今次同大家分享一間嚟自日本、有成90年歷史嘅老字號鰻魚店——「うなぎ四代目菊川」!呢間唔單止係米芝蓮推薦,仲要係名古屋本店直營,質素有保證㗎!✨我今次試咗佢哋嘅「鰻燒和牛御膳」,真係一試難忘!首先講吓個賣相,已經靚到唔捨得食!原條蒲燒鰻魚油亮亮咁鋪喺木板上面,旁邊放住一碗粉嫩嘅A5宮崎和牛丼,仲跟埋日本生蛋黃、醃菜、鰻肝湯同三食配料,豐富到呢~😍🍱 鰻燒和牛御膳有咩食?· 蒲燒一本鰻魚(成條上!)· 日本A5宮崎和牛丼· 日本生蛋黃、醃菜、三食配料· 鰻肝湯👨🍳 點樣三食?跟住店員教路!1️⃣ 第一食:原條鰻魚直接食一啖咬落去,鰻魚皮燒到脆卜卜,肉質軟嫩得嚟又帶住炭火香!個秘製醬汁甜得嚟唔會膩,再加少少山椒粉,味道即刻提升多個層次,正到彈起!🔥2️⃣ 第二食:加配料撈飯落啲wasabi、蔥花、紫菜絲,再撈埋隻生雞蛋黃!撈勻之後,每粒飯都掛滿鰻魚汁同蛋香,口感滑溜又惹味,真係香到爆炸~🍚3️⃣ 第三食:茶漬飯食法將撈好嘅飯加入熱辣辣嘅湯度,變成茶漬飯!湯底清甜,暖笠笠咁食落肚,超滿足!❤️🥩 點可以唔提個和牛丼?A5宮崎和牛脂肪分布均勻,入口即化!撈埋生蛋黃同日本米飯,油香同蛋香交融,一啖和牛一啖鰻魚,雙重享受,簡直係人間美味~🤤…查看更多
Unagi Yondaime Kikukawa
2025-10-30
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