亞洲素食展「素食廚房」　教你煮出特色創意素菜

一年一度的亞洲素食展及樂活博覽2019快將載譽歸來！展會將於2019年2月22至24日（星期五至日）於香港會議展覽中心展覽廳5F及5G舉行。今屆最大的亮點，莫過於亞洲素食展的公眾區！

作為區內其中一個主要的素食展覽會，亞洲素食展2019大力推動公眾參與，為大家帶來一連三日的綠色生活體驗。除了大量天然、有機及健康產品的展示外，展會還舉辦超過50場精彩活動，包括「素食廚房」、「綠色健康工作坊」、健康及素食達人分享，等你一齊參與。

亞洲素食展2019雲集各地精選素食及純素產品，同時我們的王牌環節「素食廚房」也同樣精彩！今屆素食廚房陣容強勁，除了有人氣素食KOL到場獻技，還有五星級酒店大廚及獲獎名廚也會大顯廚藝，即場煮出創意素菜讓大家試食，想知道箇中秘訣，就一定要到場參加！

「素食廚房」部分精選推介：

	香港四季酒店行政餅房主廚 Ringo Chan 示範菜式：青檸芒果椰花糖芭菲伴配乳酪蛋白餅伴椰子泡沫 Ringo是現任香港四季酒店行政餅房主廚，同時是香港廚師協會的要員，曾參與美食界的奧林匹克及國際賽事鸁取多個獎項，為港爭光。
	Mimi Veggie創意蔬食煮廚・素食烹飪導師x 灣仔碼頭 Doris Wong 示範菜式：上海酸辣湯素菜雲吞、泰式什錦配素菜水餃撈麵 Mimi Veggie 專頁創辦人及烹飪導師，曾饌寫《多國素菜食譜》，榮獲2015年度Roadshow香港綠星級環保大使，在多個公開烹飪大賽獲奬。多年來為不同媒體、商場、機構主持素食示範和講座。
	蔬乎里・蔬食廚房導師 Grace Wong 示範菜式：紅菜頭蓮藕薄罉 Grace茹素超過26年，是《純素．隨想Cook》的作者，創立人氣Facebook 專頁「Vegan Mama Kitchen HK 純素媽媽廚房」。今次將代表Club O蔬乎里・蔬食廚房示範製作素食菜式。
	素媽媽、素韻私房菜主理人 Christine Cheung 示範菜式：麻婆豆腐、蒸素肉餅 Christine茹素超過廿年，數年前開始於網誌撰寫素菜食譜《素媽媽美麗日記》，並擔任社企Green Monday食譜顧問，示範素食食譜做法。
	國際無敏食品協會創辦人 Bonnie Lam 示範菜式：蕎麥香蕉朱古力蛋糕仔 Bonnie為營樂(NutriAlley)及國際無敏食品協會的始創人，因自身經歷而踏進「無敏食品」領域，並以導師身份教授教授「三無：無麩質﹑無雞蛋﹑無牛奶」烹飪課程，至今已教授超過200位學生。