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夏日甜品大變法2──樂家杏仁糖Cupcake

Cupcake是歷久不衰的甜品款式，因為Cupcake上的Toppings千變萬化，加入樂家杏仁糖炮製又會怎樣呢？樂家杏仁糖與Jam Bakery合辦夏日甜品製作班，第二課製作樂家杏仁糖Cupcake

開飯專題

2011-08-29
月餅控必讀！新口味試食報告

月餅市場競爭激烈，口味鬥新鬥出位，甚麼DIY趣脆dip、龜苓膏味、菠蘿月餅，通通聽落興奮，但係都要嗒落先知過唔過癮嘅。OpenRice編輯部今年從市面購買10款新口味月餅，並請來會員、、ryu_ng及

開飯專題

2011-08-25
夏日甜品大變法1──樂家杏仁糖曲奇

有沒有想過平日做零食和送禮皆宜的樂家杏仁糖，可以變出多款甜品？最近樂家杏仁糖與Jam Bakery合辦夏日甜品製作班，讓樂家Fans親手炮製各式美味甜品，第一課炮製樂家杏仁糖曲奇，塊塊香脆鬆化。這款樂

開飯專題

2011-08-22
咖啡拉花學堂

近年意式咖啡在香港受歡迎程度日增，原因除了咖啡知音人數增加，因為欣賞拉花而愛上意式咖啡的亦大有人在，早前OpenRice為殿堂級及資深級會員舉辦「咖啡拉花學堂」，一起來拉拉花，學習品味咖啡。香港有質素

開飯專題

2011-07-29
法國廚皇豪華鮑翅試食晚宴

鮑翅這兩款海中珍寶從來都是粵菜裏的高級食材，其烹調技巧也相當複雜，考驗廚師的功架。早前38位會員就分別出席了兩場由名苑酒家舉辦，以鮑翅海鮮為主題的「法國廚皇豪華鮑翅試食晚宴」，品嚐由名廚精心設計的矜貴

開飯專題

2011-05-17
直擊復活節十字包製作班

除了復活蛋及復活兔外，復活節的象徵物還有沿自英國的十字包，傳統上英國人會在耶蘇受難日進食十字包紀念祂釘十字架救贖世人的事蹟。日前一班OpenRice會員參加了由港燈家政中心舉辦的「復活節十字包製作班」

開飯專題

2011-04-15
Oliva風味意菜試食會

主打以平民價提供高級意菜的意大利菜餐廳早前於深水埗新店為會員舉行試食會，餐廳董事總經理兼總廚Andy入廚經驗豐富，曾於多間星級酒店及意菜餐廳工作，今次就由他特別設計試食菜單，精選Oliva的人氣招牌菜

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2011-04-07
圓美演繹聖誕夜2010

2010年聖誕節你怎樣過？OpenRice早前已率先與會員舉行聖誕派對，今年以「圓」為主題，Dress Code、禮物以至派對遊戲題目均圍繞圓形，務求為大家帶來一個完美的聖誕派對，加上美酒佳餚，氣氛熱

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2010-12-20
甜之迷嶄新意菜及甜品試食會

以前衛風格裝潢的甜之迷，一向以琳琅滿目的甜品款式於甜品界打響名堂，最近此店轉型成意大利餐廳，日前更為OpenRice會員舉行試食會，讓大家率先品嚐多款嶄新意菜及甜品。甜之迷聘請了曾於Divino及Sp

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2010-12-01
深圳品味牛扒試食會

有美食的地方就會吸引到OpenRice粉絲的注意，日前OpenRice會員參與了深圳羅湖香格里拉大酒店於360°西餐酒廊舉行的品味牛扒試食會，在醉人的深圳夜景襯托下享用一系列頂級牛扒，更與餐

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2010-11-23