6-11-2023 (Mon) 老公細妹新婚後第一日,佢哋設晚宴請家人食,妹夫book咗呢間14位,要咗轉角嘅房,有啲海景同馬場景,菜色已經預訂,人齊就可以開餐.1. 酒香鮑魚擺咗乾冰,營造仙氣效果,爽彈嘅鮑魚係凍嘅,亦有淡淡酒香,唔錯.味道:5分2. 椒鹽淮山炸漿炸得脆, 椒鹽味唔重手,近乎食唔到,淮山仍juicy.味道:4分4. 冰鎮咕嚕肉端上嚟時,侍應話要即食喇,唔係啲冰溶咗咕嚕肉就索咗啲水會變腍.呢個酸甜度好啱我口味,外脆內裡juicy,OK 嘅.味道:5分5. 上湯鍋巴大蝦球鍋巴脆,味道亦唔錯;蝦球都爽口,加翻唔太濃味嘅上湯幾好味.不過老公話佢食到隻蝦有鯹味.味道:4分7. 秘製醬汁炒安格斯一口牛牛肉好鬆軟,牛味亦有,呢個幾好食,我都encore食多舊.味道:5分3. 懷舊胡椒豬肚包雞湯欣賞完個豬肚,侍應就將佢剪開,不過有啲剪得好大舊, 豬肚夠腍,但都仍然有啲咬唔開;湯嘅胡椒幾重,我只飲一碗唔添喇.味道:4.5分6. 八寶煎釀鯪魚呢個食到陳皮味,好彩未好到好濃味,鯪魚肉味道同口感都正常嘅.味道:3分8. 中華國宴雞原來只有雞皮係雞,其他係蝦膠同墨魚肉,口感正常,連埋脆雞皮食,係別有風味,不過唔算好大驚喜.味道:3分9. 碧綠炒羊肚耳第一次羊肚耳,佢都係爽彈,但味道有啲怪,不過都係可接受嘅.味道:3分10. 脆皮燒腩仔炒飯睇見咁嘅配搭覺得有啲奇突,侍應喺另一張枱分好晒至俾客人,睇見飯粒分明同乾身,燒腩仔係切成正方粒,食落,燒腩仔已經唔會係脆皮,口感又乾又柴,我覺得一般.味道:1分妹夫見我哋繼續唱歌飲酒,就叫多3個menu內冇嘅嘢食:12. 宮保雞丁老公食到腰果,我問佢辣唔辣?佢答唔算好辣,我食吓,我覺得辣,而且夾唔到腰果,只係夾到雞肉,不過佢口感鬆軟唔乾嘅.味道:5分13. 椒鹽九肚魚我以為係encore椒鹽淮山,但原來唔係,同樣地,椒鹽味唔係好濃,九肚魚軟身但唔霉.味道:4分14. 瑤柱扒豆苗呢個餸應該係全晚最濃味.味道:3分11. 黑糖蜂蜜糕覺得外形似蜂蜜蛋糕同紅棗糕嘅結合,食落,口感似紅棗糕嘅煙韌,味道係對版,可惜我覺得唔夾.味道:1分環境:自己一圍一間房,闊落又有洗手間,音響又唔錯,不過冷氣唔多夠.…Read More
！位於二十八樓嘅中菜廳佔用面積全層，一邊對住跑馬地馬場
，絕對有景睇。光鮮企理嘅用餐大堂並無花巧之裝潢，餐桌與餐桌之間有足夠嘅活動空間。每位席上都有齊備嘅自用及公用餐具，十分衛生。午市點心款式唔算特別多。大路嘅蝦餃同燒賣每籠正常有四隻，經理哥哥好好人，特別安排夠五隻俾五口子一人一隻，極俱變通能力
，長輩都非常感激。
冰鎮咕嚕肉（$188）：由於細佬最後一個到，所以唔知咕嚕肉嘅份量有幾多。咕嚕肉皮層冰脆，肉質尚算鬆爽。
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，莫非特色在冇落肥豬肉？！
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