五行

知道五行闊別幾年，喺中環重開，終於搵到時間去試吓▪️五行焦香味噌拉麵 配廣島吉列蠔嚟到梗係要試吓主打嘅五行焦香味噌拉麵，經過熱油高溫烘烤自家秘製嘅味噌醬，湯底好深色，焦香味突出，帶有少少煙熏味，但整體較油膩，而且愈食愈咸，要keep住飲水🫢 麵嘅份量都幾多，而且掛湯。肉有兩塊，唔算好大塊，而且偏肥。其餘配菜有半隻蛋、一片鳴門卷、一小塊紫菜，同少少蔬菜。小食揀咗吉列蠔，炸得酥脆▪️五行焦香醬油沾麵 配手羽先沾麵個湯更加濃稠，亦都更加咸，唯有沾少啲湯嚟食。小食揀咗雞翼，佢係單骨嘅，食起上嚟比較方便五行📍中環遮打道16-20號歷山大廈地庫B2號舖…Read More

GOGYO五行係嚟自日本京都嘅拉麵王者，選址中環甲級寫字樓歷山大廈以強勢姿態回歸，點可以唔嚟試吓。當日11:30到門口，已經有客人排隊，可想而知佢哋嘅知名度有幾高有幾受歡迎。午市套餐有好多選擇，有10款定食套餐，其中五款係拉麵， 最受歡迎嘅五行焦香味噌拉麵同法式烤牛清湯拉麵當然都包括在內，而且仲可以配「水」或者「金」套餐，兩款都附送一份小食，而我哋就揀咗「金」套餐，因為附送小食相當吸引。午市套餐星期一至日每日由11:30供應至5點，之後就係5點 至 7點 嘅 happy hour時段，坐bar枱可享用Heroes英雄啤、其他酒類同cocktail，仲有買一送一優惠，非常適合大家嚟chill一chill。● 五行焦香味噌拉麵 + 博多風胡麻油甘魚(半份) ($178)𝘎𝘰𝘨𝘺𝘰 𝘒𝘰𝘨𝘢𝘴𝘩𝘪 𝘔𝘪𝘴𝘰 + 𝘏𝘢𝘬𝘢𝘵𝘢 𝘚𝘵𝘺𝘭𝘦 𝘎𝘰𝘮𝘢 𝘏𝘢𝘯𝘢𝘤𝘩𝘪 (𝘏𝘢𝘭𝘧 𝘗𝘰𝘳𝘵𝘪𝘰𝘯) ($178)大家都知出色嘅拉麵嗰湯底佔好大比重，GOGYO五行就係用獨特嘅方法炮製獨一無二嘅味噌醬，首先以黑色呈現神秘感，濃郁嘅焦香同煙燻味互相交雜，而口味係甘甜，比起一般常見嘅豚骨湯底層次更豐富，湯底掛滿叉燒同麵，好味程度令小編試一次就愛上，怪不得呢個係餐廳嘅招牌，必叫😍如果揀「金」套餐，就有三款小食選擇，小編就喺油甘魚、手握壽司同吉列蠔入面揀咗油甘魚，哇，純白嘅魚肉同鮮嫩爽滑嘅肉質，加上用少見嘅和風胡麻，口感更突出，這根本就係可作主食用，小食附送太抵了。● 特上刺身飯定食 ($238)𝘋𝘦𝘭𝘶𝘹 𝘊𝘩𝘪𝘳𝘢𝘴𝘩𝘪 𝘚𝘢𝘴𝘩𝘪𝘮𝘪 𝘙𝘪𝘤𝘦 𝘚𝘦𝘵  ($238)除咗拉麵之外，我哋仲有試呢款午市套餐！呢款海鮮丼喺醋飯上放上大塊又多款嘅魚生，今次有海老、海膽、三文魚等，魚生片片新鮮，份量亦多，作為午餐相當抵食😍● 大杯茶 - 紫蘇綠茶菌𝘛𝘢𝘣𝘰𝘰 𝘊𝘩𝘢 - 𝘚𝘩𝘪𝘴𝘰 𝘒𝘰𝘮𝘣𝘶𝘤𝘩𝘢GOGYO五行同不同嘅本地品牌合作，其中一個係大杯茶，大杯茶由兩位姊妹創立，有自家發酵茶工場，這款紫蘇綠茶菌，用粉色紫蘇葉加上肉桂、丁香同薄荷，用料極度創新，出嚟嘅清新味道非常獨特，會一試就愛上，亦都係必叫😍…Read More

日本京都過江龍《GOGYO五行》暫別三年後終於回歸香港.ᐟ.ᐟ真的很想念他們的拉麵呢新店位置非常方便在地鐵中環站H出口 走半條樓梯便到了店內環境十分型格 微暗的環境很有氣氛⋆͛☽.ﾟ除了有西式的吧枱位置+ on tap外梳化座位也坐得很舒適 適合多人聚餐新店豐富的菜單也沒有令人失望( •̀֊•́ ) ̖́-‎尤其是串燒和飲品都與日本和香港不同的本地品牌合作帶來了更多款限定的食品 令人食指大動𓌉𓇋 ‎꙳ ⋆ 𓈒𓏸 京風手織壽司 ＄288木盒之中承載着九小碟非常新鮮的刺身/漬物/天婦羅有海膽、赤海蝦、吞拿魚蓉、三文魚、油甘魚等每一種刺身都搭配上適合的配料例如葱、青檸等感覺味道的配搭上花了不少心思( •̀֊•́ ) ̖́-不只是賣相一流 而且加上可以無限添加的日本珍珠米和紫菜自由配搭自己喜歡的壽司和手卷組合 好好玩₍₍ (ง •ᴗ• )ว‪ ⁾⁾‬‬‬‬꙳ ⋆ 𓈒𓏸 贅沢卷 ＄238「贅沢」在日文裡有豪華的意思一次吃齊海膽、吞拿魚蓉、三文魚籽、赤海蝦 這豪華的陣營刺身比飯更多的份量實屬少見實在太幸福了 每一口都是滿滿的滋味Ꮚ ֊ .̫ ֊ Ꮚ ᐝ꙳ ⋆ 𓈒𓏸 鹿兒島和牛薄切 $278來自鹿兒島的和牛刺身 網狀油花非常漂亮在炙燒過後油脂的香氣都揮發出來- ̗̀ ̖́-蘸上滑溜的生蛋黃 和微酸甜的芥末醬汁加上京蔥絲和芝麻的香氣讓人一口接一口地吃( ੭˙ᗜ˙)੭（偷偷地把和牛薄切也放到【京風手織壽司】附送的白飯和紫菜上同樣是非常匹配！建議這樣的點餐配搭( ๑⃙⃘ˊᵕˋ๑⃙⃘ )）꙳ ⋆ 𓈒𓏸 焦香味噌和牛三文治 $248由他們家招牌焦香味噌製成的吉列和牛醬汁真的令人驚艷！用上日本鹿兒島的和牛製成這吉列和牛𓃒肉香豐富 厚切的和牛飽含不少肉汁 口感外脆內軟肉汁和醬汁 油香都滲進香脆的三文治麵包裡꙳ ⋆ 𓈒𓏸 八兵衛串燒3點盛 ＄98和日本著名串燒店八兵衛聯乘的串燒鹽味豚腩肥瘦相間 肉香和油香同樣濃郁外層酥脆內餡軟糯的吉列青豆餅串也令人驚喜！不但沒有青豆的青腥味 加上忌廉後更覺口感綿滑𓂃 𓈒𓏸𑁍꙳ ⋆ 𓈒𓏸五行焦香味噌拉麵（HK$128)GOGYO五行的宗旨是吃過小菜和喝過不同的酒品後來一碗拉麵就是完美的作結湯底裡的自家味噌醬 用上熱油高溫烘烤過使得黑色湯底裡 散發濃郁焦香和煙燻味中太扁平麵非常掛湯叉燒肥瘦平衡 加上溏心蛋 木耳 椰菜等配菜便完成了這碗經典的拉麵˞͛ʕ̡̢̡๑꒪͒ꇴ꒪͒๑ʔ̢̡̢˞͛𐀑𐃯 Taboocha大杯茶 × GOGYO 五行 - 紫蘇綠茶菌本地發酵茶工場Taboocha 用上粉色紫蘇葉加上肉桂、丁香和薄荷的香草香氣酸甜又充滿氣泡嘅口感十分解膩！𐀑𐃯 Heroes 英雄啤 × GOGYO 五行 - PhasesHeroes 為 GOGYO 五行 特別調配嘅手工啤酒「Phases」帶有山椒的微辛辣感和柚子香非常解膩│˶˙ᵕ˙˶)꜆…Read More

𝗚𝗢𝗚𝗬𝗢五行由日本拉麵大王河原成美於𝟮𝟬𝟬𝟯年一手創辦，自三年前暫別香港後，今年終於強勢回歸!「𝗚𝗢𝗚𝗬𝗢」一詞來自玄學五行哲理─金、木、水、火、土，意指各力量環環緊扣結合，營造出完美和諧。新店選址中環歷山大廈📍揉合傳統日式居酒屋及西式酒吧元素，主打五款神級拉麵🍜，並提供超過 𝟰𝟬 款日式佐酒小食、主菜、甜品及多款手工啤酒等飲品🍱🍣🍤🍡🍻🔸•贅沢卷• $𝟮𝟯𝟴賣相非常吸引😍 食落更加係幸福感滿滿🥰 新鮮嘅海膽、拖羅、三文魚子滿佈贅沢卷，份量同鮮味十足❤️🔸•焦香味噌和牛三文治• $𝟮𝟰𝟴日本鹿兒島嘅和牛脂香肉味並重🐄🥩 配上由招牌焦香味噌製成嘅吉列和牛醬汁，麵包吸盡醬汁同肉汁，好正🌟🔸•京風手織壽司• $𝟮𝟴𝟴九宮格擺盤賣相滿分又豐富🍱🌸 包括多款新鮮刺身: 海膽、油甘魚、拖羅蓉、三文魚、赤海蝦、三文魚子同野菜天婦羅🍤🐟🐠 附有壽司飯同海苔，可按喜好 𝗗𝗜𝗬 創作壽司，親手將食材放於海苔上並捲成手卷，好玩又好食🥰🍣🔸•鹿兒島和牛薄切• $𝟮𝟳𝟴日本鹿兒島產和牛切成賣相精緻嘅刺身薄片，牛肉質柔嫩，入口即溶🥩 蘸上生蛋黃享用🍳🥚配上由芥末籽特調而成嘅醬汁同香蔥大大提升和牛嘅味道層次🆙💖🔸•八兵衛串燒 𝟯 點盛• $𝟵𝟴🤝🏻聯乘日本著名串燒店八兵衛製作精緻串燒，𝟯 點盛包括吉列青豆餅、鹽味豚腩、豚肉金菇串🍢 。當中吉列青豆餅最有驚喜💚 外層香脆、內餡有軟滑青豆，味道清甜，完全冇草青味，值得一試👍🏻🌟🔸•五行焦香味噌拉麵• $𝟭𝟮𝟴必食鎮店招牌拉麵‼️ 五行因「五行焦香味噌拉麵」而聞名，果然有驚喜! 用獨特烹調方式炮製自家味噌醬，再用熱油高溫烘烤湯底🔥 黑色湯底散發濃郁嘅焦香同微微煙燻味，味帶甘甜，風味同層次感極為豐富🖤✨ 拉麵麵質彈牙，非常掛湯，整體味道濃而不膩，好想再食🥹🫶🏻🔸•紫蘇綠茶菌• $𝟱𝟮🤝🏻聯乘本地發酵茶工場𝗧𝗮𝗯𝗼𝗼𝗰𝗵𝗮 大杯茶，選用嘅日本天然食材粉色紫蘇葉製造呢杯茶飲🍹味道帶有淡淡嘅肉桂、丁香同薄荷味，非常清新💕整體覺得不論拉麵、刺身、卷物或串燒，各款料理都有水準👍🏻 賣相又精緻🌸 加上環境舒適，非常推介❤️🥰⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆🐽 Overall : 8.8/10🐽 Revisit : Yes…Read More

日本京都拉麵名店ɢᴏɢʏᴏ五行，最近選址於中環高端商場歷山大廈回歸。五行是由日本拉麵大王河原成美創辦，以時令食材入饌主打五款不同款式的拉麵。.跟坊間主流拉麵的店有點不同，五行不只提供拉麵及小食，店面以居酒屋作經營模式，揉合了日式居酒屋以及西式酒吧元素，希望食客能一邊品嚐美酒、居酒屋美食，再以拉麵作結的新派日本風享受。.暗黑風型格裝修，有長酒吧檯方便一眾來暢飲的食客，亦有傳統的用餐雅座。地方闊落，適當地加入藝術裝置，帶來高級餐廳的用餐感。居酒屋 x 拉麵 x 酒吧的主題下，餐點和酒類的選擇甚多，琳瑯滿目。提供佐酒小食、刺身、壽司、串燒、拉麵、主食、甜品等以及多款手工啤酒飲品。部份還是聯乘項目，例如與八兵衛合作的串燒以及本地品牌合作的啤酒、飲品等。.❀ ʜᴇʀᴏᴇꜱ英雄啤 × ɢᴏɢʏᴏ 五行有美食豈能無酒？手工啤酒提供原味和季節手工啤酒等選擇。今次先簡單試一下原味的ʜᴇʀᴏᴇꜱ英雄啤，味道滿強烈質感清爽。.✿ 贅沢卷 💲238日文贅沢意即「奢華」。這份「奢華」的卷物由滿滿的三文魚籽、海膽、吞拿魚蓉和赤海蝦蓉製作，一客五件擺盤甚為精美吸引。.✿ 八兵衛串燒3點盛 💲98與品牌八兵衛聯乘，預期以外的非一般串燒。當中包括有獨特新穎的吉列青豆餅串，餡料的青豆蓉味道和口感也有點像牛油果；鹽味豚腩串，醬汁惹味、油脂感滿滿；還有的是免治雞肉串。.✿ 焦香味噌和牛三文治 💲248來自日本鹿兒島嘅吉列和牛多士，配上以招牌味噌製成的醬汁。多士香、牛香、焦香味滿滿，是一流的享受。.✿ 鹿兒島和牛薄切 💲278炙燒過的和牛刺身薄片，蘸上生蛋黃 以及芥末籽所特調的醬汁，加上醒胃蔥絲調味。質感柔軟入口即化，味道層次感豐富。.✿ 京風手織壽司 💲288極度奢華、打卡一流的京風手織壽司，九宮格形式呈上。九宮格內包括：三文魚籽、拖羅蓉、海膽配魚籽、三文魚刺身、赤海蝦刺身、油甘魚刺身、野菜天婦羅及不同漬物、調味料，再加上壽司飯和紫菜。食客可按喜好ᴅɪʏ自己動手準備心水的壽司手卷，玩味滿滿。.✿ 五行焦香味噌拉麵 💲128享用過一眾美酒佳餚後，最後送上的是餐廳鎮店招牌 - 五行焦香味噌拉麵。以獨特又濃郁的自家製味噌醬調味作湯底，加上高溫熱滾油烘烤。口感濃郁的黑色湯頭帶油感散發著濃濃的焦香及微微煙燻味 。而叉燒是預期之內的美味，配上掛湯的中太扁平麵，很適合喜歡香濃拉麵口感的朋友。.不專業食評 IG nei.foodie…Read More

在中環準備一個人的晚餐，剛好在The Landmark，想起歷山大廈有間新開的拉麵店，就前來一試。拉麵連沾麵一共5款，另外有串燒、壽司、小食，食物選擇都算多，還有好多酒精飲品可供選擇。雖然主打是拉麵，但我覺得更像是一間居酒屋，環境裝修都好適合幾個朋友來邊食邊飲。點了一客拉麵同四款串燒。拉麵是焦香味噌，湯底好惹味，適合重口味人仕，叉燒同麵質都不錯👍🏻 串燒就正常發揮，以中環來說，性價比不錯👌🏻拉麵的湯底都好深色，剛好著白色衫，彈到上身、整污糟咗少少，我清潔的時候，有店員留意到，主動提供紙圍裙同清潔衣服的濕紙巾，相當貼心👍🏻…Read More