\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n菜色普遍有水準\r\n\r\n菜色一早點定，所以上菜速度也不慢，當然食友們的戰鬥力也不弱的，一道一遁來又一路一路清，大家也估不到人最少的那檯是吃得最澈底的。菜色簡評如下：\r\n\r\n《海龍皇湯》\r\n看名字已知是海鮮湯，紅彤彤的一大窩，聞落一陣茄汁味，還以為是行貨。喝過後原來一點也不差，湯內佈滿著碎紅蘿蔔、洋蔥、西芹、蕃茄，材料豐富，味道濃郁，如果可以加點辣味就更加無得頂。湯料有各式海鮮，如青口、蝦、魷魚等等，加埋美味的濃湯，確實不錯；\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n《涼伴鳳爪》\r\n平時吃慣麻辣仙掌，這味涼伴鳳爪就遜色一點了。去骨鳳爪因為缺乏味道，是沒有什麼個性。這裡只略略用酸汁調味，不太酸又不辣，吃落味同嚼蠟，有選擇的話，可以不叫；\r\n
\r\n\r\n\r\n \r\n《越式併盤》\r\n吃炸物似乎是吃越南菜的指定動作，今晚也不例外。併盤標明是「特大」的，真的不小。有豬肉蝦片、蔗蝦、春卷、炸蝦餅幾味例牌越南小吃。因為要留胃口給之後的菜色，所以筆者也不是款款吃勻，不過吃過的也不算差，熱辣辣好夠火氣，用來送啤酒真的不錯，我們33白啤就此飲完，要立即叫支39黑啤來接力。觀乎其他食友們的反應，應該水準是不錯的；\r\n
\r\n\r\n\r\n \r\n《椰青蟹》\r\n併盤之後，椰青蟹上場了，亦是筆者最期待的菜色，因為在幾日前落單時，主理人說：「係呀，我地椰青蟹掛頭牌架！」真係要試真d 有幾好。吃落是果然不錯，所以招牌還掛在那裡好地地的。椰青汁底非常清甜，肉蟹亦幾好肉，味道鮮味，尤其在那隻大大的蟹鉗，非常之正。在座有些食友因怕麻煩而不吃蟹，是有點可惜，我有得吃,可真的不理這麼多。依筆者估計，蟹是一斤半左右一隻，以賣一百六十蚊一隻來說，都算幾抵食。不過可能是個人吃海鮮的習慣，見有兩個蟹蓋八件蟹身，但就好似沒有四隻蟹鉗，看來是給扣起了。不知如果叫一隻蟹，會有多少隻蟹鉗呢？如果還是兩隻，那麼是叫一隻抵吃了。又碗底的椰青肉也清甜嫩滑，十分美味，見大家也不太在意，筆者是「幫忙」清理了全部的椰青肉。這個椰青蟹，絕對值得推介；\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n《咖哩牛腩及咖哩雞》\r\n兩味咖哩都是筆者上次來探路時想吃但沒吃到的菜色，看過其他食友的評語，都幾有期望的。兩個咖哩煲都好夠份量，個人而言，比較喜歡牛腩的一煲，咖哩味道偏辣又帶有蕃茄的香甜，十分之正，如果可以用來配羊肉就更一流。可能菜色太多，筆者見大家都慢了手，就不斷的用那個咖哩牛腩的汁去撈不用的東西吃。配嫩滑鮮甜的椰青更是絕配，不信的可以自己試試。\r\n相比之下，咖哩雞煲就普通一點。汁底椰汁味較重，咖哩的香味不算突出，雞件又不算出色，所以在筆者的一檯是吃來吃去也有剩。\r\n\r\n有兩煲咁大的咖哩，當然少不了法包及蒜蓉包的份兒，因為用它們來點咖哩，也算是絕配。兩籃包都是烘熱了的，原本以為蒜蓉包夠味道又可口一點，但吃落卻覺得是法包勝一籌，個人而言是吃了三件，點那個咖喱牛腩汁，非常之正。蒜蓉包不夠香，亦偏濕，失色了一點；\r\n
\r\n《咖哩牛腩》\r\n\r\n
\r\n《咖哩雞》\r\n\r\n\r\n\r\n《洋蔥蝦》\r\n蝦一大碟，不算細隻，都是中蝦，我吃的還是有蝦羔的。同洋蔥同炒，洋蔥偏生，味道不錯。不過之前有幾款有水準菜色，相比之下，這碟吸引力自然低一些。加上味道同大排檔的豉油王煎蝦幾相似，似乎特色欠奉；\r\n
\r\n\r\n\r\n \r\n《油浸筍殼魚》\r\n一向對筍殼這種淡水魚興趣不大，嫌它一味滑，不鮮甜亦沒個性。不過原來用油浸也不錯，炸起了之後，皮脆肉滑，很受同檯食友的歡迎。魚身不大，一人幾舊就只剩下頭尾。這味油浸筍殼，都有水準；\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n《炸軟殼蟹》\r\n吃越南菜也都要吃炸軟殼蟹的，今晚就一檯要了兩份。這裡的炸軟殼蟹偏濕，不夠乾身。蟹身比起坊間的舖頭大件，亦有羔，吃落都算不錯。但可能因為相類似的東西吃了幾味，人亦不夠多，吃至此時，已飽了八九成，所以因而不覺這味特別出色。平時來吃，可能會好一點。\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n《香茅燒雞》 \r\n筆者自己也常整香茅燒雞，所以有時也會去吃吃人家的整得如何。這裡的燒雞，水準不錯，肉嫩滑，幾有雞味，吃落相信是鮮雞，一定不是雪藏雞。沒點任何醬汁已很好味，所以雖然已吃至尾段，大家也飽得七七八八，但都吃得只剩雞頭，筆者更是吃了不同部位的六、七件。這味雞也是吃得過的菜色；\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n《炒油墨菜》 \r\n最後是菜上場了，菜多人少，相信在座的食友已非常之飽。但這味菜又真的炒得味道不錯，如28歲所言，是夠鑊氣又有甜味，她自己就頻頻舉筷，支持到底。到最後，這味菜也是一條不剩的；\r\n
\r\n《今次冇影到油墨菜，但用黎包春卷的生菜亦十分鮮綠呢！》\r\n\r\n \r\n\r\n《越式炒飯及越式炒河粉》 \r\n相信只有重量級人馬，至可以吃至此味還若無其事的照吃。兩碟都吃了一小碗，炒飯絕對比炒河粉出色，較乾身又多材料，炒得幾香，如果不是已很飽，實在是不錯的一味填肚菜色。炒粉較濕，又較「立」口一點，食友一致裁定比炒飯差。不過「冤豬頭」，總有「盟鼻菩薩」，也可能有人喜歡又腍又濕又立的炒粉也說不定。\r\n
\r\n《越式炒飯》\r\n\r\n
\r\n《越式炒河粉》\r\n \r\n\r\n\r\n《椰汁拉糕》 \r\n是這裡的指定甜品，因為已吃過，是晚只再吃一次。是切開又再番叮的，雖然幾軟，但味道未至於是非試不可。牛油果，相信我地，唔係咁特別者。\r\n
\r\n\r\n\r\n \r\n《啤酒汽水》 \r\n因為吃香口的菜色，飲啤酒最好，所以是晚食友們俱沒帶酒。這裡供應的越式啤是33及39，33味道幾淡口，如渴水。39麥味又幾濃，所以菜過幾遁，其實是喝39較好。\r\n
\r\n\r\n \r\n\r\n《後話》\r\n\r\n雖然已吃甜品，但我們飯後亦一定再吃甜品。由Olivian提議，我們拉隊去了湯丸皇，為這晚越南菜聚會劃上完美句號。\r\n \r\n吃過泰國菜，之後是越南菜，這個東南亞菜之旅，還有那裡未吃呢？無論如何，希望下次沒有這麼多食友臨時甩底，就好了。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n**************************************************\r\n文: Gourmet KC\r\n攝影: 專食cheap野\r\n編輯: FoodKing \r\n\r\n\r\n