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江川壽司嘗味大會II

香港人愛吃日本菜到達哪個程度？你看壽司店越開越多就知道，江川壽司最近亦於銅鑼灣開設分店，除了主打壽司，還增設炭燒串燒，日前10位OpenRice會員就到場一試，捧腹而回。是次試食會於餐廳VIP房進行，

開飯專題

2009-03-10
多國度任食熱潮

自助餐基本上可分兩種：一種是全部食物陳列出來任人選取，另一種是任點任食。論食物新鮮程度、熱度及衛生程度，當然以後者取勝。最近任點任食菜式的選擇越來越層出不窮，有任食即製壽司、任點正宗法國菜以及泰國菜，

開飯專題

2008-10-10
開飯專員出動試評食炭新店

開飯試食專員日前首次出動，試食新開業的日本居酒屋炭黑。此店賣點在於推出含有竹炭的菜式，黑色的食物賣相不討好，而且加入竹炭的食物在港屬新的飲食潮流，新店能否取得開飯試食專員的歡心？日期：2008年7月

開飯專題

2008-07-30
本周焦點

品嚐歷年得獎菜唐閣，今年再被美國雜誌《HOTELS》選為全中國酒店餐廳十強，同時被美國雜誌《FOOD & WINE》選為全球必到餐廳之一，酒店隨即推出八道菜菜譜，結集多道歷年的得獎菜式，包括被《FOO

開飯專題

2008-07-10