饮食志 | OpenRice OpenRice 香港开饭喇

最新

热门

同好朋友慶祝生日食咩好？蠔食海鮮篇

平時gathering飯局諗食咩都已經好頭痕，遇著生日飯局就更加頭痕！通常你問主角想食問，佢都會答你冇所謂。但冇所謂之中，生日飯總不能夠求其，環境氣氛、食物質素、生日驚喜等，通通都係考慮因素。就等開飯

生日飯局

2017-08-22
Fans要集郵！最新明星餐廳

好多明星藝人都鍾意跨過界開餐廳食肆，進軍飲食界。明星效應固然係有吸引力，但都要有實力先得嘅！呢排有好幾間新餐廳有明星老闆坐鎮，各位fans，準備好去追星未？

飲食潮流

2017-08-09
【無綠不歡Green Monday】素韻

曾經是「隱世廚神」的素媽媽Christine，如今已經不再隱世，Facebook專頁有超過15000位粉絲，經常接受大大小小的報章雜誌訪問，又擔任素食廚藝比賽的評判，上個月在千呼萬喚之下，終於正式出山

Green Monday

2017-02-20
【開飯餐廳專訪】有故事的Man 手紋母親心電圖以上門私房菜延續愛 (有片)

每個人都有自己的故事，每個人都是個說故事的人。有人以音樂唱出心聲，有人以插畫畫出人生，而Man則透過上門私房菜去述說他和母親的故事。

開飯專題

2016-12-06
麻辣鮮香重慶四川菜

川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」，其實不然。川菜以麻、辣、鮮、香為特色聞名，其中以「辣」最具特色。菜式濃香麻辣，包括各種家常菜以及多款火鍋，各有特色，將麻、辣、鮮、香演繹得淋漓盡致

開飯編輯Cherie

2015-12-08
【VegBo素食樂活小單位】餐桌上的藝術　上環素藝舍

素藝舍名副其實是一間藝術與素食共融的餐廳。下午是打工仔的健康飯堂，晚上搖身一變成為私房菜館。素藝舍的老闆Edmond，以前從事廣告設計，由菜式至店舖裝修及設計也十分講究。餐廳的淡紫色燈光，配上自然的背

VegBo

2015-10-19
【喜雅的素學練習】屯門工廈年青大廚的隱世私房菜

早前在朋友搭朋友的介紹下，就認識了一家在屯門工廈的私房菜兼釀酒實驗室FreeMaker，有幸嚐到他們年青大廚的「蛋奶素」私房菜，以及一試難忘的自家製提子酒。 FreeMaker，顧名思義，就是

Kia

2015-08-13
【無綠不歡Green Monday】Ateen

近年多了素食餐廳以社企形式經營，提供健康、環保又營養的食物之餘，亦肩負起社會責任，幫助弱勢社群自力更生。Ateen就是其中之一。餐廳位處長沙灣工業區，附近可以找素的地點不多，它午市會供應三餸飯，每位三

Green Monday

2015-07-20
【無綠不歡Green Monday】居素屋日本野菜料理

在香港，主打日式素食的食肆寥寥可數，而正宗日本素菜料理更是只此一家。居素屋日本野菜料理自開業以來，旋即成為Go Green 潮聖之地，獲一眾食家一致好評。老闆同時營運銅鑼灣一間老牌居酒屋，為了推廣健康

Green Monday

2015-03-16
Openrice私房菜

前言《湯》1. 鮮蝦忌廉湯《頭盤》1. 泰式柚子沙律《香草軟芝士三文魚卷》《炭燒豬頸肉》《瑞士汁雞肉》《鹽燒銀杏》《主菜》2. 燒豬手3. 蝦兩吃﹝油爆蝦、茄汁蝦球﹞《油爆蝦》《茄汁蝦球》 5. 焗芥

開飯專題

2005-03-04

1 2 3