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【品酒有問】2020新酒Sauvignon Blanc葡萄酒

紐西蘭南島 Marlborough 的 Cloudy Bay (雲霧之灣酒莊) 技術總監 Jim White 原定上週到香港發布其 2020年份 Sauvignon Blanc (長相思) 葡萄酒

Tersina Shieh

2020-10-28
【品酒有問】容易入口的葡萄酒初哥飲邊隻好？

問：有什麼葡萄酒適合初哥？答：對於葡萄酒初哥，大部份會覺得一些特別受飲家追捧的酒，如法國波爾意大利 Barolo，都比較乾身，苦澀，酸，或是味道不討好。這些酒通常都是比較含蓄及需要時間去理解

Tersina Shieh

2016-07-20
【酒在大觀園】再見新舊世界

「你知道什麼是新/舊世界葡萄酒嗎？」也許是8-10年前最常見的題目。可是，近年越來越少聽到，究竟是因為大家已經很清楚，或已遺忘，還是到現在仍不知道呢？這個舊題材，今天還是再炒一炒。

Micky Chan

2016-05-19
【品酒有問】葡萄品種Sauvignon Blanc？

問：Sauvignon Blanc是世界第二最普及的白葡萄品種，它的風格是怎樣？答：Sauvignon Blanc（長相思）是繼 Chardonnay之後，世界最普遍的白葡萄酒。它有清爽酸度，濃郁

Tersina Shieh

2016-01-06

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