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開飯笑臉Macaron製作班

還記得開飯笑臉Macaron嗎？今年初為資深級及殿堂級會員舉行的「靈蛇添福新春飯聚」中，我們訂製了開飯笑臉Macaron作為禮物送給會員留念，不少會員都大讚馬卡龍造型可愛，好睇又好食，那麼我們就公開製

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2013-04-26
滋味甜品教室最終回──樂家杏仁糖蛋糕

由樂家杏仁糖及Jam Bakery合辦的滋味甜品教室來到最後一堂，今次教授製作樂家杏仁糖蛋糕，軟滑的慕絲餡中間夾雜味道香甜濃郁的樂家杏仁糖，適逢有學員生日，即場用朱古力唧個生日牌，就變成生日蛋糕了！這

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2012-06-18
滋味甜品教室III──樂家杏仁糖烘撻

蛋撻、椰撻平日吃得多，一件混合了樂家杏仁糖、吉士忌廉、朱古力Truffle及金寶脆粒多種滋味的烘撻你又試過未？由樂家杏仁糖及Jam Bakery合作舉辦的滋味甜品教室，第三堂教授製作樂家杏仁糖烘撻，雖

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2012-06-12
滋味甜品教室II──樂家杏仁糖卷蛋

鬆軟而蛋香十足的海綿蛋糕，捲著可口的香滑忌廉，加上混集在忌廉當中的甜美樂家杏仁糖，「味」力誰可抗拒？由樂家杏仁糖及Jam Bakery合作舉辦的滋味甜品教室，第二堂樂家粉絲學習了如何製作樂家杏仁糖卷蛋

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2012-05-21
滋味甜品教室I──樂家杏仁糖雙色曲奇

由樂家杏仁糖及Jam Bakery合作舉辦的滋味甜品教室，一連四堂教授如何用樂家杏仁糖炮製各式美味甜品，第一堂12位樂家粉絲學習了製作樂家杏仁糖雙色曲奇的方法，甜美的杏仁糖加上香濃的焦糖醬，令簡單的牛

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2012-05-14
夏日甜品大變法4──樂家杏仁糖朱古力慕絲蛋糕

樂家杏仁糖與Jam Bakery合辦夏日甜品製作班，最後一課製作樂家杏仁糖朱古力慕絲蛋糕，濃郁的朱古力味道，加上啖啖軟滑質感，偶爾咬到藏在慕絲中間的杏仁糖脆脆粒，是朱古力迷不可錯過的甜品。慕絲蛋糕不用

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2011-09-12
夏日甜品大變法3──樂家杏仁糖雪糕蛋糕

香港人去澳門都愛嚐木糠蛋糕，原來自製木糠蛋糕亦不困難，樂家杏仁糖與Jam Bakery合辦夏日甜品製作班，第三課製作樂家杏仁糖雪糕蛋糕，比普通的木糠蛋糕更多一重樂家杏仁糖香味。雪得夠凍的木糠蛋糕質感有

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2011-09-05
夏日甜品大變法2──樂家杏仁糖Cupcake

Cupcake是歷久不衰的甜品款式，因為Cupcake上的Toppings千變萬化，加入樂家杏仁糖炮製又會怎樣呢？樂家杏仁糖與Jam Bakery合辦夏日甜品製作班，第二課製作樂家杏仁糖Cupcake

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2011-08-29
夏日甜品大變法1──樂家杏仁糖曲奇

有沒有想過平日做零食和送禮皆宜的樂家杏仁糖，可以變出多款甜品？最近樂家杏仁糖與Jam Bakery合辦夏日甜品製作班，讓樂家Fans親手炮製各式美味甜品，第一課炮製樂家杏仁糖曲奇，塊塊香脆鬆化。這款樂

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2011-08-22
法國廚皇星級鮑翅試食晚宴

用刀叉享用的三頭鮑魚、配以香濃雞湯的排翅，以及釀滿燕窩的壽包是何種滋味？日前40名OpenRice會員分別參與了兩場於名苑酒家舉行的「法國廚皇星級鮑翅試食晚宴」，盡嚐一頓豪華又創新的粵菜。名苑酒家由曾

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2010-04-07

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