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【品酒有問】八面玲瓏的氣泡酒

問：氣泡酒都是香檳嗎？答：大多數人都認識香檳，是昂貴，有氣，喜慶場合首選的葡萄酒。事實上氣泡酒不止香檳，多數產酒國都出產出色的氣泡酒，而且價錢適中。

Tersina Shieh

2016-03-02
【啖啖公平 Fair Trade】新年「有衣食」，咪做大嘥鬼

廣東俗語「有衣食」，即謂把飯吃光光，不浪費，積陰德。大家也越來越關心剩食廚餘問題，出街食飯除了不要眼闊肚窄，叫多句少飯，環保組織「綠領行動」更與餐廳合作回收廚餘，升級變肥料。衣食的「食」大家開始懂珍惜

啖啖公平 Fair Trade

2016-03-02
【空少的咖啡之旅】雪梨必訪精品咖啡廳（二）

這間一直是我雪梨排名前三名的咖啡廳，是一家(Multi-Roaster)概念型態的咖啡廳，目前世界上與多城市都有存在這樣類型的咖啡廳，讓消費者在一家咖啡廳裡對於咖啡有更多的選擇。

咖啡空少

2016-03-01
【無綠不歡Green Monday】Verde Mar

墨西哥菜是Go Green好選擇，當中大量起用牛油果和豆類，因此Burrito、Taco、Quesadilla等都很易找到素食版。Verde Mar大廚Eligio Escobedo自墨西哥而來，開設

Green Monday

2016-02-29
【環迴深圳】精明消費日

早前在新聞節目上，介紹內地人在電子消費上比香港人進步，起初都是不以為然，但日前跟內地朋友吃過一次飯後，便驚訝深圳人根本可以無須帶錢出街。單是出門搭公車或是地下鐵，一張「深圳通」，已經可以暢通無

Philip

2016-02-29
【Pinkoi好設計好生活】瞬間看地球各國生日這樣過！

生日當天提早到蛋糕店挑蛋糕、結帳時提醒店員記得給蠟燭、回家後和家人朋友一起唱生日歌許願⋯⋯生日時我們都會這樣過，不過你有想過其他國家的壽星是怎麼過生日的嗎？入境就要隨俗、到哪裡就要那樣過生日，來看看各

Pinkoi

2016-02-26
【甜品挑戰站】• 牛油曲奇 •

牛油曲奇外表簡單，但只要加點創意用糖霜裝飾就變得獨一無二，今次先學習基本功，焗好曲奇再學習裝飾！

二旺

2016-02-26
【煮事‧自作煮意】墨西哥粟米脆片配3款滋味沾醬：芝士肉醬、牛油果、焗茄子

新年頭大節日特別多，派對開不盡，party food之中，墨西哥粟米脆片配沾醬（nachos and dips）在歐洲和美國都非常受歡迎。其中熱辣辣的芝士肉醬最邪惡，牛油果沾醬香濃，焗茄子醬很惹味，基

寶兒

2016-02-25
【酒在大觀園】新正頭，飲好酒 (二) 匈牙利的世界酒皇

上次跟大家介紹南非的Vin de constance，今次繼續是甜酒的世界。法國波爾多葡萄酒早在中世紀就已被歐洲貴族所重視，不過其甜白Sauternes都只約17世紀才引起較大的共鳴；但同一時間，在歐

Micky Chan

2016-02-24
【Simply Nutrition】8大致肥壞習慣絶密公開(下)

（編按：過年前同大家講咗4個致肥嘅壞習慣，今日就同大家講埋另外嗰4個先。）壞習慣5：食得唔好嘥如果每次你都抱住食得唔好嘥嘅心態硬逼自己去清走飯桌上嘅餸，就好容易攝取過多熱量。與其要清剩

陳小艷（Sharon）

2016-02-24

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