饮食志 | OpenRice OpenRice 香港开饭喇

最新

热门

抗疫小百科（中醫防疫功法）八段錦三式強健心胸脾胃

開飯仔日前請中醫師黃曦民提供3款居家防疫食譜，等大家簡易咁從飲食做防疫。但喺中醫角度，重有咩方法可以祛濕排毒，增強防疫、抗疫效果呢？醫師就話：「濕係指水液代謝障礙，除咗飲食同藥物以外，重有咩祛濕排毒嘅

全城抗疫

2022-03-11
抗疫小百科（中醫篇） 3款居家防疫食譜簡易湯水/粥品

之前提到第5波疫情嘅確診個案，服用中藥後會減輕症狀，但RAT和PCR檢測仍然呈陽性，主要係因為潮濕嘅環境，令病毒畀濕困住。開飯仔就請中醫師黃曦民推介幾款祛濕排毒嘅居家防疫食品，齊齊對準防疫、抗疫嘅關鍵

全城抗疫

2022-03-08
抗疫小百科（中醫篇）解構連花清瘟膠囊主治功效+5類人忌食

自從網上流傳中成藥連花清瘟膠囊（以下簡稱連花）有抗疫效果，好快就畀市民搶購一空，但亦有人表示服用後身體不適。話晒連花係藥嘅一種，要對應病症同體質服用。開飯仔請到中醫師黃曦民解構呢隻藥嘅功效，以及邊幾類

全城抗疫

2022-03-03
抗疫小百科（中醫篇）解構診療過程+中藥有助減輕病情

開飯仔為咗提供多方面嘅抗疫資訊畀大家，除咗咨詢營養師意見，亦搵咗中醫師黃曦民解構中醫藥點樣舒緩確診者嘅病症同診療過程。而家疫情嚴峻，3萬多人仍然等候隔離或送院，西醫醫護人員疲於奔命，醫院亦已經崩潰同癱

全城抗疫

2022-02-25
【醫食無憂】中醫師教你預防羊水過多 4大簡易秘訣+湯水食療

羊水對胎兒的生長發育非常重要，一方面緩衝外力對胎兒造成的損傷，同時減輕胎動給孕婦所帶來的不適。但羊水太多對孕婦和胎兒則有不少危害，例如妊娠期高血壓疾病、早產、產程延長、產後大出血及胎兒窘迫等

黃曦民

2022-02-16
【醫食無憂】中醫師4大錦囊預防痛風尿酸高+5項表徵初步辨症多款蔬果有助調理

尿酸高，又叫高尿酸血症。患者可以無任何症狀，直至第一次出現急性關節發炎，就診進行滑囊液或痛風石內容物檢查，具備相關指徵方可診斷為痛風。

黃曦民

2022-01-15
【醫食無憂】血虛人士食羊腩煲都上火宜用補血名方羊肉湯

港人入冬便喜歡吃羊腩煲，而最傳統的做法是配以冬菇、冬筍、馬蹄及枝竹同煮，中和羊肉的熱性，再加上生薑、京蔥等，又能減少羊肉的羶味。但不到兩星期，因為吃羊腩煲後不適的患者即蜂擁而至，連番叫苦：「醫師，我個

黃曦民

2021-12-16
【醫食無憂】中醫解構皮膚病小常識汗疹、油漆過敏都可以食水蟹粥

眾所周知，因蟹屬性寒涼，所以脾胃虛寒、腸胃不適，以及坐月、行經期間、孕婦等都不宜食用，否則容易出現胃腸脹悶、嘔吐腹瀉、四肢發冷、痛經、月經延期、閉經甚至流產等症狀。其實蟹除了鮮甜滋味和百般禁忌之外，亦

黃曦民

2021-11-11
【醫食無憂】六大人士忌食蟹肉中醫論配搭宜忌+茶療推介

山徑菊初黃，湖中蟹正肥。時值食蟹，尤其是食大閘蟹的旺季，俗語説：「秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。」，故九月食黃滿肉厚的雌蟹；而十月則食蟹臍呈尖形、膏足肉堅的雄蟹。由九月至今，大閘蟹飲食文化又成為了大

黃曦民

2021-10-12
【醫食無憂】中醫推介3款湯水預防秋燥滋陰潤燥、潤膚美顏

上回講到經常覺得眼乾、口乾、甚至皮膚乾，可能患上乾燥綜合症，亦提及相關的飲食宜忌，今次就為大家介紹3款滋陰美顏湯水，幫大家更易於預防秋燥，滋潤身體！

黃曦民

2021-09-23