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今日沒事做，便去了將軍澳的海濱公園行下，這裡面向將軍澳大橋，景觀一流。我們進入Monterey Place 的一間點心專門店，以即叫即蒸的點心為主，所以點心都很新鮮熱辣的。而每個卡位都可以看到海景。我點了-鍋貼蝦多士(5件)煎得很香口，是爽脆的口感-焗叉燒包叉燒包很香軟，味道不錯-鵪鶉蛋松露燒賣燒賣裡面是整個鵪鶉蛋，而燒賣上都是松露，很有口感-蘿蔔絲酥餅很多蘿蔔絲在裡面-牛肉球大大件，很鬆軟-XO醬炒腸粉用了XO醬炒腸粉很惹味…Read More

很久沒有吃越南菜了！在朗豪坊逛街後就在4樓進入了這間火車頭越南餐室食晚餐，這裡很受歡迎，還有戶外位掛滿燈飾。我們點了：-香茅牛肉湯河大大碗，湯頭很濃很惹味，牛肉浸在熱湯內，很嫩，加上香茅，湯河很入味-香茅胡椒大蜆炒粉絲一上枱就見到成碟都是滿滿的大蜆，香茅胡椒增添香氣，還有少許雞絲和香茅，粉絲吸收哂醬汁很入味-原個菠蘿炒飯炒飯放在整個菠蘿裡，賣相很特別。炒飯粒粒金黃，裡面還有數件大蝦、腰果和肉鬆等，口感很豐富-熱蘆薈柚子蜜很清香的柚子味，有粒粒蘆薈…Read More

今日去了海港城shopping，中午時分入了一間台灣菜餐廳，見裝飾得很夢幻，燈槽內發出粉紅燈光，雅座十分寬闊。員工的態度很友善。我點了-黑蒜牛肉麵轉粉絲有滷水牛肉，豆腐和蟲草花，再加了些生蒜蓉，令原本的黑蒜味更加提升。另外轉了粉絲，粉絲吸收了湯汁很入味，更可口。-招牌滷肉飯很喜歡滷肉夠juicy，還有蘿蔔拌飯，很入味-麻醬涼拌秋葵原條的秋葵加入麻醬，很爽口-手工鳳梨酥麻糬蛋撻是長型的，用了鳳梨醬焗烘，內裏是一層麻糬，配搭得很好-鳳梨苦瓜汁苦瓜汁有點甘苦，配了鳳梨汁可和了點苦味-香濃豆漿這是無糖的豆漿，非常健康…Read More

今日沒事做，便去了大埔的金鷺湖飲茶。這裡的環境非常清幽，周圍都是花草樹木，面對湖景，感覺很寧靜。我們入了一間中餐廳，中午有點心飲茶的。這裡大部份的枱都可望到外邊的湖景，枱與枱之間都相隔寬闊。我點了：-玫瑰金蝦餃蝦餃皮用了玫瑰金色，蝦肉飽滿和很爽口。-流心鵪鶉蛋燒賣燒賣上放了魚籽，流心鵪鶉蛋在燒賣餡內，真是巧手之作。-脆脆鮮蝦紅米腸保持脆口，用了鮮蝦做餡料。-酸菜鱈魚春卷很突出，用了酸菜鱈魚做春卷餡料，味道非常特別。-金箔芝麻卷芝麻味香濃，還有金箔點綴。…Read More

前幾日去了一間在油麻地的點心專門店，食店位於大路的地舖，人流不絕。點心以即叫即蒸為主，所以食物比較新鮮和熱辣。我點了：-蝦餃(2)很大隻，蝦肉很爽。-燒賣(2)面上放了隻大蝦和一些蟹籽，很吸晴。-沙律明蝦角皮薄和很脆，蝦肉很多，很好味。-金沙脆皮銀蘿腸腸粉皮薄，包著香脆的蘿蔔絲，很有口感。-籠仔鳳爪排骨飯用了籠仔和荷葉墊底蒸飯，很香荷葉味，飯比較軟綿。-黑蒜燉肉排湯(盅)湯底非常濃郁，有豬肉和雞腳，很足料。…Read More

今日中午去了銅鑼灣一間有靚景的燒肉專門店餐廳食飯, 餐廳佔了整層單位，窗邊雅座面對維園，景觀相當不俗。這裡的牛大部份來自日本宮崎，而且很多牛的部位都可以食到，晚上更有燒肉放題，和牛控一定很滿足。我點了：-A5宮崎牛稀有牛臀肉這個是一個套餐，有湯，蒸蛋和飯。6片牛臀肉油脂均勻，燒的時候釋出油脂很香，入口即溶，非常甘香。-A5宮崎牛三文治三文治餡料很厚，肉味濃郁。-石鍋A5宮崎牛廣島蠔烏冬有4片燒好的牛肉和廣島蠔在面上，牛肉很軟，蠔很鮮。烏冬用石鍋盛載很保暖。-柚子雪葩柚子味道清新，不太甜。…Read More

前幾晚去了尖沙咀這間日本餐廳一遊食晚飯，一入門口就有長長的走廊，很日式的感覺，燈光比較昏暗不過每枱中間都有射燈照住食物。我們點了：-芝士厚燒玉子玉子很大件，可細分6小件，旁有蘿蔔蓉，店員教我們倒醬汁在蘿蔔蓉然後放在玉子上一起吃，裡面還有芝士很香-串燒(五款): 雞肉明太子串、鹽燒活鰻、汁燒日本魷魚、雞肉京蔥串和牛舌每款都很不錯，鹽燒活鰻淋上燒汁烤得很香，雞肉明太子串很惹味，牛舌很爽-香蔥吞拿魚蓉壽司一碟有6件，吞拿魚蓉很新鮮-海鮮沙律內有不少刺身和沙律菜，很開胃-牛肉石頭飯石鍋很暖，有飯焦很香，牛肉和泡菜撈飯很惹味-柚子豚肉石頭湯這個很暖胃，湯汁很清甜，豚肉很軟-白飯魚乾很脆，配沙律醬很開胃-日本柿子豆乳果凍這個很香甜很好味，想不到日本柿子和豆乳的配搭十分夾-熱新鮮生果茶店員給了一壺熱生果茶及有蠟燭座燒熱，生果茶很足料，有很多水果很香甜-杏子鮮橙燒酌梳打-荔枝梳打-蜜桃梳打…Read More

今晚經過尖沙咀一間新開的韓國餐廳食晚飯。餐廳以白色為主，與傳統的韓國菜餐廳完全不同，霎眼以為是新派cafe。這裡每張枱都有燒烤爐，坐位亦相當寬闊，全店是用白色燈光，所以十分光猛。我點了：-前菜有6小碟有辣有唔辣，有泡菜，辣醬油蟹，蓮藕，洋蔥，韭菜煎蛋，蝦干。-燒肉：-韓牛肉眼扒韓牛很大塊，肉味香濃，燒香後食有口感。-豬肋肉 燒烤後肉質都很淋軟。-包肉蔬菜有2款生菜，香葉，青瓜條，紅蘿蔔條和青椒。-醬油蟹配紫菜飯全生的花蟹一隻，蟹很多蟹膏，已切開四件。蟹面淋滿有青紅椒粒，洋蔥粒和蒜頭粒的醬油。醬汁偏甜。我將蟹膏和肉混合紫菜飯食，十分鮮甜。-大醬湯配白飯有金菇，翠玉瓜和牛肉等，十分豐富。湯底味道濃郁。…Read More

今日同朋友慶祝生日，去了尖沙咀一間餐廳食泰國菜。餐廳位於地鋪，外牆全是白色，有小島風情感覺。內裏有很多植物裝飾，燈光多裝在燈槽內，所以光線比較陰暗，很有浪漫感。我點了：-ASOK THAI 小食拼盤4款泰國小食有蝦餅,魚餅,免治豬肉串和雞棗，還有蝦片和燒鮮菠蘿配搭，炸得很香。-蛋炒咖哩軟殼蟹配白飯咖哩唔太辣，有很多碎蟹肉，面上再放上軟殼蟹，撈飯食很夾。-南薑椰子雞湯椰汁味濃，加了很多香料，味道更出色。餡料有很多雞肉和菇菌。-芒果糯米飯甜筒很特別用椰子雪糕甜筒放在糯米飯上，加埋椰汁和芒果粒。我朋友生日，店員還寫了 Happy birthday 點了蠟燭。很貼心。-椰青十分清甜，還可解辣。-Udon Thani酒帶有西柚味，十分清香。杯上還有鮮士多啤梨和青檸的配襯，很清新的感覺。…Read More

是晚去了將軍澳食飯，見到原來這裡也有陳儀興飯店，裡面十分熱鬧，我們就決定在這裡吃潮州菜晚飯。我們點了：-滷水鵝件這裡的滷水鵝肉是招牌，滷水汁調得剛剛好，鵝肉大件且肉厚實，口感不錯，底下有芽菜和花生。-是日精選燉湯 - 姬松茸燉湯 及 蟲草花雪耳燉雞湯姬松茸燉湯十分濃郁，加上圓肉很滋補，健脾養胃；而蟲草花雪耳燉雞湯好清甜，內裡有委多蟲草花，而雞肉很嫩滑。-蒜蓉粉絲蒜活蝦賣相很整齊，每件蝦都充滿了蒜蓉的香氣，很爽甜。-豉汁蒸白鱔都很多件，加上豉汁蒸香，很惹味，配白飯或潮洲粥都很夾。-臘味炒芥蘭這個很好味，很有鑊氣，芥蘭吸收了臘味的鹹香。…Read More

前幾天去了旺角雅蘭中心食晚飯，原來都有不少餐廳，我們去了這間意粉狂熱，餐牌價錢都不貴，性價比高。我們的晚餐點了:-鮭魚親子和風忌廉鮮製意粉很足料，有粒粒魚籽及三文魚肉，加上忌廉，很juicy，意粉很入味。-主廚精選沙律有雞肉、蛋、水牛芝士、三文魚、沙律菜、芒果、脆麵包粒及車厘茄，很清新，口感豐富。-忌廉汁煮青口份量多，有大約8件青口，以忌廉汁煮，很入味很不錯。-香烤雞翼一碟有4件，簡單點上蜜糖食，很香甜。-忌廉蘑菇湯味道很濃郁，還有粒粒蘑菇的口感。-蝶豆花檸檬冰茶是紫色的飲品，檸檬味道清新。-士多啤梨茶梳打原來是士多啤梨的果茶的梳打，茶底比較濃，味道不會很甜。…Read More

今日同家人去了Murray Hotel 的 Garden Lounge 食半自助餐，這間酒店前身是政府大樓，現改裝為酒店。因位置在香港公園對面的斜路中，旁邊沒有商場和住宅。所以人流不太多。這裡有打卡位，很特別的，所以順道來食晚餐。餐廳面積不太大，有室內和戶外座椅，十分闊落。食物方面主菜有4個選擇，西冷牛扒，焗龍蝦，石斑魚和意大利雲吞。主食方面質素一般，沒有驚喜。但自助吧就相當唔錯。自助吧冷盤：海鮮-法國生蠔，鮑魚,凍蟹,麵包蟹,蝦和青口等。刺身-三文魚和墨魚等Parma Ham，火腿和芝士各式沙律菜熱食：火雞，威靈頓三文魚,北京烤鴨，白酒汁煮藍貝青口,烤蔬菜和炒飯等-忌廉蘑菇湯和幾款麵包-水果有西瓜,菠蘿,蜜瓜和哈密瓜等-甜品,有十多款選擇，還有Movenpick雪糕，相當豐富。自助吧款類雖然不太多，但應有的都有，就是不食主菜，也能滿足。相當滿足的一餐。…Read More

上星期去了尖沙咀一間酒樓吃晚飯，主打香港懷舊手工菜及海鮮，當晚都有不少客人，我們當晚的晚餐有: -冰川咕嚕肉這個十分特別，咕嚕肉放在冰上，冰鎮咕嚕肉，冰火交融，保持了咕嚕肉的爽脆，很香甜-糯米飯天氣涼最適合食糯米飯了! 份量多，很多花生在面，糯米飯口感不錯，配臘腸、蛋絲和蔥很香-淮山百合炒勝瓜這道菜很清新，簡單炒香淮山百合和勝瓜就很香很清甜-百花煎肉餅原來這道用了馬友來和蝦膠製成的肉餅，味道十分濃郁，充滿鹹香-沙薑焗雞是類似啫啫雞煲般，以沙薑來焗，很香，雞肉很惹味-蝦多士一碟有四件，很久沒有食過這道料理了，是少見的港式懷舊菜，蝦多士很香脆…Read More

進入冬季，想暖笠笠最好是打邊爐了，今晚就去了旺角一間有很多分店的火鍋專門店，這間店內的座位多以屏風隔開，座位很闊落。放題有三種套餐可選，主要是不同肉類的分別。而湯底有二十多個選擇，火鍋主要食材是自己點選。而餐廳一邊是自助吧，有很多小食，涼菜，蔬菜，飲品和雪糕等，選擇相當多。我選了C套餐：肉類有黑毛和牛，安格斯牛，伊比利亞黑毛豬等，而海鮮也有很多選擇。湯底方面，我點了養生藥膳湯底，內有很多藥材配料，充滿藥材香味但又不會太濃。食材方面，我們點了：黑毛和牛，澳洲和牛，安格斯牛，西班牙伊比利亞黑毛豬，西班牙粟飼豬肉，五花腩，白沙蜆，鱔片，生猛海蝦，脆肉鯇魚片，扇貝，花膠等，共二十多款菜式。這裡的和牛肉質淋軟，入口即溶，味道濃郁。海鮮都很新鮮。飲品除了汽水外，還有些健康自家製的飲品，如玫瑰花黑杞子茶和洛神花茶等，真是很豐富和滿足的一餐。…Read More

今晚去了西環一間中式餐廳食飯，餐廳位於大路的地鋪，隔離是一間酒店，所以人流不少。餐廳面積是長方型，中間用五盞大吊燈裝飾，兩旁是一排排的射燈，非常光明照亮。而枱以圓形為主，座椅都有椅套，相當整齊。我們點了：-特醬燒乳鴿廚師先塗了秘製醬汁在乳鴿然後再烤香，味道十分香且濃，店員建議原隻乳鴿上枱，不會令醬汁流失，同時也準備好用具包括剪刀和手套方便我們享用。-金絲五味軟殼蝦(3)鮮蝦裹上炸粉後放入油炸，令其鬆化及香脆，底下是炸香粉絲蒜粒和蔥爆炒，更加提升香味。-翡翠炒鮮斑球鮮斑塊走油後，再加入西芹一起炒香，鑊氣十足。-菊花五蛇羹蛇羹很香，內裡有蛇肉絲和木耳絲等，十分豐富，配菊花和脆脆一齊食，很有口感，相當好味。-戲棚龍蝦湯泡飯很特別的名，原來是用了海鮮熬煮粥，似潮州粥，很鮮甜。-椰汁紫米露最後送上紫米露甜品，質感和甜度適中。…Read More