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【Simply Nutrition】火鍋的健康食法你可能不懂！

寒冷的天氣下，有什麼比跟三五知己一起Shabu Shabu更高興？但......聽說打邊爐又肥又不健康，是否就不能吃了？當然不是！重點是怎麼吃。

陳小艷（Sharon）

2018-02-28
【醫食無憂】人人都說糯米是「濕熱」的，真的嗎？

春節期間，年糕、湯丸等都是家常食品。但在香港，這些含糯米成份的食物都被評得一無是處，主要講的就是說它「濕熱」，原因何在？

黃曦民

2018-02-27
【無綠不歡Green Monday】El Cid

位於諾士佛臺的El Cid，訖立已經25年，大廚由開業至今一直擔大旗，做傳統的西班牙菜，近年素食選擇一直有增無減，甚至有一整頁的素頭盤，湯和主食也有素食選擇。

Green Monday

2018-02-26
【品酒有問】甚麼是陳年酒？葡萄酒可以陳年多久？

問：甚麼是陳年酒？葡萄酒可以陳年多久？答：很多人說葡萄酒是有生命的，因為葡萄酒中的眾多有機化合物在不斷變化。葡萄酒陳年是給葡萄酒時間演變。但不是所有酒都可以陳年，葡萄酒有沒有陳年潛力，視乎三

Tersina Shieh

2018-02-21
【Simply Nutrition】擺脫過年增重秘訣！

就到過年了，不知道你是否既期待，又擔憂呢？期待的是新年有幾天大假可以不用工作，擔憂的是新年後總會重幾磅，令瘦身計劃又還原基本步。

陳小艷（Sharon）

2018-02-14
【無綠不歡Green Monday】君悅頂級麻婆豆腐飯

講起君悅咖啡廳的名菜，不少人會想到海南雞飯，但比較鮮為人知的是，這裡有同樣出色的素麻婆豆腐飯，水準之高絕對值得大家專程去試食！

Green Monday

2018-02-13
【熊貓活出好自然】海味真身知多少？

新春將至，大家都希望來年平平安安、豐衣足食，熊貓會都在此祝大家心想事成！說到飲飲食食，香港人都可以說是「專家」，每逢佳節都一定會烹調林林總總的山珍海味，大飽口福。不過在選擇食材方面，如何才可做個精明消

世界自然（香港）基金會

2018-02-08
【品酒有問】過年食飯，有咩酒好介紹？

問：過年食飯有無咩酒好介紹？答：每逢過年，由團年到春茗，大家都有數日甚至數星期馬不停蹄的飲宴。可是由於習俗，過年菜餚大同小異，食物雖然美味，但連續吃幾天有沉膩感覺，甚至會覺得沉悶。

Tersina Shieh

2018-02-07
【醫食無憂】靈活應用「清補涼」

清補涼這個名字街知巷聞，大家都耳熟能詳，是坊間大眾常用的食療。市面上售賣的，藥物組成大同少異，通常都有淮山、蓮子、芡（音欠；有的寫「茨」，音慈）實、圓肉、百合、玉竹、沙參、南杏、薏米。功能潤臟除燥，如

黃曦民

2018-01-31
【無綠不歡Green Monday】Thaya

來到位於西環的泰國餐廳Thaya跑素，想不到頗有驚喜！一本長長的green menu，由前菜、主食到甜品都有好幾款選擇，還有一點cross-over的元素，例如酸辣雜菜天使麵、香草椰子朱古力軟心蛋糕等

Green Monday

2018-01-29