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【品酒有問】國際巨星畢彼特旗下酒莊純釀桃紅葡萄酒高質零負評

不少國際影星都在法國南部Provence（普羅旺斯）釀造rosé（桃紅酒），而最受歡迎的可以說是Château Miraval。酒莊主人Brad Pitt（畢彼特）和Angelina Jolie（安祖

Tersina Shieh

2021-08-04
【品酒有問】波爾多混釀紅酒潮流高質陳年推介

波爾多紅酒是最多人熟悉的酒，法定允許混釀六種葡萄品種，分別是 Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅洛）、Cabernet Franc（品麗珠）、Petit Verdot（小

Tersina Shieh

2021-07-21
【品酒有問】西意法國以外選擇哪裡是世界第四大葡萄酒產區？

雖然美國許多州份都有生產葡萄酒，但進口到香港的美國葡萄酒大部分都來自加州，因為加州酒佔全國產量 85% ，亦是世界第四大葡萄酒生產區，出產量僅次於意大利、西班牙和法國三大國。

Tersina Shieh

2021-07-07
【品酒有問】酒迷朝聖！２間新開葡萄酒零售店推介　

有危機，就有機會。雖然疫情期間很多商舖關門歇業，但也有新租戶看好市場。葡萄酒零售商就是其中之一，最近就有數間開業。

Tersina Shieh

2021-06-23
香港首家德國葡萄酒體驗館柏林街頭藝術主題 Instagram 打卡熱點

上周提及過的VINOHTEK BERLIN 是香港首家德國葡萄酒體驗館，由專業侍酒師推介不同款式的德國酒，並有精美佐酒小食及限量禮品出售，即將要開幕啦。

Tersina Shieh

2021-06-09
【品酒有問】Riesling Weeks新面貌

Riesling Weeks Hong Kong 是為期一個月的德國葡萄酒慶祝活動，在每年的6月舉行。今年第九屆將以更生動、更現代的標誌及網站迎接葡萄酒愛好者。

Tersina Shieh

2021-05-26
【品酒有問】貴價葡萄酒味道更好？

最近我閲讀了一份由三間國際大學的心理學家進行，名為「價格信息影響葡萄酒的主觀體驗」研究，調查高價酒與感官評價之間的聯繫。邀請 140 名葡萄酒門外漢盲品三款分別是入門級、中價及貴價的意大利紅酒，

Tersina Shieh

2021-05-12
【品酒有問】古老的酒莊Domaine de Baronaques

如果你有跟隨法國波爾多一級酒莊 Mouton Rothschild，你可能知道這家族還投資了法國以外的酒莊，最著名的是分別與Robert Mondavi 和Concha y Toro合資的美國Opus

Tersina Shieh

2021-04-28
【品酒有問】如何識別壞了的葡萄酒？

我們會遇到不喜歡的葡萄酒，有些是主觀的，但有些可能是已變質的酒。以下是最常見的葡萄酒毛病。

Tersina Shieh

2021-04-14
【品酒有問】精彩南非活動

四月是一個受歡迎的月份，不僅是因為天氣轉晴，也是為期一個月、備受期待的 SPECTACULAR South Africa < 精彩南非> 活動。

Tersina Shieh

2021-03-31