【熊貓活出好自然】食平啲，食GREEN 啲

你值得擁有的環保選擇

近年香港人的環保意識已逐漸提升，由關注海洋垃圾問題、有快餐店不主動提供膠袋，到市民自發到墟市自備食物盒「掃街」減廢，以至最近的「金屬飲管」、「走塑」運動等等。似乎愈來愈多港人明白，我們都有責任減輕堆填區的負擔。

除了消費習慣，其實飲食習慣同樣為大自然帶來沉重壓力。據聯合國資料顯示，港人每年人均消耗接近70公斤海鮮，即大約6,588粒魚蛋的重量，比全球人均的數字高出三倍！數字還未計算食用海鮮背後的生態成本，如捕撈方法會否影響其它海洋生物的生長，或養殖海鮮所需的大量飼料及對周邊自然環境帶來的影響等。而且，香港九成以上的海鮮從外地進口，所以我們的海鮮選擇，絕對會影響全球海洋的情況。

小知識：環保 = 貴？

小編身為香港的一分子，當然理解勞碌高壓且萬物皆漲的生活中，想要在合理預算內吃得滿足又超值的想法，並且會有「環保就是貴」的憂慮。其實，環保不一定等於貴。實際上，選擇環保海鮮不但可減低對大自然的破壞，長遠更可節省金錢。

環保海鮮是指不論是養殖或野外捕撈的海鮮，生產過程均對環境的影響減至最低，例如避免捕撈一些已受絕種威脅的海鮮如鰻魚﹑藍鰭吞拿魚等。熊貓會（WWF）推出的《海鮮選擇指引》，可協助港人如何選擇環保海鮮。環保海鮮均來自管理完善的漁業，不但減低對環境的負面影響，又能確保這些海鮮的野外數量穩定，令市場不會出現「海鮮價」。

相反，指引内「紅色－避免」類別的海鮮則來自非可持續發展的漁業，當中大眼雞及鰻魚，以至紅衫魚等港人常接觸的品種，已經被過度捕撈，所以小編絕對不建議大家繼續食用。你有沒有發覺街市魚檔的紅衫魚愈來愈細小，價格卻不斷上升？這正正就是食用非環保海鮮的結果！這些海魚的生長速度，遠遠不及漁民捕撈的速度。

若你也想讓我們的下一代繼續享用海裡的資源，現在就要靠你作出明智的選擇，不但可減輕海洋生態的負擔，更可減輕你荷包的負擔！

打破「講易、做難」

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你識揀啦！

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