以焗為主題嘅新森林焗之專門店，係我哋其中一間食堂，當諗唔到食乜，就一家會嚟到灣仔新森林。近期去到，見到佢出咗新menu，主打石鍋之選，一於衝激一吓味蕾啦！蕃茄魚湯海鮮石鍋配手打烏冬上枱嘅時候記住小心石鍋，真係好熱架！不過就係靠呢個熱度，keep住餘温，令食物保持一定溫度。蕃茄魚湯鮮甜濃郁，海鮮有蝦、魷魚、帶子、青口、魚肚，仲有菇同豆腐。我哋就最鍾意索晒湯嘅魚肚，好鮮甜呀！至於手打烏冬係另上，唔駛俾熱湯浸到淋晒，所以食嘅時候，夠晒彈牙，加分！原條鰻魚海鮮芝士石頭飯必食！必食！必食！講3次因為真係好好味架！鰻魚好大條又夠厚肉，未食已經俾佢深深吸引住！食落除咗嫩滑無骨，當然唔少得靈魂人物 - 鰻魚汁啦，同芝士撈埋飯一齊食，真係好好味架！低溫慢煮原隻春雞近期興低溫慢煮，連春雞都唔例外！雞皮香脆而肉質嫩滑，原隻上嘅感覺更相當抵食！旁邊嘅薯角金黃香脆，我A姐唔覺意，今晚又大食咗喇。柚子肉梳打同巨峰提子梳打柚子肉梳打同巨峰提子梳打味道唔會死甜，加咗梳打真係好refresh呀！…查看更多
非常推介大家試試！番茄魚湯海鮮石鍋 配手打烏冬 $74這個魚湯海鮮石鍋也是相當不錯呢！感覺像住家的魚湯，鮮甜濃香，雖然湯頭未至於達到濃稠的效果，蕃茄味太淡，但魚湯應有的味道也有了。而且裏面的海鮮份量足夠，也十分新鮮。配的手打烏冬應該是出自於讚歧烏冬的，麵條較粗，口感煙韌彈牙。這款適合喜歡清淡的人，也是值得一試。芝士焗龍蝦配日本紫芋餅 $68雖然龍蝦只有半隻，但也十分足料呢。雖然選擇了芝士焗，但不是只有一片芝士在上面喔！芝士和龍蝦中間蘊含滿滿的海鮮料，有小蝦仁、蜆肉、蟹柳和芝士汁。龍蝦肉肉質較淋，但味道也不錯。伴碟的炸紫薯餅口感也是相當甘甜！低溫慢煮原隻春雞 $78原隻春雞上枱，賣相相當宏偉呢！低溫慢煮口感果然截然不同，肉質嫩滑！雞皮也焗得脆脆的，感覺相當抵食！伴碟的炸薯角份量也十足，炸得金黃香脆。韓式柚子肉梳打 +$8這個是柚子肉加了梳打汽水的組合。感覺清新解渴，甜度剛好！香芒之戀人 +$8這個不知道是否因為我們走了冰的關係，甜度太高了！個人不太喜歡。整體感覺質素挺不錯的，而且價錢又合理，下次一定再來！
