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【品酒有問】快閃店探索西班牙葡萄酒相鄰產區紅白酒各有千秋

去年香港的葡萄酒期間限定店很受歡迎，今年酒商亦繼續承接熱潮！2022年的第一家快閃店，以西班牙最大的葡萄酒產區Castilla y Léon其中兩個毗鄰小區——Rueda和Ribera del Due

Tersina Shieh

2022-01-20
【品酒有問】拆解桃紅酒4大謬誤暢飲頭號產區普羅旺斯5款推介

繼上1篇文章中，介紹國際巨星畢彼特旗下酒莊出品的Château Miraval Rosé之後，我想再分享更多關於桃紅酒的資訊，或更準確地說是糾正對它的誤解。

Tersina Shieh

2021-08-18
【品酒有問】西意法國以外選擇哪裡是世界第四大葡萄酒產區？

雖然美國許多州份都有生產葡萄酒，但進口到香港的美國葡萄酒大部分都來自加州，因為加州酒佔全國產量 85% ，亦是世界第四大葡萄酒生產區，出產量僅次於意大利、西班牙和法國三大國。

Tersina Shieh

2021-07-07
【品酒有問】Burgundy的鄰居葡萄酒產區Jura

Burgundy (勃艮第) 是 Chardonnay (霞多麗) 和 Pinot Noir (黑皮諾) 的知名產區，也是出產世界最貴葡萄酒之一的產區。由於 Burgundy 的盛名，很多飲家都忽略視

Tersina Shieh

2019-07-24
【品酒有問】談美國葡萄酒產區

問：美國葡萄酒產區有甚麼特點？答：你知不知道？美國是世界第四大葡萄酒生產國,其所有50個州，包括阿拉斯加和夏威夷,都有釀造葡萄酒。雖然如此，其最重要的葡萄產區是加州，佔90％左右的生產總量。除

Tersina Shieh

2016-03-16
【品酒有問】談葡萄牙產區?

問：葡萄牙葡萄酒產區有甚麼特點？答：位於歐洲大陸最西端，東面和西面與西班牙相鄰的葡萄牙，面積雖小，但氣候變化大，並有很多地道葡萄品種，可釀造各種不同風格的葡萄酒。但它在香港往往被忽略，鋒芒被西班牙

Tersina Shieh

2016-02-03
【品酒有問】談智利葡萄酒產區

問：智利葡萄酒產區有甚麼特點？答：位於南美洲，智利是一個隔絶的國家，有很多極端。其南北距離是4,200公里，乃世界其中最長的國家，但它的東西寬平均只有177公里，而一半更被安第斯山脈佔用。其北部

Tersina Shieh

2015-12-22
【品酒有問】談南非葡萄酒產區

問：南非的葡萄酒產區有什麼特別之處？答：南非有350年的釀酒歷史，在新舊世界中間具有獨特的地位，既有舊世界的風格，也帶著新世界的成熟果香。相比大多數舊世界葡萄酒產區，南非有更多的陽光，因此葡萄通常更

Tersina Shieh

2015-11-03
【品酒有問】西班牙葡萄酒產區

問：西班牙的葡萄酒產區有什麼特點？答：西班牙釀造葡萄酒已有幾個世紀，由於其氣候溫暖而乾燥，所以大多數葡萄酒的質感都偏豐富。Rioja是西班牙最出名的葡萄酒產區，位於馬德里的北面，由低至高海拔分成三個不

Tersina Shieh

2015-09-22
【品酒有問】意大利產區知多點

問：意大利有那麽多産區及葡萄品種，究竟從何入手？答：意大利自羅馬時代就開始釀造葡萄酒了。與法國一樣，意大利被劃分為不同的葡萄酒產區，稱為法定產區或保證法定產區（DOC或DOCG）。這個狹長的國家三面環

Tersina Shieh

2015-05-20

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