夜市的味道!台中过江龙巷口炸鸡抵港 必试九层塔炸鸡+炸甜不辣(有片)
2020-01-31

去台湾夜市有咩系必食?盐酥鸡一定系其一,不过而家唔使去台湾都有得食啦!呢间於台中发迹嘅巷口炸鸡专门店正式进驻天水围,店舖由台湾直营,於香港人比较熟悉嘅逢甲夜市都有分店,95%材料由台湾直送,保证食得返台湾夜市味道!店舖听日(2月1日)正式开幕。


巷口炸鸡专门店由台湾直营,图中为香港负责人陈浩辉(左)、两位台湾负责人傅碧洪(中)及吴定昌(右)。


店舖主打三款口味炸鸡,亦有炸鱿鱼、甜不辣及地瓜球等一共十七款小食,平时锺意食香口嘢嘅朋友就啱晒。被问到点解会选择喺香港开业,老板就话因为香港人同台湾人口味相似,所以就选择香港为海外首间分店喇!


原味炸鸡(小$26/大$39)

老板话喺台湾好多炸鸡都是用乾粉裹鸡肉後拎去炸,而且有比较多都系翻炸,所以都会好乾。而呢度嘅炸鸡就系由生炸到熟,食落去特别皮脆肉多汁,而且一啲都唔油腻啊。最惊喜系开饭仔就算放凉咗一阵食都咁出色!

 


塔香炸鸡(小$29/大$42)

通常地道的盐酥鸡系将鸡炸好後再加九层塔落去爆香,只会喺外层有香味,而呢度会喺腌制过程就加入九层塔,由内至外都有浓郁九层塔香气,比起原味更清爽甘甜。

 


涮嘴甜不辣($23)

甜不辣系台湾传统小食之一,炸过嘅甜不辣宁舍烟韧,加埋惹味嘅椒盐粉,配酒一流啊!另外连同原味炸鸡一齐买的话,$50就食齐两款~

 


椒盐杏鲍菇($23)

唔想食肉的话可以试试呢个喺各大台湾夜市都好受欢迎嘅椒盐杏鲍菇,外皮香脆,菇味都够晒香浓。

 

巷口葱仔饼($23/4件)

葱仔饼呈圆形状,好多时候识葱饼都会有埋肉,而呢个就净系纯葱,所以葱嘅香气特别明显。

 


酱烧豆轮酥($23)

豆轮酥口感有啲似豆皮,全部都系手工制,食落去特别香口,会涂一层蒜蓉酱喺面再加椒盐粉,一样咁惹味~


巷口炸鸡专门店

地址: 天水围天华路30号T Town South 地下SG21号舖






文: Yanica

相、片: Tom Li


关键字
台中
台湾
过江龙
小食
盐酥鸡
新店预告
走在最前线,为大家搜罗及报道有关即将开张的话题新餐厅资讯。
餐厅资料
本月热门
【随时更新】最後倒数!即将结业的老字号及人气小店
2020-05-19
【随时更新】零食速报 每周新款零食、酒品点评
1天前
全城抗炎!人气酒店自助餐重开 每位送鲍鱼、带子
2020-05-11
全城抗炎!喺屋企做大厨 懒人煮食包/套餐集合文
2020-05-13
旺角新开花艺Cafe 丰富全日早餐+明太子猫耳朵+特调有机花茶(有片)
2020-05-18