观塘海滨旁新开Cafe 必试「2019」咖啡+Tiramisu窝夫
2021-01-19

Cafe热潮延续到新一年,呢间新店就开喺观塘海滨附近,楼底高又有多面落地大玻璃,有自然光感觉特别舒适。供应多款精品咖啡、意粉、轻食,好似其中一杯咖啡就叫「2019」,味道层次丰富。仲有唔少人大推嘅Tiramisu窝夫,咖啡香同朱古力香都好浓郁呀。
 


Master Room系同区One Little Room嘅姐妹店,店名嘅Master唔系指大师,原来系指地方大咗,供应嘅食物亦多咗,就好似主人房咁好重要。装修以水泥同木为主,木枱请嚟本地长尾工作室嘅木匠打造,好似中间嘅5m长枱就用咗香港嘅非洲桃花心木,靠窗嘅木枱就用木酒箱拼接意大利磁砖。
 



西班牙蛋饼(Lunch Set $108)

将本店最出名嘅西班牙蛋饼都带到新店,口感外脆内软,边位焦香味更突出。蛋饼嘅鸡蛋香,烟肉嘅咸香同肉味,薯仔嘅粒粒口感,甜椒同洋葱清爽,同Mozzarella芝士嘅香味都食得出,味道丰富调味得宜,果然系招牌菜。
 


冬荫功带子虾意粉(Lunch Set $128,单点$118)

原来本店之前有位咖啡师系泰国人,就教咗佢哋整呢个冬荫功带子虾意粉。先系闻落有浓郁辛香料味,食起嚟味道偏辣,建议唧埋青柠汁落去,酸酸辣辣更开胃。带子软嫩弹牙,虾肉亦相当结实。
 



提拉米苏窝夫($78)

首先要讃下上枱嘅时候碟系雪冻咗嘅,可以Keep住甜品温度够贴心。虽然本店都有窝夫,但新店呢边会偏传统窝夫风格,牛油香味突出啲。两大块外脆内软窝夫中间同顶都有忌廉,再洒上餐厅嘅House Blend咖啡粉同75% Single Origin朱古力,所以食落无想象中咁甜,咖啡朱古力香并重。
 

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Crispy Sweet Cappuccino($44)

喺Cappuccino上面加一层黄糖,再用火枪烧成焦糖脆面,所以饮嘅时候亦可以好似食焦糖炖蛋咁,先敲开脆面嚟食,再饮下面嘅咖啡。焦糖唔单止脆口、富焦香,甜味亦带出咖啡醇香。餐厅嘅House Blend系哥伦比亚、巴西同衣索比亚嘅拼配,带黑朱古力风味。
 


2019($44)

2019年对你嚟讲会系咩味?咖啡师就用一款有烟燻味道嘅辣椒粉去做咗呢杯2019。饮嘅时候建议唔好搞匀,会先闻到辣椒粉嘅烟燻味,然後系咖啡嘅微苦同微酸。因为House Blend系浅炒豆,果酸味都几明显。最後就会有辣椒粉嘅辣味,层次分明,味道多变。
 


Cafe亦有展示摄影作品





Master Room
地址:观塘伟业街223号宏利金融中心地下




文、相:Cathy

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