必食即撞豆腐花+调色盘鸡蛋仔!旺角两层高摩登港式小食甜品新店
2022-12-16

如果你都锺意食港式小食同甜品,呢个品牌喺旺角新开嘅旗舰店就啱晒啦!主打重新演绎嘅街头小食同地道甜点,当中DIY系列更系边玩边食,好似即叫即撞嘅堂弄豆腐花,同用调色盘奉上各款酱料嘅鸡蛋仔。餐厅楼高两层,装修更糅合怀旧公园游乐元素,更有玩味。
 

旗舰店装修糅合公园游乐元素

小点角落坐落於旺角白布街,店内设计意念嚟自香港以前公园里面嘅游乐设施,例如管道滑梯造型嘅灯饰,模仿马骝架嘅方格墙身,扮近氹氹转嘅圆枱等,有无勾起你嘅童年回忆呢?
 

DIY系列有得食又有得玩

堂弄豆腐花($108)

餐厅招牌甜品之一就系堂弄豆腐花,店员会即席将豆浆撞入石膏粉同生粉水中,用沙漏计时等10分钟,就有一盘新鲜制作、软滑而有豆香嘅豆腐花啦!叫得新派甜品店,配料当然亦非一般啦。
 

堂弄豆腐花嘅配料同糖水可以自由配搭

木盘上会有三款配料:香甜嘅蜜红豆薏仁、薄脆嘅炸豆腐皮、用Super Food自家制作嘅手工小圆子;同三款糖水:清甜嘅桂花冰糖、姜味突出嘅黑糖姜燕麦、茶香清幽嘅香片桂圆。当中最特别嘅系手工小圆子,每日轮流有两款口味,拍摄呢日就系红色嘅杂莓红火龙果,同黄色嘅芒果姜黄。
 

鸡蛋仔101画室($88)

鸡蛋仔101画室就充满艺术感,中间系外脆内Q嘅三重芝士鸡蛋仔,旁边嘅系酱汁,有餐厅自家研发嘅麻辣朱古力酱,同花生酱、杂莓果酱、柠檬酱,而炼奶同海盐焦糖就以颜料管盛载。放心餐厅有特别标示所有食材用具都系食品级,可以放心创作属於你嘅鸡蛋仔大作!
 

经典甜品新食法

豆腐冻芝麻糊($58)

将常见嘅芝麻糊豆腐花分拆再组合,食嘅时候先敲开竹炭糖片,再将芝麻糊倒到豆腐冻上面。芝麻糊相当细滑厚身,食得出天然黑芝麻香气,豆腐冻甜度较低,再加上竹炭糖片脆身口感,口感丰富又唔会太甜腻。
 

麻辣朱古力梳乎饼($118)

(左)梳乎饼,(右)麻辣朱古力酱

梳乎厘就听得多,呢度嘅梳乎饼其实系将梳乎厘制作成铁锅班戟造型,口感轻盈入口即溶,就咁食带蛋香同淡淡甜味。加埋餐厅自家研发嘅麻辣朱古力酱、海盐芝士奶盖,同奇脆朱古力意式雪糕,可以配搭出唔同味道同口感。
 

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麻辣S’MORE($52)

麻辣朱古力酱亦可以变成饮品!呢杯麻辣S’MORE同样以餐厅用61%法国朱古力及四川花椒等调配而成嘅麻辣朱古力为基底,加入橙皮、龙舌兰蜜,最後加上灸烧自家制棉花糖。未饮先闻到辛香料味,入口会先有少少麻感,之後就系朱古力嘅甜味,最後先有少少辣味渗出,层次丰富。
 

Fusion版港式街头小食

玛莎拉咖哩鱼蛋配手抓饼($58)

街头常见嘅鱼蛋都可以嚟个Fusion升呢版,餐厅选用多种香料包括小茴粉、小荳蔻、丁香、玉桂、辣椒粉、咖喱粉等制作印度风味嘅玛莎拉咖喱,香气更为浓郁,味道层次亦比一般咖喱丰富。鱼蛋口感弹牙,完全无粉感。而且特别配搭酥脆嘅手抓饼,点埋咖喱汁食真系无得输。
 

花胶碗仔翅蒟蒻面伴炸紫菜 ($68)

碗仔翅以木耳丝、冬菇、鸡丝和鸡汤为汤底,特别加入新西兰鳕鱼胶同以蒟蒻面取代素翅,足料好味又健康啲!中途可以加入醋换个口味。亮点在於碗边嘅自家鲜炸紫菜天妇罗,口感香脆同碗仔翅又好夹。
 



小点角落

地址:旺角白布街2-24号艺兴大厦地下4号舖




文:Cathy.H
相、片:Yan Yan


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