最正統及普遍見到的一款是三片Pancake層層疊，會層均塗上Mascapone芝士及朱古力粉，最上面再加忌廉及雪糕，這間西銀座百貨Bridge示範出最簡單又美味的組合。
東京赤坂的朱古力專門店Del’ Immo的Tiramisu Pancake 將與大家的想像有少許出入。兩塊3cm厚的Pancake做法參考梳乎里，將蛋加入朱古力再焗至發起軟綿綿，再配Tiramisu必備的Mascarpone芝士及淋上招牌朱古力醬。
位於大阪梅田的La Pause同樣將Tiramisu Pancake來個小變奏，兩塊做得足足有3cm厚的Pancake先疊著，最上配吉士醬及Mascarpone。而主角之一的咖啡是另外上，手工製作的Espresso淋在Pancake上，客人可自行調節份量口味更平易近人。
文：calvin
圖片及資料來源：http://matome.naver.jp/odai/2142390451288852901
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