饮食志 | OpenRice OpenRice 香港开饭喇

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日本手工啤酒吧　品味非一般的啤酒

近年興起一陣手工啤熱潮，獨特的口味是它的賣點，但香港市面上大多數的手工啤，都是從歐美進口。即將開幕的COEDO Taproom是以手工啤作賣點的酒吧，但品牌其實是日本釀酒商，今次來到香港開酒吧，更加是

開飯專題

2015-08-18
日本潮食假西瓜　數量限定西瓜團子

天時暑熱食西瓜是常識吧。但西瓜其實屬寒涼而且糖份高，不能多吃，但夏天怎可以無西瓜！所以日本近期推出大量假西瓜，早前的西瓜形年輪蛋糕日本限定，令香港網民得個望字，今次再有商舖推出西瓜形甜品，但這款西瓜團

開飯專題

2015-07-24
【小不啦嘰1大口】一串串停不了的引誘心燒食堂

位於銅鑼灣的心燒食堂，是我一直收藏在口袋裡的餐廳，這次終於有機會來一嚐美食了！因為時間已經有點晚了，所以瞬間就點了一堆。首先上桌是串物，分別有燒蕃薯、燒豆干和燒白鱔。燒蕃薯的軟硬度剛好，因為蕃薯燒的時

EDCHI

2015-06-25
食得和味Oishii

香港人對日本菜的熱情一直居於榜首之列，日式料理、居酒屋、放題、鐵板燒等各有特色，大放異彩。居酒屋為上班族提供一個忙裡偷閒的地方，與三五知己碰面，開懷小酌，點選下酒小吃，度過輕鬆愉快的一晚。至於放題，則

開飯編輯Cherie

2015-04-16
12月份好評餐廳十強

充滿聖誕氣氛的 12月終於完結，十強名單同樣是時候揭盅！今個月的十大以西餐為主，相信與濃厚的節日氣氛有關，惟三甲位於有兩家新餐廳，分別代表泰國及日本菜叫人有驚喜。今期上榜餐廳多數更為新力軍，不是新

開飯專題

2015-01-02
11月份好評餐廳十強

11月乍暖還寒正直換季之時，而11月的十大排行榜同樣進入換血階段，上榜食店大部分為新力軍，當中6間是首次入圍的新餐廳，菜式風格林林總總。新上榜餐廳包括新興法國牛扒店、韓國正貨蜂巢雪糕店、抵食日式放題、

開飯專題

2014-12-02
【區區撐小店】力撐旺角街坊小店

自由定價合作社　蘇波榮 So Boring 油麻地小店奇葩，當人人奉「搵食至上」為真理道路，它卻高喊「自由定價」，付多少由食客話事，嚇窒不少機關算盡的香港人。採合作社形式運作，由不同單位和街坊輪流主持

開飯專題

2014-10-27
紅磡隱密美味小店

紅磡區集交通樞紐、商業、住宅、大學於一區，人流多，食店種類亦多元化，當中更有不少出色食店隱身其中，面門其貌不揚的店出品卻價廉物美，隨時有驚喜。（Cover photo by bilow）（Phot

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2009-10-16
狂歡過後消夜選

平安夜、聖誕夜及除夕夜大家都會盡情狂歡，甚至玩到通宵達旦，晚餐早已消化得一乾二淨，此時來個消夜，把歡樂的氣氛延續下去。以下為三大旺區凌晨12時過後仍然營業的食店，中西日韓德國土耳其菜都有齊，除了以下推

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2008-12-24
串燒 x 清酒滋味配

從燒鳥演變出來的串燒，起初只有燒雞翼、雞腎、雞肝等選擇，來到香港就發展成千變萬化的串燒美食。而食串燒不能或缺的最佳配搭──清酒，亦種類繁多味道紛陳。串燒清酒如何配搭才是最好？OpenRice會員食家日

開飯專題

2008-12-09