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約了朋友在灣仔區飯聚，特意在網上尋找特色餐廳。見這間Flagship的評價頗高，而且菜式特別，所以就決定一試。餐廳位於船街的角落，很有靜中帶旺的後花園感覺。裝潢有小餐館的cozy感，適合朋友聚會聊天。雖然餐廳主打西餐，但菜式又加入中式元素，算是在市場中少有，難怪能吸引到一聚食客。是晚7點半左右已全場滿座，所以建議要提早訂位。麻唔辣四川蜆 ($168)蜆的份量頗多，而且肉夠厚大夠鮮味，吃得出是高質食材。調味的醬汁也很出色，花椒粒的香味重，帶點微微的麻味，但一點也不會辣，是一個十分惹味的開胃菜。21天熟成厚切豬排 ($338)菜式擺盤很精緻和有心思，一上枱已覺十分吸引。豬排非常有份量，但切下去時見到仍保有很多肉汁，吃在口裏非常嫩滑，一點豬肉的嚡口感也沒有。這種厚度的豬排能做到這種嫩滑感，真的一點都不簡單。菜色可算做到色香味俱全。大閘蟹羔燴飯 ($368)這個菜式用上中式傳統沙煲上碟，已意味着與一般的西式燴意大利飯有所不同。一試果然吃出香濃的蟹黃香味包裹着意大利飯，加上絲絲蟹肉和黃澄澄的硬蟹羔，令人忍不住會一口接一口的吃下去。整個菜式的調味帶中式風格，但又和意大利飯很夾，是一個令人驚喜的菜式。…Read More

這間新式文青型的素食店「素年」打破了普羅大眾對吃素的既有觀念，主打美味又健康的素菜，同時在店舖裝潢上亦見心思，主打文青簡約風，難怪深受食客歡迎，平日晚上7時多已全滿座，幸好是晚與朋友有早到，不用等位就可入內。餐牌有多款不同選擇，適合不同口味的人。日式咖喱豬扒意大利飯 ($118)一上枱已經覺得份量很大，但由於味道很開胃，會令人一口接一口，不知不覺的就吃完整個飯。咖喱是走香料微辣風，不會偏甜和太重椰醬味，所以多吃也不會有飽滯感。「豬扒」真的是幾可亂真，帶有真肉的味道和口感。而配菜的蕃茄、雜菇和蘆筍亦不遜色，帶有蔬菜的鮮味。日式稻庭烏冬定食 ($108)稻庭烏冬幼滑，配上甜甜的腐皮和帶木魚味的湯，清淡得來亦令人吃得非常滿足。各種配菜亦同樣可口，最特別的是豆腐，口感和普通豆腐不同，帶有煙韌彈牙的口感。排毒抗氧化特飲 ($50，跟餐減$12)這杯特飲的材料有青蘋果、奇異果、羽衣甘藍和燕麥奶，味道非常清新，但同時又飲到燕麥奶的香味。洋甘菊杞子甘草茉莉花茶 ($48，跟餐減$12)這杯花茶是清熱氣之選，飲完後可加熱水續杯，非常抵飲。糖漬檸檬伯爵茶杏仁撻 ($58)這個甜品吃到濃烈的伯爵茶和糖漬檸檬味，兩種味道之間的平衡也剛好，不會過甜。…Read More

這間生生市場在公司附近，主打韓國料理外賣。見餐牌的價錢合理，而且款式頗多，所以就趁午饍時和同事去買幾個菜試一試。店面位置相當闊落企理，也有足夠位置等外賣，所以即使外面天氣炎熱也不會等得太辛苦，最後等了十分鐘左右就可取餐，相當快速。見有不少人經openrice 訂餐取餐，下次可以再試，更慳等候時間。見店內有不少肉類、泡菜和醃菜包出售，賣相相當不錯。烤牛肉紫菜飯卷 ($53)這個飯卷的材料很豐富，烤牛肉、紅蘿蔔、醃蘿蔔、青瓜和蛋絲等都塞得滿滿的，非常慷慨。毎樣食材的口感都各有不同，除了牛肉和蛋的軟綿，還能吃到蔬菜的新鮮爽口，質素很不錯。泡菜豬肉湯 ($68)這個泡菜豬肉湯十分開胃，但又不會過辣，很適合不能吃太辣的人。豬肉和豆腐吸收了泡菜湯，十分入味，而且材料煮得軟淋，是一個非常下飯的菜式，會令人忍不住一口湯、一口飯的接着吃。烤牛肉拌飯 ($65)烤牛肉拌飯有多款食材，將牛肉和各種蔬菜混在一起，配上食材本身的麻油和韓式辣醬，相當惹味。雜菜煎蛋卷 ($55)煎蛋卷的份量多，非常厚身，吃到陣陣的蛋香。蛋卷內加入點點雜菜和紫菜點綴，比日本的玉子燒多了點變化，調味也恰到好處。雖然叫了四個菜式，但完全夠五人份，非常抵食！…Read More

一向喜歡試不同的甜品，見這間HeSheEat 的甜品賣相相當吸引，於是就決定一試。餐廳位於荃灣地鐵站旁的綠楊坊，地點非常方便。餐廳非常闊落光猛，座位之間空間夠，坐得非常舒服，適合與朋友聚會傾計。燒鰻魚滑蛋意式紅飯 （$108）這個菜式的鰻魚有一整條，肉厚份量多。蛋炒得非常嫩滑，飯底配上蕃茄一起炒，鮮味十足。整個飯吃起來非常濕潤，不同味道之間配合得很好。燒烤bb 豬肋骨配日式薯仔沙律 （$128）豬肋骨焗的火侯剛好，外表焦香，但肉仍保有肉汁，配上燒烤汁，十分惹味。薯仔沙律和沙律作為配菜，但一點都不馬虎，沙律吃到碎薯粒和洋蔥粒，沙律配上甜甜的黑醋醬，吃來十分開胃。士多啤梨麻糬配士多啤梨雪糕梳乎厘班㦸 （$128）這個甜品賣相吸引，一上枱就聞到濃濃的蛋香，吃在口裏，梳乎厘非常鬆軟，但又不會像吃了一陣風似的。配料也非常豐富，有麻糬、鮮士多啤梨、焦糖、忌廉、士多啤梨雪糕和乾粒，很有驚喜。日式紫薯牛角包窩夫 （$64）牛角包窩夫外皮很焦脆，配合甜甜的紫薯餡料、蜜糖和淡淡的豆乳雪糕，口感很豐富。朱古力鮮奶 （$46）朱古力鮮奶不會過甜，有濃濃的朱古力味，配上厚厚的忌廉，真的令人非常滿足。…Read More

最近工作忙碌，真的需要輕鬆一下，所以放工後約了朋友在特式食肆頗多的中上環區覓食。我們見這間新派法式餐廳的環境不錯，食物配搭又特別，所以決定一試。餐廳位於普慶街，四週的環境在大樹和樓梯的襯托下很有氣氛。小店面積不大，但裝修很有心思，座位之間的空間亦充足，令人坐得舒服。侍應的態度熱情，不時為我們加水和換餐碟，服務令人滿意。蟹肉沙律脆球印度炸脆球炸得香脆，內裏釀滿了蟹肉沙律。而蟹肉的調味剛好，沙律醬略帶甜味，不會蓋過蟹肉應有的鮮味。拖羅小金杯這個前菜不單賣相吸引，拖羅的份量亦十分慷慨。拖羅以鰹魚芥末啫喱調味，配上鮮甜的提子切片，一啖能吃到拖羅的魚香、芥末的刺激和提子的清甜，是一個有驚喜的開胃前菜。牛小排「黯然銷魂飯」牛小排煎得粉嫩、火喉剛好，肉質滑溜之餘仍保有嚼勁，牛肉味和油脂味亦十分平衡。另外，鵪鶉蛋經焦糖處理，蛋黃呈半熟狀態，味道亦十分出色。八寶釀乳鴿乳鴿內釀有多種豐富的材料，如紫米、瑤柱、羊肚菌、櫻花蝦等，有一種中西合璧的感覺。乳鴿外皮燒得焦香，肉質結實但不會韌，與內釀的餡料配搭相宜，能吃出廚師的心機。腐皮拿破侖第一次吃以腐皮製作而成的拿破侖，腐皮非常脆薄，吃得出濃濃的豆香。朱古力榛子醬不會過甜，配上清新的芒果醬，口感味道都很豐富。…Read More

最近天氣非常濕滯，不太有胃口，所以想吃味道清爽的越南菜。見這間餐廳的評價不錯，價錢又是街坊價，所以就去一試。雖然只是街坊小店，但餐廳的環境很光猛，座位闊落，坐得舒服。侍應雖然頗忙，但還能保持服務態度，值得一讚。🍽️ 海南雞 （半隻，$88）海南雞肉質嫩滑，肥瘦適中，即使是雞胸部分也不會過嚡。餐廳提供的醬汁很齊全，有薑蔥蓉、酸辣汁和黑醬油，令菜式味道更豐富。🍽️ 香茅牛肉撈檬 （一人餐$88）牛肉份量多，香茅味道很入味，香煎的時間剛好，能保持牛肉的嫩度。配菜多而豐富，配上酸辣汁，吃得很醒神。🍽️ 扎肉蒸粉包 （跟餐）扎肉包內有木耳甘荀等材料，粉皮的厚薄適中，配上外加的扎肉和炸蒜等，一口能吃出多個層次。🍽️ 酸辣鳳爪 （$56）這個鳳爪有少辣，但是可接受，更能令人越吃越開胃，配上爽脆清新的洋蔥、芹菜和蕃茄等伴菜，令人忍不住一口接一口。🍽️ 椰汁紅豆冰 （跟餐）難得這個紅豆冰跟餐也不用加錢，而且質素一點也不馬虎，紅豆煮得很飽滿起沙，但又保持粒粒分明，值得一試。…Read More

Bookmark了這間人氣泰式餐廳一段時間，終於約了朋友到這裏一試。餐廳位於尖沙嘴亞士厘道，同一條街有多間食肆，但見晚上八時左右，這間餐廳仍有人在等位，可見受歡迎程度甚高。幸好最後等了十多分鐘就可入座。餐廳從外到內都走白色加木系的東南亞渡假風，令人一入內就有放鬆的感覺。餐廳用QR code 自助落單，客人可慢慢揀選菜式，非常方便。南薑椰子雞湯 ($108)這幾天氣温急降，叫這個暖身的椰子雞湯就最適合不過。這個湯有十分香濃的椰子香，而南薑的辣度剛好，不會太嗆口，而雞肉有七至八大塊，肉質很嫩滑，不會因為是湯料變得粗嚡。蛋炒咖哩軟殼蟹 ($198)見這個菜式在其他泰國餐廳比較少見，所以就點來一試，結果很有驚喜。一上枱已見份量很大，有一隻炸軟殼蟹和不少蟹肉。咖哩的椰香味濃，內有炒滑蛋，味道偏甜不會過辣，加上其他香料的配合，吃來十分惹味。叫這個菜還可以無限添加白飯，不用另外再叫粉麵飯類，十分抵食。金不換辣椒榚炒蜆 ($158)雖然這個炒蜆看似有很多辣椒醬，但入口發現一點也不會很辣，醬汁反而是帶少甜的口味，跟金不換的香料味很夾。另外，蜆的數目很多，而且蜆肉十分大和新鮮，在醬汁包圍下仍吃到蜆肉應有的鮮味。飛天小椰菜 ($88)蒜香味加上醬汁的鹹香味十足，最重要是這些味道能完全滲入較硬的椰菜底部。芒果糯米飯甜筒 ($68)這個甜品材料很豐富，椰子雪榚的椰子味清香，糯米飯配上椰奶，十分有嚼勁，而甜筒就十分脆，為這餐飯帶來一個完美的總結。…Read More

最近留意到這間西日放題店重開，記得以前也曾光顧過，而印象不錯，所以就趁週末到這裏一試。餐廳環境非常闊落，空間足，兩人也獲安排坐卡位，坐得舒服。餐廳使用QR code 自助落單，選擇有過百款，要重頭到尾看完一遍也花了點時間～落單後，食物很快便送到，也沒有出現漏單的情況。🌟生蠔生蠔非常肥美，有少許天然鹹水味，質素沒有有因為任食而將貨就價，有驚喜。🌟刺身刺身有多款選擇，我們點了三文魚、油甘魚、赤蝦、帶子、北寄貝、赤貝、榮螺。每款刺身都很新鮮，三文魚油味足、帶子和赤蝦鮮甜。🌟鵝肝多士這個鵝肝多士很有驚喜。鵝肝很肥美，入口即溶和帶有甘甜味，多士烤得香脆，質素高得令我們encore 了一轉。🌟火炙黑松露鰻魚鰻魚非常肥美厚肉，皮肉都燒得香脆，但同時能包持肉汁，也是另一個大推之選。🌟芝士醬玉子燒玉子很厚實，蛋味足，配上舖面的甜甜芝士醬，入口味道很豐富。🌟肉桂焦糖燒菠蘿菠蘿本身已經很甜，經燒過後，再加上表面的焦糖，甜味提升更多。🌟梅酒這裏有不少酒精類飲品也是任點，而我們就點了梅酒小酹一下。梅酒的質素不俗，梅味和甜味的平衡剛好。🌟木糠布甸 吉士奶黃鯛魚燒最後點了兩個甜品作結，木糠布甸放滿消化餅碎，與布甸同吃，能同時吃到嫩滑和香脆口感。鯛魚燒放滿紅豆，但又不會過甜。…Read More

身為芝士控，一向都好喜歡試不同的芝士食物。除了一般容易買的芝士麵包和蛋糕外，這次發現了GoodDay BadDay MamaDay這間餐廳有芝士火鍋，所以就特意和朋友到這裏一試。餐廳環境闊落，佈置玩味十足，很適合一班朋友去聚會。食物以西餐為主，名字和食物配搭都有心思，比一般cafe 有更多選擇。瑞士名物芝士火鍋 （$298）芝士火鍋底有香濃的鹹香味，但味道又不會濃到難以入口，也不會太膩。配料很豐富，有牛扒、西蘭花、蝦、薯塊、法包粒。牛扒本身的肉味甚濃，沾上芝士後，味道出奇地夾。而其他配料都容易掛滿芝士醬，令每一口都充滿芝士的鹹香味。黑過墨汁三文魚比薩 （$138)Pizza 表面鋪滿墨魚膠，三文魚經燒製後，帶有濃濃的魚油香，再配上甜甜的蛋黃醬作調味，整個pizza非常開胃。牛油果沙冰感覺係杰撻撻 （$56）這個牛油果沙冰有驚喜，一入口已喝到清新的牛油果和豆香味，冰粒感不會過重，所以沙冰能保持滑身，入口非常順滑。…Read More

星期六陪家人到中上環區到處走走，由於老人家想吃傳統中菜，見這間上海弄堂菜肉餛飩的價錢不算貴，所以決定一試。餐廳雖然不是很大，但勝在環境很雅致整潔，即使客人不少，都不會太嘈吵，適合喜歡在安靜環境用餐的人。餐廳是用QR code 落單，非常方便，可以慢慢選出心水。難得星期六也有午市套餐供應，價錢也只是$70多，非常實惠。醉雞套餐 （$69）醉雞有7-8塊雞肶和雞胸肉，份量十足。雞肶肉很嫩滑，雞胸肉亦不會嚡口，最驚喜的是花雕酒味很清新，配合陽春麵一喜吃，令湯麵多了一分酒味。上海紅燒牛肉套餐 （$70）這個套餐用上的牛肋條份量不少，但因為炆的時間夠，所以老人家也很易咬得開。紅燒汁很濃稠，牛肋條也非常掛汁入味。跟餐的菜飯的菜粒不少，而且炒得很香，又不會過油，質素真的很不錯。豆漿和甘蔗茅根水 （跟餐飲品）兩款飲品都不算很甜，適合怕甜的香港人。豆漿的豆味香濃和入口順滑，茅根水很清新，可以消消暑氣。酸辣湯 （跟餐+$18）酸辣湯很濃稠，用料豐富，而且酸和辣的平衡不錯。小籠包 （$54）小籠包上枱時非常熱辣辣，外型非常飽滿精緻。一口咬開，內裏滿滿的湯汁流出，配上甜醋一吃吃，令小籠包的口味更加豐富。…Read More

有時放工太累，就會想在家附近吃個晚餐，然後回家休息，省卻買餸、煮飯、洗碗的工夫。見這間八月茶室有不少小菜選擇，價錢算合理，而且食客甚多，就決定一試。餐廳的空内光猛，空間足，兩人也獲安排坐卡位，坐得舒服。衛生情況也令人滿意，不會出現枱面、地下痴笠笠的情況。餐廳的小菜選擇多，除了一般小炒外，也有煲仔小菜和川菜系列等，頗有特色。香煎西檸雞 （$73）雞肉炸得皮脆肉嫩，上枱時仍十分熱辣辣，炸衣的厚薄適中，十分香口。西檸汁的調味酸酸甜甜的，吃到檸檬汁的鮮味，醬汁也不會過於濃稠，令雞肉能掛滿西檸汁。蒜香蜜餞牛仔骨 （$83）牛仔骨的份量頗多，火候控制剛好，炒得不會過韌。調味的蜜餞味很香甜，配合三色椒和洋蔥等配菜，提升牛仔骨的美味度。招牌酸菜魚 （$188）這個酸菜魚頗有驚喜，酸辣味的平衡很好，加上淡淡的炸蒜作調味，一個湯可吃到不同層次的味道。魚肉份量多，也非常嫩滑，再加上大量配菜、雜菇、冬粉，整個菜式非常豐富。…Read More

臨近中秋，已經進入holiday mood，所以放工就約了朋友飯聚去放鬆一下。尖沙咀區內有不少餐廳，所以每次找餐廳都會令人眼花撩亂。見這間餐廳在環境、食物質素、服務態度上的評價都很高，所以就決定一試。餐廳環境不錯，燈光柔和，可遠眺維港夜景，更有駐場歌手現場表演英文舊歌，氣氛令人放鬆。我們選了$398的tasting menu ，因它有多達四款前菜，一個餐湯、主菜和甜品，性價比十分高。日本麵鼓帶子薄片配鮮蝦肉日本麵鼓醬的獨特鹹香味帶出帶子和蝦肉的鮮味，是一個很開胃的前菜。松露煮日本年糕醬汁帶有濃厚的松露味和鮮甜的洋蔥味，年榚煮得煙韌，能掛滿醬汁。焗連殼食法國田螺「田螺殼」原來是一塊焗餅，造型見心思，而且非常薄脆，配搭熱度十足的田螺和薯蓉，能吃到螺肉的嚼勁、薯蓉的軟糯和焗餅的香脆。黑松露蘑菇湯跟坊間一般的罐頭忌廉蘑菇湯不同，這個湯是用鮮蘑菇和黑松露烹煮而成，吃得出食材的真材實料。周打魚蟹肉湯這個湯的魚鮮味十足，還配上份量不少的蟹肉。鮮鱸魚柳酸甜香草醬魚皮煎得香脆，魚柳肉亦很嫩滑，配上酸酸甜甜的香草汁，提升鱸魚的味道。雜菜燴安格斯牛腩扒牛腩扒煮得軟淋，但仍保有濃烈的牛肉味。配菜有雜菜、蕃薯蓉和蘿蔔，每款都絕不遜色於主菜。橡果級黑毛豬肉黑毛豬肉的肥瘦適中，肉味亦濃，廚師控制的火侯亦剛好，不會煎得過硬。因此每口都能吃到豬肉的油脂感和肉味，十分滿足。精選甜品這餐飯以mocha 和oreo 甜點作結，是一個完滿的用餐體驗。…Read More

與朋友慶祝生日，見這間餐廳的食物種類包羅萬有，又可以打邊爐，又可以吃魚生、壽司、串燒、甜品等，而網上評價又不錯，所以決定一試。餐廳環境尚算闊落，出入自取食物和飲品都不會踫到隔離枱。自取食物和飲品的選擇頗多，尤其是飲品，除了一般的紙包飲品和汽水外，還有自家製冷泡茶、啤酒和咖啡，其中咖啡機沖泡出的white coffee 和mocha 令人有驚喜，咖啡味十分香濃。刺身質素頗新鮮，三文魚肥美，赤貝很爽。每件壽司都細細件，容易食，之後還encore 了一轉鰻魚壽司和加州卷。泰式鳳爪帶酸甜，海蜇沙律的甜味亦剛好，是很好的開胃小食。每樣串燒和炸物的質素都頗高。甜薯燒得外脆内軟；菠蘿本身甜度很高，燒後的味道更突出；榴連炸彈和香芋紫心丸的內餡份量飽滿。打邊爐的肉類方面，全部的質素都不俗，不會過肥。厚肩胛肉眼比較肥美，油脂味香濃；美國極上牛肉則肉味較重和少脂肪；澳洲羊肩肉的羊酥味不會太重。吃到這裏已經飽了九成，所以只叫了綠茶雪糕和牛奶燉蛋白作結。雪糕的奶味和綠茶味都很濃，而且很滑溜，不會吃到冰粒；燉奶的甜度適中，吃到香濃的牛奶和蛋白味。很推薦這兩個甜品呢～ …Read More

放假相約朋友在元朗逛街，區內有不少食肆選擇，而今次就選了這間日式居酒屋，喜歡它的食物種類多，能夠多試幾款。餐廳的佈置走工業風，相當有氣氛。餐廳座位很闊落，與鄰座的距離亦夠，令人能輕鬆自在的吃飯聊天。炸魷魚鬚 （$60）魷魚鬚的炸粉厚薄適中，炸得非常酥脆，有咬口但又不過硬實，是一個很好的開胃小食。燒雞軟骨串 （$22）雞軟骨燒得焦脆，帶出滿滿的雞油味，配上檸檬汁，味道又充滿油香，又清新。甲羅燒伴燒鱈魚干 （$88）甲羅燒內有大量濃厚的蟹羔和伴有少許蟹柳，配上薄脆的鱈魚干，滋味無窮。香蒜大茄燒 （$38）茄子的表面舖上滿滿的蒜茸和牛油，完全混和滲入到燒得軟熟的茄子內。鰻魚壽司 （$18）玉子壽司 （$11）三文魚籽壽司 （$26）雖然這三款壽司價錢便宜，但一點也沒有將貨就價。玉子很厚實、鰻魚有魚油香、三文魚籽有鮮味。M5澳洲和牛 （$86）和牛的肉味很濃，燒的火侯剛好，令外表焦香，但中間仍保有肉汁。…Read More

很久沒有打邊爐，於是就趁朋友飯聚，試一試這間在旺角的任食邊爐店。餐廳內的環境光猛、乾淨企理，每張枱之間距離闊落，坐得舒服。餐廳有大量不同種類的飲品、甜品、小食、蔬菜可自取。小食的質素不俗，尤其喜歡南乳豬手（南乳味濃，而且有筋有肉，不會只得骨）和涼拌麻辣蓮藕（爽脆和麻辣味十足），值得一試。因為喜歡吃牛，所以就選了最齊全的C餐，發覺真的沒有選錯呢。日本和牛肥美嫩滑，油脂味濃；澳洲和牛就肉味較濃。另外還點了多款牛肉：封門柳、牛板腱、牛舌等。每款牛肉都很新鮮，質素也很高，而且每份的份量不會過多，可以多試不同部位和種類的牛肉，真的是大滿足。另外還點了一些帶子、竹笙、三寶丸、油條蝦滑、鯪魚片等，質素全都令人滿意。雖然已經好飽，但這裏的雪糕又是必試之選，而首推的是這個香港製造的gelato。香芋味超濃，甜度適中，而且非常香滑；綠茶味則嚐到甘澀味，不是很人工很假的那種綠茶味，非常建議留肚吃甜品呢。…Read More