饮食志 | OpenRice OpenRice 香港开饭喇

最新

热门

米芝蓮名廚陳國強師傅設計抵食上海本幫菜

上海菜只止得大家耳熟能詳嘅小籠包、擔擔麵同上海粗炒，其實仲有地道本幫菜，即係上海傳統家常菜，強調濃油赤醬、醇厚，以紅燒、炆煮同煨等烹調方式煮製。曾獲《中餐烹飪世界錦標賽》金獎及世界冠軍、《大廚出馬》總

飲食潮流

2018-08-15
7月份好評餐廳十強

踏入2018下半年，越來越多新餐廳登場，雖然近來開極都係台式茶飲店，不過本地薑都有唔少有實力又有心嘅食肆！好似7月份打入十強嘅有間都係新面孔，未試過嘅話就要睇睇介紹，即刻同你「高呼」一吓先！

開飯專題

2018-08-12
【特約分享】馬鞍山美食「綠洲」：「升呢」團年飯聚大搜查！

成日話馬鞍山係美食沙漠，要搵嘢食仲難過中獎…..就快過年，咁咪仲難搵地方食團年同食開年飯？唔怕！開飯仔喺馬鞍山廣場搵咗6間唔同風格嘅餐廳，新年攪攪新意，同朋友開飯過年就更有fun啦！

客戶專訊

2018-02-09
銅鑼灣7千呎精緻淮揚菜館 1mm青瓜顯刀工

中國菜唔止得粵菜或者京川滬，淮揚菜都係四大菜系之一，泛指江蘇省淮安、揚州、鎮江一帶地方菜，有啲似上海菜，但就更加細膩精緻，尤其著重刀工。十里洋場就係最新淮揚菜館，啱啱喺銅鑼灣利園開業。

新店直擊

2018-02-06
【飲食潮流】大包整多兩籠~ 食麥兜流沙包送麥兜杯緣子（有片）

「大包整多兩籠~大包整多兩籠~」喂，有聲嘅？唔止有聲呀，仲有畫面，有得食添呀！有上海菜餐廳整咗嘅款麥兜點心呀！仲有杯緣子送呀！

開飯專題

2016-11-03
【飲食潮流】連中菜都有放題 2個鐘可以食到幾多小籠包？

聽到任食、自助餐、放題呢啲字眼，好多人就會即刻變咗bling bling眼，個胃都會大咗十倍。之前啲茶餐廳搞放題已經迅速成為社會話題，仲真係有好多人去排隊食魚蛋燒賣西多……估唔到幾年之後，連上海菜都搞

開飯專題

2016-08-24

1 2 3