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【麵包食譜】自家製失敗麵包大改造！變身免炸西多士和麵包糠

有在家自製麵包的朋友，如果焗出來的麵包又乾又硬，不想吃到硬身麵包，其實有方法可以將其變身成為好味的甜品，今集靈山就教各位以失敗麵包變身製作成為免炸西多士和麵包糠，出來效果香脆而有彈性，輕鬆將硬身麵包變

Yahoo Food

2020-06-11
【品酒有問】來自瑞士的酒香

Anne-Claire Schott 不是一般釀酒師。她修讀藝術史，不打算加入祖父及父親在瑞士三湖地區 (Three Lakes region) 侏羅山山麓的4公頃，以傳統工藝釀造的 Schott W

Tersina Shieh

2020-06-10
【醫食無憂】防治便秘食物建議

糞便在腸腔內滯留過久、排糞未盡或頻率減少、糞塊過於乾燥、堅硬均可稱爲便秘。正常人所吃的食物，通過食管需時6秒至1分鐘；通過胃約需3-4小時；通過小腸需5-15小時；通過結腸需10餘小時；總計需 20-

黃曦民

2020-06-04
【電飯煲食譜】台式滷肉飯！電飯煲一次煮多餐

電飯煲食譜可謂是懶人必備食譜，皆因電飯煲除了可以用來煮飯，不用看火的特性，也很適合懶人煮餸，例如去台灣旅行時，人人必食的滷肉飯，那個滷肉醬便可以用電飯煲來煮，一次過煮多幾份，可以用保鮮盒放雪櫃儲存，要

Yahoo Food

2020-06-04
【甜品食譜】漸變藍莓芝士杯！免焗零失敗靚甜品

這陣子不少人又在瘋狂焗芝士蛋糕，之前入了大批的忌廉芝士和忌廉還沒消耗完吧？不過焗芝士蛋糕雖然好吃但有點滯，吃不了幾次便夠。剩下的材料不如拿來做個簡單的免焗芝士杯，可以用小樽來製作成小禮物直接送給朋友，

Yahoo Food

2020-05-28
【品酒有問】年度 Riesling Weeks - 在線蘆筍烹飪比賽

德國葡萄酒協會的年度 Riesling Weeks，是為期一個月的德國葡萄酒推廣活動，於六月舉行。已舉行了八屆的 Riesling Weeks，得到酒店餐廳鼎力支持。

Tersina Shieh

2020-05-27
印度咖喱刺激味蕾銅鑼灣食晏3間餐廳選擇

口淡淡想刺激一下味蕾，香濃辛辣的印度咖喱是一個不錯的選擇。今次MoneySmart小編介紹銅鑼灣區3間有午市套餐供應的印度餐廳，要素要肉，都有選擇。在附近上班的打工仔，可以一試。

MoneySmart

2020-05-21
【雞蛋食譜】日式醬油溏心蛋！零失敗烚蛋秘訣2個

雞蛋永遠是家中的寵兒，半熟流心的溏心蛋就更是不能抗拒的誘惑。要想做到好吃的溏心滷蛋其實不難，關鍵就是：

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2020-05-21
【品酒有問】在家，喝酒不喝酒？

儘管葡萄酒在香港越來越流行，很多人在社交聚會都開上一兩瓶，但或由於我們覺得簡單的飯菜不適合配酒，所以在家用膳喝酒仍不普遍。然而，為了忍耐現時實行的「保持社交距離」，越來越多人選擇葡萄酒在家佐餐。

Tersina Shieh

2020-05-20
【醫食無憂】孕婦為何不能飲咖啡?

很多女士都喜歡飲用咖啡，可是當她們懷孕後，理性上告訴她不可以飲用，因為飲用咖啡會影響胎兒發育。

黃曦民

2020-05-04