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尋味台灣經典台式小菜見真章

講起台灣菜，不能不食牛肉麵。不過各家有家法，間間舖頭嘅牛肉麵都各有自家嘅特色，有濃有淡、有辣有甜。今日介紹嘅兩間台菜餐廳，都有唔同嘅煮法。一間以台灣配方、用上10幾種藥材同辣椒製作、一間以牛骨、藥材等

開飯專題

2021-11-19
【湯水食譜】蘿蔔排骨酥湯台式夜市湯水香噴噴

香港人煲湯都比較清淡，但在台灣夜市常看到的蘿蔔排骨酥湯，當中的排骨酥其實是炸排骨。以為用炸排骨煮湯會很油嗎？只要把排骨酥炸起後，用大火再快炸一次可以迫出多餘油分，而在蘿蔔煮透後才加入排骨酥稍為煮一煮，

Yahoo Food

2021-11-19
【識食攻略】台式麻辣鍋湯底俾到驚喜你！

以為麻辣火鍋淨係得麻同辣? 鼎王麻辣鍋創辦人研發出獨家湯頭，以酸菜白肉鍋同麻辣鴨血鍋做主打，真係要試！

識食攻略

2021-11-12
台灣早餐店的味道！超精選香港4大台式吐司

旅行對於香港人嚟講仲係遙遙無期嘅事，講到以前嘅快閃旅行，一定非台灣莫屬，唔少人都鍾意襯weekend嚟個快閃～去台灣除咗行夜市同打邊爐，食早餐店都係指定行程之一，餡料超豐富嘅台式吐司仲特別受歡迎！近年

開飯專題

2021-11-01
【堅持人手新鮮製作】觀塘人氣芋圓店重開新出香濃焙茶圓+台式飲品（有片）

各位芋圓控又可以去觀塘食手工芋圓啦！呢間人氣甜品店上個月正式重開，地方大咗有堂食座位。食物選擇都多咗，招牌手工三色芋圓當然繼續供應，仲有新出嘅配料，包括選用日本深焙茶粉嘅焙茶圓、口感爽滑嘅桃膠等。仲有

新店直擊

2021-10-08
必飲招牌芝士草莓雪沙！元朗人龍茶飲店重開最高紀錄日賣過千杯

終於開返啦！講緊元朗呢間主打芝士鮮果雪沙嘅茶飲店，舊年年底結業後唔少Fans大歎可惜，最近終於喺同區重開。唔單止依然有熱賣No.1嘅芝士草莓雪沙，仲有期間限定嘅芝士蜜桃雪沙，而鮮果茶亦「升呢」回歸！

新店直擊

2021-09-15
Backpacker情侶中環開新派台式餐廳必食本地蝦醬x台式鹽酥雞便當

留喺香港都可以感受去旅行去Hostel嘅感覺！中環呢間新店由一對90後Backpacker情侶開設，擺滿旅行書同各地特色擺設，食物主打無味精新派台灣菜，好似鹽酥雞便當配大澳蝦醬，早餐店肉蛋吐司升呢變厚

新店直擊

2021-06-23
【外賣自取】精選茶飲低至半價輸入優惠碼再-$10！

天氣炎熱，需要杯手搖茶飲消暑？用OpenRice外賣自取立即落單唔使排隊！有多間台式飲品店同餐廳選擇，部分仲有低至半價優惠！即日起至6月20號，用OpenRice外賣自取於指定餐廳消費滿$50，輸入指

開飯專題

2021-06-03
銅鑼灣期間限定分子雞尾酒x 韓、台特色小食韓梅酒+台式魯肉流心炸蛋

個個都想去旅行，有餐廳聽到大家嘅心聲啦~ 由調酒大師Antonio Lai 主理，嚟自台灣嘅「Cocktails On Tap」店Draft Land，近日進駐銅鑼灣，同Little Bao創辦人Ma

飲食潮流

2021-05-11
午市$88！佐敦新開台式一人小火鍋店必試老薑麻油雞鍋+牛乳美肌鍋

唔少人而家都鍾意食一人一鍋，貪佢可以揀自己鍾意嘅口味之餘又衛生啲～最近佐敦新開咗一間台式一人一鍋，有多達十二款湯底，湯膽用咗雞殼、豬皮及竹庶等慢火熬上至少八小時，有豐富嘅膠質而且味道清甜。有唔少鍋內嘅

新店直擊

2021-04-23