如此，師傅分發的厚切油甘魚比想像中好，忍不住再要一客。ham分別有手切和機切的，最上那碟是師傅手切，比較細塊。然而兩者都久缺油份，甚至有筋。順便一提，蜜瓜可以在甜品部拿到已切粒的，這個連皮要再處理，麻煩多了。中式食物有蒸點心、燉湯、花雕蟹肉蒸蛋 、手撕雞刈包、粉麵攤檔….. 燉湯大概7點才開始派發，當你見到長長的人龍便是了。當日是蟲草花栗子紅棗燉雞，足料味濃。花雕蟹肉蒸蛋味道不俗，可惜我那份有蟹殼，扣分。黃金白飯魚很惹味，可惜後段沒有了，換上炸魚皮。沙律、芝士、燒牛肉、清真和印度食品都有少少，一定可以滿足不同需求。甜品部分，madeleine為正常size作對比。酒店有蛋糕櫃放置各式小蛋糕，可以按喜好請甜品師拿取

四月生日月，特別多慶祝飯局，早前發現香港嘉里酒店大灣咖啡廳自助晚餐有六折優惠，人均連加一服務費只是$427.7。餐廳佈局充滿度假色彩，內裡充滿空間感，開揚寬敞，店員態度友善，勤快收碟執拾。窗旁卡位坐擁維港景致，落地玻璃可以一邊望著無敵大海景，一邊品嘗佳餚，迷人景色盡入眼簾。以酒店buffet來說，凍海鮮款式不多，只有龍蝦、蟹腳、鮮蝦、翡翠螺及青口五款。龍蝦和蟹腳size偏細，不過來貨質素亦算新鮮。今個月主題為「美式燒烤盛會」，新增了多款美式煙燻烤肉菜式。煙燻火雞肉質不乾不柴，其他美式主題菜還有堪薩斯城焗豆、芝士焗通心粉、玉米豆沙律、涼拌卷心菜、忌廉玉米布甸等等。西式熱盤款式亦不少，有燒岩魚、白酒煮青口、照燒三文魚...還有烤哈里薩雞腿、泰式燒頸肉、燒羊脾等等。值得一讚的是熱盤放出來都是小份量供應，所以廚師全程忙於即燒以作添補，因此食物較易保持剛剛煮好的熱度。個人最為推介照燒三文魚，甘甜醬汁帶出食材的鮮味，即使熟透後依然不會變得鞋口。即切肉類也不算多款，西冷牛扒配上各款配菜及特製醬汁。現場即拌的意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，芝士忌廉汁調較得相當濃稠。中式熱盤有金湯龍蝦鉗、川味蒸