蘇軾的《惠州一絕》中有一名句：「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。」荔枝真的能每日吃上300粒嗎？大概是東坡先生欲表達對荔枝的喜愛所以誇大其量而已，否則應該會患上「荔枝病」。

荔枝中含有一種名為亞甲基環丙基甘氨酸的成分，可使人血糖下降，若一次食用過多，身體會在短時間內將果糖轉化成葡萄糖，刺激胰臟素大量分泌，導致低血糖症狀。輕者頭暈、心慌、臉色蒼白、飢餓感、出冷汗、惡心、四肢乏力，重者眩暈、抽搐、呼吸不規則，甚至出現突然昏迷、脈搏細弱等循環衰竭的現象，就叫做「荔枝病」。

如遇上「荔枝病」怎麼辦？《飲食須知》：「食荔多則醉，以殼浸水飲之即解。」用荔枝殼泡水，簡便可行，民間亦有以黃瓜泡水飲用者。除了「荔枝病」外，多食或可致胸腫脹滿、口乾喉涸、舌頭乾燥、便秘及痔瘡出血等「上火」症狀。飲用五花茶、綠豆水即可舒緩。說到底，治療不如預防，忍一口，少吃一點就滋味了。成人每日建議10粒為限，兒童減半。

荔枝性溫、富含果糖，所以陰虛火旺及糖尿病患者不宜。另因荔枝屬發物，有傷口者尤忌。

另有傳聞食荔枝後不要開車，否則吃1粒成酒駕，3粒即成醉駕。有記者親身測試發現，吃過3粒荔枝後，用呼氣式酒精檢測儀果然測出醉駕。原因被摘下來的荔枝，光合作用減少，荔枝無氧呼吸的糖酵解會產生乙醇，所以吃荔枝後可檢測出酒精。

若真的剛剛吃了荔枝，又碰巧遇上交警查酒駕的話，只要坦白言明，用清水漱口，休息5-10分鐘再檢測即可，因口腔內的乙醇已經散去。如有爭議，通過抽血進行鑒定，自然真相大白。

因此，吃荔枝後，開車無妨，知道當中的緣故就可以了。

參考書目
《中華食物養生大全》 王煥華編著 ｜廣東旅游出版社 (2006.7)
《食療果品》 關培生編 ｜杏林館 (2006.11)
《中國食材考》 柴可夫、馬綱主編｜ 中國中醫藥出版社 (2013.7)

※上述內容純屬作者個人意見，不代表本網立場。※