Awesomeism CAVE (已結業)

餐廳坐立於K11最隱蔽嘅地方，色調以灰黑為主，感覺神秘，與店名（CAVE代表洞穴）同出一徹。環境寬敞，銀色牆面加上圓燈點綴，感覺cyber，原來設計出自國際荷里活雕塑製作人Keo.W手筆，曾Disney、Marvel、Star Wars、DC Batman、Gundam、Ultraman、Harry Potter、Snoopy、Sanrio、Rilakkuma等合作😮。🌖冬蔭公烤粟米 $88冬蔭公味堅重，辣度唔算話太高（食開譚仔十小辣）；粟米🌽烤過後依然粒粒飽滿多汁，唔會乾噌噌，推介👍🏻！🌗花生醬鹹蛋黃單骨雞翼 $108雞翼香脆唔會油淋淋；鹹蛋黃沙沙嘅質感緊緊依附喺雞翼嘅表面，而且因為單骨雞翼嘅關係，每一口都食到外層coating，唔會食曬外層得返無調味嘅雞肉。不過略嫌花生醬同鹹蛋味唔夠強烈，衝擊感唔夠勁。🌗腐乳卡邦尼意大利粉 $178意大利粉呈Al dente 狀態，配上素有「中國芝士」之稱嘅腐乳絕對唔會突兀。但個人覺得腐乳味比較淡，所以唔能夠完全肯定兩者係唔係perfect match。🌖自家製英式鬆餅配果醬及奶油忌廉 $148鬆餅係自家出品，即叫即整，需時大概二十分鐘，有提子及原

🍴餐廳位於K11 2樓 隱蔽嘅地方，同餐廳名CAVE洞穴好配合，人類居住地方就由洞穴開始，寓意從這裏可以誕生所有可能性，也是藝術家、音樂家、名人和超級巨星的時尚聚會場所。 餐廳由Awesomeism品牌衍生出來的餐飲業務，餐廳設計非常型格有品味，主調位暗黑風，由牆身texture顏色到燈具傢俬選擇都好有品味🍝腐乳卡邦尼意大利粉第一次食腐乳卡邦尼，腐乳就好似中式芝士咁，食落比平常的卡邦尼意粉少了肥膩感覺，還增添一份鹹香腐乳味，好特別。不過意粉比較硬身。🐔花生醬鹹蛋黃單骨雞翼入口好濃郁花生醬味，鹹蛋令雞翼食落有沙沙口感。雞翼炸得好香口。🌽冬蔭公烤粟米冬蔭公味好香濃惹味，酸酸辣辣，辣度係近排食過嘅冬䕃公fusion菜中比較辣嘅，但呢個辣度先夠惹味夠泰式🥧自家製提子及原味英式鬆餅重點黎喇！唔止下午茶，晚餐都可以食到scone自家製鬆餅非常出色，熱烘烘嘅鬆餅牛油味香濃，外脆內軟，仲會有埋小樽 clotted cream同peach jam。個人比較喜歡peach jam🍹元宇宙 multiverse呢到嘅飲品都好有特色而且好igable,藍綠色漸層嘅元宇宙好有科幻感，其實係青蘋果、蜜瓜、薄荷、藍

型，係由生活堆砌出嚟，生活，不外乎飲飲食食。嚟到K11 Art Mall，有間由荷里活製作雕塑大師、品牌設計師Keo.W創辦嘅Awesomeism衍生而嚟嘅Fusion西餐廳環境型格迷幻，係文青風以外另一chill法口味都相當之型，唔係單單鹹蛋黃味嘅雞翼就算，而係加埋花生醬，邊個會諗到，鹹蛋黃同花生醬會咁夾先得？勇於嘗試嘅成功之作相信就算去到泰國，都未必會試到冬陰公味嘅燒粟米，條條多醬入味，咬入肉，仍然好辣好重冬陰公味腐乳mix卡邦尼意粉，味道富有鹹香，雖不見腐乳本身，但氣味於每條意粉長存鬆餅雖然就咁睇未見到有乜特別，但擺設吸引，切開嚟食就知真材實料夠鬆夠化，搽埋忌廉同桃醬更添美味除咗嘢食，飲品亦係chok之選，飲品名夠玩味，味道都好新奇。好似皮皮就有椰汁、椰果、牛奶、菠蘿汁、竹炭同忌廉，椰味較重，質感好有層次元宇宙用咗青蘋果、蜜瓜、薄荷、藍蝶花同梳打沖製，顏色好科幻，味道卻好清新，唔會好藥水

星期二同老公去K11食晚餐。Awesomeism CAVE係Awesomeism既一個餐飲品牌，係K11比較隱蔽既位置，裝潢好型格。花生醬鹹蛋黃單骨雞翼單骨雞翼食用好方便，炸到好香脆，鹹蛋黃味幾出，超級惹味。酸梅BBQ醬單骨雞翼味道酸酸甜甜，好開胃，同樣好食。冬蔭公奶油大蝦意大利粉估唔到真係超級冬蔭公，完全融入晒意粉到，辣到嘴咀發麻，好刺激。自家製英式鬆餅配果醬及奶油忌廉水準拍得住五星級酒店出品既scone，上碟係熱架，scone最忌係凍晒食。口感鬆化，牛油味重，回味無窮。飲品叫左元宇宙同皮皮。元宇宙比較清新，似蜜瓜梳打。皮皮椰味出，亦有菠蘿味，係沙冰黎既。

Awesomeism係香港時裝及雕塑品牌, 2019年創立🇭🇰最近仲涉獵埋餐飲業🍽 CAVE=洞穴, 係K11最隱蔽既地方🕳店內裝修以元宇宙作主題, 型格又空間感十足🌏食物以fushion菜為主, 亦非常打卡able📸🪐冬陰公奶油意大利粉 ($178) 👍🏻中意食辣既朋友一定唔可以錯過而個意粉🌶醬汁好惹味, 香辣味慢慢散發出來, 奶油令意粉幼滑, 又辣又creamy😋大蝦爽口彈牙, 都夠鮮味, 必食‼️😝🪐花生醬鹹蛋黃單骨雞翼 ($98)鹹蛋黃同花生味道無互搶fo, 反而仲幾夾幾惹味😯不過偏鹹, 岩曬重口味既朋友😂🪐冬陰公烤粟米 ($88) 👍🏻微焦粟米超入味, 冬陰汁偏辣但超濃郁, 每粒粟米仲超juicy😍估唔到烤粟米都可以咁好食😋👍🏻🍹元宇宙 ($78)材料: 青蘋果, 蜜瓜, 薄荷, 藍碟花, 梳打好夢幻既顏色🌈青蘋果同蜜瓜味幾突出仲有薄荷既清新口感, 幾解渴😙🍹皮皮 ($88) 👍🏻材料: 椰汁, 椰果, 牛奶, 菠蘿汁, 竹炭, 忌廉黑白色超型格🖤🤍 菠蘿汁令椰子沙冰變得好fresh🧉唔好得死甜~ 幾特別🤪🤪🍨自家製提子及原味英式鬆餅 ($148)鬆餅熱辣辣上碟, 外層微脆,