椒椒相見 (興發街) (已結業)

最近到訪天后，被一間有繽紛奪目graffiti 外牆的餐廳所吸引。原來是吃川菜的，名為「椒椒相見」，很可愛的諧音名字。一踏進店子，店員立刻上前熱情招待。餐單分為多個類別，有川式乾鍋、涼拌小菜、風味小炒、辣子、水煮、酸菜及泡椒系列等，分類清楚多元化。大部份調味醬料都來自四川，辣勁十足，惹味香辣。ෆ 酸菜魚必點推介！湯底用上魚、雞、豬骨熬製8小時以上，再加入野山椒等熬製而成，酸辣湯底十分醒胃。因店家用的是新鮮鯛魚片，肉質特別爽脆嫩滑，魚味香濃。而且份量很多，和朋友兩個人都吃不完呢！ෆ 京蔥爆牛肉通常外面吃到的蔥爆牛肉通常蔥多牛肉少。這裏牛肉的份量十分足料，而且非常惹味！ෆ 蒜蓉油麥菜蒜蓉油麥菜味道剛好，不會太鹹太油膩。ෆ 雞蛋肉碎蔥花炒飯炒飯也很不錯，炒得非常乾身但粒粒飯都有光澤。強烈建議跟酸菜魚一起點，兩者配合得剛剛好。ෆ 冰粉這是另一道必點推介。很特別的甜品。冰涼透明的冰粉上灑了四款配料：紅豆、花生粉、青提子乾和山楂片，令冰粉有不同的風味配搭，冰涼好吃！從入坐到點單到買單，店員們都熱情招待，勤懇有禮，的確令客人賓至如歸。加上食物好吃，座位闊落舒適，值得再訪。📸

近著維園的天后站附近，離遠便看到這間鋪面有巨大鮮明的塗鴉，連店內環境也有少少塗鴉，將藝術融入餐廳之中，創新又有型。 店內提供的川菜類型包羅萬有，包括川式乾鍋、酸菜、水煮、泡椒等等經典的四川菜，還原當地的味道。 等待上菜的時候，送上餐前小食涼拌蓮藕片非常貼心，辣辣的很開胃。 酸菜魚 - $248 一片片雪白肉厚的魚肉，是成本較高的鯛魚片，連著魚皮帶少少煙韌感，魚味特別香濃，肉質爽脆鮮甜；奶白的湯底味道好香濃，用魚、雞和豬骨等長時間熬成，又有野山椒、花椒和泡椒等增添麻辣的層次。選了小辣辣度，有少少刺激感，建議可選中辣或以上，風味更佳。還有些爽口的蓮藕、豆芽、木耳和寬粉等等，令人食指大動。 酸菜炒豬頸肉 - $92 豬頸肉脂肪含量比較高，吃起來特別爽脆香口，酸菜正好中和油膩感，感覺較濕潤，帶微微辣。 香蒜孜然牛肉 - $108 散發著濃郁的孜然香，整片牛肉也佈滿孜然粉，有少少微辣和蒜香，牛肉略略半煎炸得帶點酥脆，裡面很軟嫩。 白飯 - $18 吃酸菜魚一定要跟飯，一碗也夠兩人分享。 冰粉 - $48/1 晶瑩剔透的冰粉，凍冰冰如果凍般，質感富彈性，加上紅糖汁和花生碎，還有 紅豆