K Square Restaurant & Bar (已結業)

3.5

91 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

1962

大埔

$101-200

西式多国菜酒吧

三文魚他他千層

3 已推介

$58

ngcy0905

等级4

133

大埔餐廳眾多，但要找一間優質的西餐廳並非易事。今晚約了一位在大埔住的朋友吃晚飯，他是西餐的愛好者，向我推介這間餐廳。在這裡看了其他食家的食評，也屬正評居多，便試一下吧！餐廳鄰近住宅區，從太和站走過來，約十來分鐘便到。餐廳環境幽暗，燈光柔和，並不時播放節拍強勁的音樂。餐牌提供多款前菜、主菜和甜品，侍應也不忘推介幾款招牌菜。最後，我們點了以下菜式：前菜一：三文魚他他千層($58)：煙三文魚味道香濃，與清新的蜜桃粒配搭得宜，作為前菜相當不錯。賣相方面，如果可以用圓柱方式展示，清楚見到三文魚和桃肉的層次會更佳，也更合菜名「千層」的意思。前菜二：雞翼拼盤($88)，有蜜糖、柚子蜜、水牛雞翼三款口味，每款口味各三隻。雞翼上桌時仍能保持熱度和脆度。雞翼經過醃製，本身已十分入味，加上蜜糖和柚子蜜，可謂各具特色。而水牛雞翼辣度合宜，十分醒胃。我和朋友都非常滿意！主菜一：安格斯肉眼牛扒($188)。我最愛的燒豬肋骨當天沒有供應，有點可惜！結果改了這個牛扒。這是很有「份量」的一個主菜，牛扒厚切，肉質上乘，再伴以燒汁進食，真是頭等享受。扒身略乾，幸用刀鋸開時仍有不少肉汁流出。惟一要改善的是牛扒的生熟程度拿捏得

大埔餐廳眾多，但要找一間優質的西餐廳並非易事。今晚約了一位在大埔住的朋友吃晚飯，他是西餐的愛好者，向我推介這間餐廳。在這裡看了其他食家的食評，也屬正評居多，便試一下吧！
餐廳鄰近住宅區，從太和站走過來，約十來分鐘便到。餐廳環境幽暗，燈光柔和，並不時播放節拍強勁的音樂。

餐牌提供多款前菜、主菜和甜品，侍應也不忘推介幾款招牌菜。最後，我們點了以下菜式：

前菜一：三文魚他他千層($58)：煙三文魚味道香濃，與清新的蜜桃粒配搭得宜，作為前菜相當不錯。賣相方面，如果可以用圓柱方式展示，清楚見到三文魚和桃肉的層次會更佳，也更合菜名「千層」的意思。

前菜二：雞翼拼盤($88)，有蜜糖、柚子蜜、水牛雞翼三款口味，每款口味各三隻。雞翼上桌時仍能保持熱度和脆度。雞翼經過醃製，本身已十分入味，加上蜜糖和柚子蜜，可謂各具特色。而水牛雞翼辣度合宜，十分醒胃。我和朋友都非常滿意！

主菜一：安格斯肉眼牛扒($188)。我最愛的燒豬肋骨當天沒有供應，有點可惜！結果改了這個牛扒。這是很有「份量」的一個主菜，牛扒厚切，肉質上乘，再伴以燒汁進食，真是頭等享受。扒身略乾，幸用刀鋸開時仍有不少肉汁流出。惟一要改善的是牛扒的生熟程度拿捏得不太準確，有些部份會過生，有些部份會過熟，這可能與扒身較厚有關。伴菜的薯條香脆可口，為菜式加分不少。

主菜二：德國鹹豬手($168)。侍應特意推介這個菜式，件頭比牛扒更大，上菜時已先聲奪人！店家已很貼心的將豬手切開數份，方便享用。切開的豬手至少有八大塊，可見份量之巨。豬手味道控制得剛好，不會太鹹。肉質偏乾但有彈性，可伴以芥茉醬同食，甚具風味。而外皮經燒烤後，呈現漂亮的金黃色，口感十分爽脆，是質素頗高的一道豬手菜式。至於伴碟的沙律菜，雖然帶酸味，但吃下去又不像是傳統的酸菜，感覺有點奇怪。